Cùng phá bỏ 10 hiểu lầm lớn nhất về sức khỏe trong thập kỷ qua, từ nỗi sợ tinh bột đến thanh lọc cơ thể bằng nước ép trái cây
Nên uống 8 cốc nước mỗi ngày
Nhu cầu nước của từng cá nhân phụ thuộc vào thời tiết, sức khỏe, cân nặng và cấu trúc cơ thể. Bạn cũng nhận được nước từ thức ăn. Vì vậy, thay vì tập trung vào một con số tùy ý, các chuyên gia khuyên nên lưu ý đến cảm giác và theo dõi bất kỳ dấu hiệu mất nước nào, như cảm thấy khát nước hoặc đau đầu. Bạn có thể thấy mình cần nhiều hơn hoặc ít hơn 8 cốc nước mỗi ngày.
Lăn nách chống ra mồ hôi có liên quan với ung thư
“Không có nghiên cứu rõ ràng nào cho thấy mối liên hệ giữa các loại ung thư khác nhau và việc sử dụng thuốc chống ra mồ hôi”, BS. Janette Nesheiwat ở thành phố New York, nói.
“Chất chống ra mồ hôi không gây ung thư, và thậm chí thủy ngân, vốn bị coi là thủ phạm, đã bị loại khỏi nhiều sản phẩm này.” FDA đã đặt ra những hướng dẫn nghiêm ngặt về các sản phẩm không kê đơn và bất kỳ chất có thể gây ung thư nào chỉ được phép có mặt với lượng vi vết. “Chính hiệu ứng tổng hợp tích lũy của việc sử dụng nhiều sản phẩm có lượng vi vết của chất gây ung thư có thể dẫn đến ung thư”.
Tinh bột gây tăng cân
Trong khi chế độ ăn kiêng low-carb đã trở thành trào lưu trong nhiều năm qua, thì không có lý do gì để cắt giảm carbonhydrat khỏi chế độ ăn.
Trên thực tế, việc tránh xa carbonhydrat có thể gây nguy cơ mệt mỏi, loãng xương hoặc thậm chí tổn thương thần kinh. Bất chấp những gì nghe thấy, carbonhydrat không phải là duy nhất về khả năng gây tăng cân. Bất cứ thứ gì ăn quá nhiều đều có thể dẫn đến tăng cân. Cơ thể có khả năng dự trữ lượng thừa của bất cứ nhóm thực phẩm chính nào dưới dạng mỡ để sử dụng vào lúc khác. Cơ chế dự trữ này dẫn đến tăng cân. Nếu muốn giảm cân, một số carbonhydrat tốt thực sự có lợi.
Bổ sung dầu cá làm giảm nguy cơ bệnh tim
Trong Khảo sát phỏng vấn sức khỏe quốc gia năm 2012 của Mỹ, dầu cá được nhiều người lớn và t.rẻ e.m sử dụng hơn bất kỳ chế phẩm bổ sung tự nhiên nào khác, ngoài vitamin và khoáng chất.
Tuy nhiên, trong khi axit béo omega-3 đóng vai trò giảm viêm – có thể giúp bảo vệ tim – thì một nghiên cứu được công bố trên tờ New England Journal of Medicine lại thấy rằng các chế phẩm bổ sung không có tác dụng gì trong việc giảm đau tim, đột quỵ hoặc t.ử v.ong do bệnh tim ở nam giới và phụ nữ trung niên không có yếu tố nguy cơ bệnh tim.
Điều này không có nghĩa là bạn không cần có axit béo omega-3 trong chế độ ăn, nhưng nó có nghĩa là bạn nên tập trung vào việc lấy chúng từ thực phẩm thay vì uống thuốc.
Giày tối giản là tốt nhất cho tập luyện
“Những người ủng hộ giày tối giản tin rằng vì những đôi giày này giúp rút ngắn sải chân của người chạy, chúng sẽ giảm bớt căng thẳng cho các khớp”, Miguel Cunha, bác sĩ ngoại khoa ở thành phố New York, nói.
“Tôi hoàn toàn không đồng ý với quan điểm này và tin rằng những người chạy bộ thực sự có nguy cơ bị thương cao hơn do thiếu sự bảo vệ từ những đôi giày tối giản.” Nghiên cứu ủng hộ ý kiến của ông.
Một nghiên cứu được công bố trên British Journal of Sports Medicine cho thấy những người chạy bộ luyện tập cho cuộc thi chạy 10km mang giày tối giản có số lượt chấn thương cao gấp ba lần so với những người chạy mang những đôi giày hỗ trợ truyền thống hơn.
Nước chanh có thể làm tăng chuyển hóa
Không có thứ thuốc hay thực phẩm thần kỳ nào có thể thúc đẩy quá trình chuyển hóa. Chuyển hóa tăng lên chỉ liên quan đến giảm cân hoặc duy trì cân nặng. Càng có nhiều cơ bắp, tốc độ chuyển hóa sẽ càng cao, và càng già thì chuyển hoá sẽ càng thấp. Ăn ớt cay hoặc uống nước chanh vào buổi sáng ngay khi ngủ dậy sẽ không làm được điều đó, nhưng nếu muốn cải thiện việc đốt cháy calo, một số thói quen lành mạnh – bao gồm tập sức mạnh – có thể giúp ích.
Ăn quá nhiều đậu nành có thể gây ung thư
Đậu nành là thực phẩm giàu protein, có nguồn gốc thực vật đã bị mang tiếng xấu là thúc đẩy ung thư vú và các loại ung thư khác. Lý do là đậu nành có chứa isoflavon, từng được cho là thúc đẩy sự phát triển của ung thư, nghiên cứu khoa học dựa trên bằng chứng vững chắc đã phá bỏ sự hiểu lầm này. Nồng độ isoflavone trong đậu nành không đủ cao để thúc đẩy ung thư và lợi ích của việc ăn thực phẩm có nguồn gốc từ đậu nành thực sự lớn hơn nguy cơ.
Uống vitamin tổng hợp hàng ngày là rất quan trọng
Trừ khi bạn là người ăn chay, dẫn đến nguy cơ bị thiếu vitamin B12, hoặc đã phẫu thuật đường ruột như thắt dạ dày, khiến cơ thể khó hấp thụ một số vitamin và khoáng chất, còn thì bạn không cần uống vitamin tổng hợp hàng ngày. Hầu hết mọi người nhận được đủ vitamin và khoáng chất thông qua chế độ ăn uống cân đối với đủ lượng trái cây, rau, protein, chất béo và chất bột đường.
Nước ép trái cây giúp loại bỏ độc tố khỏi cơ thể
Gan là cơ quan trong cơ thể chịu trách nhiệm loại bỏ độc tố. Chất độc tích tụ là kết quả của những chất mà chúng ta tiếp xúc hàng ngày. Các độc tố bên ngoài bao gồm những gì chúng ta ăn và uống, thậm chí cả nước ép bạn uống để thanh lọc cơ thể.
Thanh lọc bằng nước ép không loại bỏ được độc tố mà chúng còn bổ sung một nguồn độc tố cho cơ thể vì nó phải chuyển hóa nước ép. Điều có thể giúp loại bỏ độc tố khỏi cơ thể là đảm bảo gan luôn khỏe mạnh để thực hiện công việc một cách hiệu quả, một phần bằng cách đảm bảo uống đủ nước và giữ đủ nước.
Uống nước đóng chai tốt hơn nước máy
Nước đóng chai có thể chứa các hóa chất vi lượng, vi nhựa, và ít vitamin và khoáng chất, mà bạn sẽ tự nhiên nhận được trong nước máy. Một trong những khoáng chất đó là florua, một chất được giải phóng từ đá vào đất, nước và không khí. Ngoài fluoride tự nhiên trong môi trường, một lượng bổ sung thường được thêm vào nước máy để giúp bảo vệ chống sâu răng. Ngoài ra, nước máy còn tự nhiên hơn nước đóng chai.
Theo Dân trí
Chuyên gia dinh dưỡng chỉ ra những lợi ích tiềm năng của dầu cá
Chuyên gia dinh dưỡng chỉ ra rằng nếu sử dụng dầu cá đúng cách sẽ giúp hỗ trợ sức khỏe cho con người về các mặt như thị giác, trí não, xương khớp,…
Theo Trung tâm Sức khỏe Bổ sung và Tích hợp Quốc gia, gần 8% người trưởng thành có sử dụng dầu cá. Nếu đang suy nghĩ về việc mua một chất bổ sung cho sức khỏe, mọi người có thể tò mò về lợi ích chính xác mà dầu cá mang lại. Sau đây là những lợi ích cho sức khỏe của dầu cá mà mọi người nên biết khi bắt đầu muốn sử dụng nó.
Dầu cá có thể chống viêm mãn tính
Dầu được chiết xuất từ các loại cá như cá mòi, cá cơm và cá thu cung cấp hai loại axit béo omega-3 axit eicosapentaenoic (EPA) và axit docosahexaenoic (DHA) được biết đến với tác dụng giúp giảm viêm. Do viêm mãn tính, viêm cấp thấp có liên quan đến lão hóa sớm và một số bệnh, omega-3 có nguồn gốc từ cá có thể cung cấp một phổ rộng để bảo vệ sức khỏe.
Dầu cá giúp bảo vệ sức khỏe tim
Dầu cá đã được chứng minh là giúp tăng cholesterol HDL tốt, giảm triglyceride (hoặc mỡ trong m.áu), giảm huyết áp, ngăn ngừa các mảng bám hình thành trong động mạch và ngăn chặn xơ cứng động mạch. Vì tất cả những lý do này, các chuyên gia tin rằng dầu cá có thể hỗ trợ sức khỏe tim. Theo một phân tích tổng hợp vào tháng 9 năm 2019 được công bố trên tạp chí JAHA đã kết luận rằng omega-3 có nguồn gốc từ biển làm giảm nguy cơ đau tim và t.ử v.ong do bệnh tim.
Dầu cá mang nhiều giá trị dinh dưỡng, hỗ trợ bảo vệ sức khỏe con người nếu dùng đúng cách phù hợp với mỗi người. (Ảnh minh họa)
Dầu cá có thể giúp tăng mật độ xương
Trong chế độ ăn uống điển hình của người Mỹ, người ta thường tiêu thụ nhiều axit béo omega-6 hơn trong dầu thực vật, như dầu ngô và hướng dương, hơn là axit béo omega-3, đặc biệt là DHA và EPA. Sự mất cân bằng đó đã được coi là thủ phạm của mật độ xương thấp ở cả nam và nữ. Nhưng tin tốt là những người lớn t.uổi có lượng omega-3 cao hơn đã được chứng minh là duy trì mật độ xương lớn hơn, khiến dầu cá trở thành tiềm năng giúp cải thiện việc loãng xương liên quan đến t.uổi tác.
Dầu cá giúp hỗ trợ sức khỏe mắt
Một số nghiên cứu cho thấy dầu cá có thể giúp giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng liên quan đến t.uổi tác. Tình trạng này trở nên phổ biến hơn theo t.uổi tác, dẫn đến mất hoặc biến dạng tầm nhìn trung tâm.
Dầu cá có thể làm giảm nguy cơ hen suyễn ở t.rẻ e.m
Nghiên cứu cho thấy rằng tiêu thụ dầu cá khi mang thai có thể giúp giảm nguy cơ hen suyễn ở t.rẻ e.m. Và một nghiên cứu nhỏ cho thấy sử dụng dầu cá trong thai kỳ cũng giảm dị ứng ở trẻ sơ sinh. Tuy nhiên, điều quan trọng cần lưu ý là không nên tự ý dùng dầu cá. Hãy tham khảo ý kiến của bác sĩ về việc cơ thể có thích hợp để sử dụng hay không, cùng liều lượng và hình thức thích hợp.
Dầu cá tốt cho trí não
Trong một nghiên cứu, dầu cá đã cải thiện hiệu suất nhận thức ở người trưởng thành khỏe mạnh trong độ t.uổi từ 51 đến 72 chỉ trong 5 tuần, so với tác dụng của thuốc. Nghiên cứu cũng đã kết nối nồng độ omega-3 trong m.áu cao hơn với nguy cơ mắc trầm cảm và lo lắng thấp hơn. Hơn nữa, khi được sử dụng như một liệu pháp bổ trợ cho các liệu pháp chống trầm cảm tiêu chuẩn, bổ sung dầu cá có lợi trong điều trị trầm cảm so với thuốc.
Dầu cá giúp giữ dáng
Một số nghiên cứu đã xem xét việc omega-3 giúp giảm béo. Dầu cá cũng đã được chứng minh là làm giảm sự suy giảm bình thường về khối lượng và chức năng cơ bắp ở nam và nữ trong khoảng từ 60 đến 85 t.uổi. Dầu cá còn kích thích tăng trưởng protein và cải thiện khối lượng cơ bắp, ngay cả ở người già ít vận động cũng như tăng sức đề kháng tập luyện tăng sức mạnh cơ bắp. Một nghiên cứu khác đã chứng minh rằng dầu cá cũng có thể tác động gián tiếp đến việc kiểm soát cân nặng, bằng cách kích thích các khu vực trong não kiểm soát lượng thức ăn.
Nhưng không nên dùng quá nhiều dầu cá
Đưa ra danh sách dài các lợi ích tiềm năng của dầu cá có thể khiến nhiều người vội vàng sử dung chúng, tuy nhiên dùng nhiều không phải là điều tốt.
Dầu cá có tác dụng làm loãng m.áu, do đó sử dụng quá nhiều có thể làm tăng nguy cơ xuất huyết, đặc biệt là nếu nó kết hợp với các chất làm loãng m.áu khác, như aspirin, hoặc vitamin E bổ sung, tỏi, gừng, nhân sâm, bạch quả và nghệ. Dầu cá cũng có thể tương tác với một số loại thuốc theo toa, vì vậy hãy chắc chắn thảo luận với bác sĩ trước khi bắt đầu uống thuốc.
Những người sử dụng các loại cá béo (như cá hồi, cá thu hoặc cá mòi) một vài lần một tuần cũng không cần phải uống thêm dầu cá. Hãy tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng trước khi sử dụng.
Tìm kiếm lời khuyên khi chọn sản phẩm
Một số chuyên gia khuyên mọi người nên chọn một chất bổ sung cung cấp 1.000 mg DHA và EPA kết hợp hàng ngày. (Nếu là người thuần chay hoặc dị ứng với cá, có những lựa chọn dựa trên thực vật được làm từ dầu tảo, cá ăn tảo biển để sản xuất DHA và EPA.) Mọi người nên làm việc với bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để xác định đúng sản phẩm và liều lượng lý tưởng cho nhu cầu của cơ thể. Cách duy nhất để hưởng lợi từ việc bổ sung dưới bất kỳ hình thức nào là sử dụng đúng cách, và với sự hướng dẫn của một chuyên gia y tế am hiểu.
Hương Giang
Theo Health/vietQ
