Giữ đủ nước, ăn thực phẩm theo mùa, đem theo đồ ăn và uống giải nhiệt khi ra ngoài… là một trong những mẹo tốt nhất để đ.ánh bại đợt nắng nóng trong mùa hè.
Khi thời tiết nắng nóng trong mùa hè sẽ dẫn đến cơ thể mất nước, các vấn đề về da và thậm chí là say nắng ngày càng tăng.
Giữ đủ nước, ăn thực phẩm theo mùa, đem theo đồ ăn và uống giải nhiệt khi ra ngoài là một trong những mẹo tốt nhất để đ.ánh bại nắng nóng trong mùa hè. Ảnh: iStock.
Theo Bộ Y tế và Phúc lợi Gia đình, Chính phủ Ấn Độ (GOI), một số sửa đổi cơ bản trong chế độ ăn uống hiện tại có thể giúp bạn vượt qua được khó khăn trong mùa hè.
Trên thực tế, Bộ Y tế Ấn Độ cho biết: “Một chút đề phòng sẽ giúp ích rất nhiều trong việc ngăn chặn các bệnh liên quan đến nhiệt”. Dưới đây là năm mẹo ăn kiêng để ngăn chặn tình trạng khô hạn của mùa hè.
Bổ sung thêm nước vào chế độ ăn uống
Sóng nhiệt gây khô hạn cho thời tiết và cơ thể bạn, dẫn đến mất nước và rối loạn nhiệt độ cơ thể. Do đó, bổ sung thêm nước vào chế độ ăn uống của mình là một mẹo để bù đắp lượng nước mất đi và ngăn ngừa tình trạng mất nước.
Theo các chuyên gia nếu cơ thể chỉ mất 4% nước có thể dẫn đến mất nước và ở mức 15%, nó có thể gây t.ử v.ong.
Bổ sung nhiều thực phẩm theo mùa vào chế độ ăn uống mùa hè
Thông thường, các chuyên gia khuyên bạn nên bổ sung đủ chất đạm và chất xơ vào chế độ ăn uống để duy trì cơ thể khỏe mạnh. Nhưng trong mùa hè bạn nên tránh những thực phẩm như vậy vì chúng cần có thời gian để tiêu hóa.
Trên thực tế, Bộ Y tế Ấn Độ khuyến cáo nên lựa chọn thực phẩm theo mùa, thực phẩm có nguồn gốc thực vật và rau quả tươi trong mùa hè để thúc đẩy quá trình tiêu hóa khỏe mạnh và tránh các vấn đề về đường ruột, khó tiêu, mất nước…
Mang theo đồ ăn, đồ uống giải nhiệt khi ra ngoài
Khi đi ra ngoài dưới cái nắng gay gắt của mùa hè, bạn cần chuẩn bị đồ ăn, nước uống đầy đủ mang theo để duy trì chế độ lành mạnh suốt cả ngày.
Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), sức nóng trong không khí dẫn đến sự phát triển nhanh chóng của vi khuẩn, dẫn đến nguy cơ ô nhiễm thực phẩm và các bệnh do thực phẩm ngày càng tăng.
Do đó, bạn nên mang theo những thực phẩm nhẹ và mát, trái cây nguyên chất và đồ uống có múi để giữ chúng tươi lâu. Những thực phẩm và đồ uống này cũng là mẹo ăn kiêng giúp duy trì nhiệt độ cơ thể của bạn ở nhiệt độ cực cao.
Thay thế đồ uống nóng chứa caffein bằng máy làm mát tự chế
Theo chuyên gia dinh dưỡng đồ uống chứa caffein như cà phê và trà có tính lợi tiểu, có nghĩa là chúng có thể dẫn đến mất nước quá nhiều trong cơ thể, làm trầm trọng thêm nguy cơ mất nước.
Vì vậy, bạn chỉ nên tiêu thụ 250 mg cà phê hoặc trà được chấp nhận trong mùa hè, nhưng phần còn lại nên được bù đắp bằng các đồ uống làm mát từ các loại trái cây như dưa hấu, dưa leo, nước dừa… để cân bằng điện giải trong cơ thể.
Hãy ăn những bữa ăn mới nấu
Như đã đề cập trước đó, nguy cơ ô nhiễm thực phẩm tăng lên trong mùa hè. Do đó, bạn nên ăn các bữa ăn mới nấu mỗi ngày để tránh nguy cơ mắc các bệnh do thực phẩm. Nếu bạn đem theo bữa ăn của mình, hãy để thực phẩm ở nhiệt độ phòng rồi đóng gói trong hộp cách nhiệt để giữ thực phẩm tươi lâu.
Bên cạnh việc điều chỉnh chế độ ăn uống, Bộ Y tế đề nghị nên ở trong nhà vào buổi chiều và tránh ra ngoài chân trần để ngăn ngừa các bệnh liên quan đến nhiệt.
10 loại thực phẩm tốt nhất giúp cơ thể hạ nhiệt khi trời nóng
Những ngày thời tiết nắng nóng dễ gây mất nước, mệt mỏi. Cách tốt nhất để giữ cho cơ thể bạn mát mẻ trong mùa hè này là duy trì chế độ ăn uống hợp lý với những loại thực phẩm dưới đây.
Khi trời nóng, nếu chỉ uống nước lọc cả ngày bạn sẽ cảm thấy nhàm chán. Có nhiều loại trái cây, nước trái cây mùa hè sẽ làm giảm nhiệt bên trong và giúp bạn cảm thấy thoải mái hơn khi nhiệt độ tăng cao.
Theo ThS.BS. Lê Thị Hải – nguyên Giám đốc Trung tâm Khám và tư vấn Dinh dưỡng, Viện Dinh dưỡng Quốc gia: Trái cây và rau quả chứa nhiều chất dinh dưỡng như vitamin, chất chống oxy hóa, khoáng chất… Vào mùa nắng nóng bạn cần bổ sung các loại trái cây để cung cấp thêm năng lượng cho cơ thể mà lại chứa ít calo.
Dưới đây là danh sách các loại thực phẩm giúp hạ nhiệt và giữ cho bạn khỏe mạnh trong những ngày nắng nóng.
1. Dưa chuột giữ nước khi trời nóng
Dưa chuột là một loại quả thích hợp để giải nhiệt khi trời nóng.
Dưa chuột có khoảng 96% là nước, vì vậy chúng là “chìa khóa” để giữ nước trong những ngày hè nóng nực hoặc sau khi tập luyện. Dưa chuột không chỉ chứa nhiều nước mà còn chứa nhiều vitamin và rất giàu dinh dưỡng. Ăn dưa chuột ngay lập tức hydrat hóa cơ thể và hạ nhiệt trong những ngày oi bức. Dưa chuột có thể ăn trực tiếp hay làm salad hoặc chế biến chúng thành nước ép với gừng và một ít chanh. Các cách chế biến đều mang lại lợi ích bổ sung nước tuyệt vời.
2. Dưa hấu
Dưa hấu có tới trên 90% thành phần là nước. Cùng với màu sắc bắt mắt, vị ngon ngọt, dưa hấu chứa đầy đủ chất dinh dưỡng mà cơ thể cần trong mùa hè. Chúng không chỉ cung cấp nước mà còn tăng cường các chất dinh dưỡng giàu năng lượng như vitamin B, vitamin A, magie, kali và chất xơ giúp tăng cường hệ miễn dịch, điều hòa huyết áp, chống viêm…
3. Rau lá xanh
Các loại rau lá xanh có giá trị dinh dưỡng, canxi cao và có tác dụng giải nhiệt tốt cho cơ thể. Rau bina, rau diếp, rau dền, rau mồng tơi, rau ngót và cải xoăn là những loại rau mùa hè giúp hạ nhiệt hiệu quả. Các loại rau này có thể được dùng trong các món canh, sinh tố, salad hoặc như một món phụ trong bữa ăn.
4. Chanh giải nhiệt, thải độc tốt
Những cốc nước chanh tươi mát giúp bạn cảm thấy sảng khoái hơn khi trời nóng.
Nước chanh là một thức uống quen thuộc được nhiều người ưa thích vì tính đơn giản, tiện lợi và chứa nhiều chất dinh dưỡng như protein, glucid, canxi, kali… Uống nước chanh giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, giúp cho làn da sáng và bổ sung một lượng vitamin C lành mạnh vào chế độ ăn uống của bạn.
Cách dễ nhất để thêm hương vị cho ly nước uống là dùng chanh. Đặc tính chống oxy hóa của chanh có thể giúp bảo vệ mắt khỏi lão hóa và thoái hóa điểm vàng, duy trì thị lực khỏe mạnh. Khi trời nóng, hãy uống như nước chanh pha bằng nước thường hoặc thêm một chút chanh vào nước trái cây và salad.
5. Sữa chua
Chứa nhiều canxi, sữa chua là lựa chọn phù hợp và lành mạnh để bạn thay thế đồ uống có gas lạnh trong những ngày trời nóng nực. Giàu vitamin B và vi khuẩn có lợi cho đường ruột, sữa chua giúp làm dịu cơ thể từ bên trong. Tốt nhất là chọn loại sữa chua không đường, thêm hương vị bằng cách trộn với xoài, dâu tây và các loại trái cây khác.
6. Cá giúp hệ tiêu hóa hoạt động nhẹ nhàng hơn
Hầu hết các loại cá đều giúp giữ nước cho cơ thể một cách tự nhiên.
Để tăng hàm lượng protein trong chế độ ăn uống mà không phụ thuộc vào thịt, hãy chuyển sang cá. Giàu acid béo tốt, cá sẽ là một lựa chọn thay thế ngon miệng vì nó tạo ra ít nhiệt hơn khi tiêu thụ, bạn sẽ không cảm thấy uể oải và no một cách khó chịu, cảm giác mà chúng ta thường gặp sau khi ăn các món thịt, nhất là khi trời nóng.
Các loại cá béo như cá hồi, cá trích, cá ngừ… chứa hàm lượng lớn omega-3. Acid béo lành mạnh này giúp giảm viêm, ngăn ngừa tích tụ chất béo trong gan. Cá giúp hệ tiêu hóa hoạt động nhẹ nhàng hơn, hỗ trợ tăng cường chức năng gan, giảm bớt nóng trong do gan.
7. Quả bơ
Bơ là một siêu thực phẩm theo đúng nghĩa. Quả bơ chứa nhiều acid béo bão hòa đơn giúp loại bỏ nhiệt và độc tố trong m.áu. Bơ cũng dễ tiêu hóa nên cơ thể không cần tạo thêm nhiệt để tiêu hóa chúng. Đặc biệt, bơ đã cho thấy tiềm năng to lớn trong việc cải thiện sức khỏe làn da. Hàm lượng lutein và zeaxanthin phong phú, dễ dàng được cơ thể hấp thụ, giúp bảo vệ làn da khỏi tác hại của tia UV hoạt động mạnh mẽ trong mùa hè.
8. Nước dừa
Nước dừa chứa nhiều chất điện giải giúp cơ thể giữ nước và mát mẻ. Giàu chất điện giải cần thiết, thức uống tăng lực này giúp “đánh tan” cái nóng trong mùa hè đồng thời giữ cho cơ thể đủ nước, tràn đầy năng lượng suốt cả ngày. Uống nước dừa vào mùa nóng giữ cho bạn đủ nước, tăng cường khả năng tiêu hóa.
9. Bạc hà
Bạc hà là một loại thảo mộc làm mát được sử dụng từ rất lâu. Sự kết hợp của bạc hà và chanh có thể tạo nên một thức uống hạ nhiệt, sảng khoái khi trời nóng. Bạc hà giúp tiêu hóa mà không làm tăng nhiệt độ cơ thể. Bạc hà cũng làm giảm buồn nôn, đau đầu cũng như giảm bớt trầm cảm và mệt mỏi. Pha trà với lá bạc hà có thể giúp tạo mồ hôi để giảm nhiệt độ cơ thể. Bạn có thể lấy một bình nước rồi cho thêm lá bạc hà giã nát vào để uống trong ngày. Chú ý ngâm lá bạc hà trong nước trong một giờ trước khi uống.
10. Trà hoa cúc
Loại thảo mộc này có tác dụng làm mát cơ thể, giảm chứng mất ngủ, làm dịu sự lo lắng và làm dịu hệ tiêu hóa. Tuyệt vời cho da và da đầu, trà hoa cúc cũng làm dịu chứng viêm, phát ban, vết côn trùng cắn, thậm chí cả vết cắt, vết trầy xước. Trà hoa cúc được biết đến với đặc tính chống oxy hóa, làm dịu và chống viêm và giúp điều trị những vấn đề khác nhau cho làn da do tác hại của tia cực tím.
