Căng thẳng trong cuộc sống đang tăng lên theo cấp số nhân và chúng ta đang tìm cách để giảm căng thẳng, có thể bằng cách tận hưởng sở thích hoặc dành thời gian cho bạn bè và gia đình. Tuy nhiên, có một số món ăn lành mạnh và bổ dưỡng mà bạn có thể có ăn để giảm căng thẳng và giảm bệnh trầm cảm. Theo Tiến sĩ Archana Batra – chuyên gia dinh dưỡng kiêm bác sĩ vật lý trị liệu, đây là 6 thực phẩm giúp giảm căng thẳng bằng cách giảm nồng độ cortisol liên quan đến chu kỳ giấc ngủ, tình trạng viêm nhiễm, lượng đường trong máu, huyết áp và bổ sung chất dinh dưỡng cho cơ thể.
Trà hoa cúc
Tinh dầu trong hoa cúc chứa flavonoid có tác dụng giảm đau nhẹ, an thần, trị mất ngủ, giảm căng thẳng hệ thần kinh, giảm lo lắng hiệu quả. Một tách trà hoa cúc ấm có thể làm dịu, thư giãn thần kinh và giải tỏa căng thẳng. Trà hoa cúc còn giúp giảm chứng chuột rút và đau nhức trong kỳ kinh nguyệt, đồng thời điều trị một số vấn đề về tiêu hóa như buồn nôn và đầy hơi. Ngoài ra, trà hoa cúc còn có tác dụng chống viêm, giúp giảm đau bụng và tiêu chảy hiệu quả.
Ngò tây
Ngò tây giàu chất chống oxy hóa và vitamin K giúp giảm vết bầm tím hoặc vết cắt trên da, đồng thời cũng góp phần làm tăng mật độ xương. Ngò tây cũng rất giàu vitamin C, bảo vệ chống lại stress oxy hoá và hạn chế các rối loạn sức khỏe tâm thần như trầm cảm và lo lắng. Chất chống oxy hóa có trong ngò tây làm giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như một số bệnh ung thư và thư giãn cơ bắp. Bạn có thể thêm ngò tây vào các món salad và súp hay thưởng thức một tách trà ngò tây ấm.
Quả việt quất
Quả việt quất rất giàu chất chống oxy hóa flavonoid và chất dinh dưỡng thực vật giúp giảm căng thẳng, lo lắng và chống trầm cảm. Chất chống oxy hóa có trong quả việt quất giúp chống lại hàm lượng cholesterol thừa bị oxy hóa trong cơ thể. Quả việt quất cũng giúp duy trì huyết áp, bảo vệ sức khỏe tim mạch. Ngoài ra, quả việt quất cũng giúp tăng sản xuất oxit nitric, làm giảm áp lực trong mạch máu và thư giãn cơ bắp. Quả việt quất còn làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.
Omega-3
Omega-3 là một chất dinh dưỡng thiết yếu trong việc ngăn ngừa và quản lý các bệnh tim mạch. Omega-3 cũng làm giảm huyết áp, viêm và nhịp tim bất thường. Omega-3 làm tăng hormone gây hưng phấn trong não như serotonin và giúp điều chỉnh hormone gây căng thẳng. Do đó, nó được chứng minh là có hiệu quả trong việc giảm tác động của chứng trầm cảm và căng thẳng cũng như làm chậm quá trình lão hóa tế bào. Cách hiệu quả nhất để hấp thụ omega-3 là ăn cá béo. Nhưng nếu bạn là người ăn chay trường hoặc ăn chay, có rất nhiều chất giàu omega-3 khác mà bạn có thể lựa chọn như bơ, hạt lanh, hạt chia, dầu ô liu, quả óc chó, và đậu tương.
Khoai lang
Khoai lang chứa nhiều vitamin B và C, canxi, sắt và magiê, giúp thúc đẩy hệ tiêu hóa khỏe mạnh và xây dựng khả năng miễn dịch để chống lại các bệnh khác nhau. Hàm lượng Beta-carotene trong khoai lang giúp tăng cường sức khỏe đôi mắt. Khoai lang là một nguồn cung cấp carbohydrate dồi dào cho cơ thể. Vì vậy khi bạn cảm thấy muốn ăn hay căng thẳng hoặc muốn ăn thực phẩm chứa carbs hoặc đồ ngọt thì bạn có thể lựa chọn khoai lang. Khoai lang là thực phẩm tốt cho dạ dày. Và các chất xơ có trong khoai lang giúp phân hủy tinh bột có trong khoai lang một cách chậm rãi và ổn định để bạn cảm thấy no lâu hơn và không muốn ăn vặt hoặc ăn thức ăn chế biến sẵn nữa. Thêm vào đó, khoai lang chứa nhiều magiê – một khoáng chất có tác dụng giảm lo âu và căng thẳng hiệu quả.
Sô cô la đen
Nếu bạn thích ăn đồ ngọt hoặc đột nhiên vô cùng thèm muốn một thứ gì đó ngọt ngào, hãy ăn sô cô la đen. Nhiều người cảm thấy thèm ăn khi bị căng thẳng quá mức và họ thường ăn bánh kẹo và khoai tây chiên làm bổ sung lượng calo không cần thiết vào cơ thể. Sô cô la đen nổi tiếng với đặc tính chống oxy hóa, có thể hạn chế căng thẳng, đồng thời giảm thiểu phản ứng tiêu cực khi căng thẳng. Ăn một phần nhỏ sô cô la đen trong ngày, chẳng hạn như 50-60 gam, có thể giúp giảm lo âu, tăng cường trí nhớ và cải thiện lưu lượng máu trong mạch máu, và giúp giữ huyết áp ở mức ổn định.
Cách tốt nhất để giảm căng thẳng và tăng cường sức đề kháng, hệ miễn dịch của cơ thể là duy trì một chế độ ăn uống lành mạnh và cân bằng, giàu trái cây, rau củ, ngũ cốc nguyên hạt, chất béo thiết yếu và thịt nạc như cá béo và thịt gia cầm, trà bạc hà, trà hoa cucs, các loại hạt, sữa ít béo, sô cô la đen. Thực phẩm có tác dụng chống viêm cũng giúp thư giãn dây thần kinh, cơ bắp và giảm nồng độ cortisol trong cơ thể. Bổ sung lợi khuẩn còn giúp xoa dịu lo âu, căng thẳng và đẩy lùi một số triệu chứng trầm cảm. Tuân theo một lối sống lành mạnh, hít thở sâu, mát-xa bàn tay, nghe nhạc, ngủ đủ giấc, tập thể dục, nghỉ ngơi, sử dụng phương pháp trị liệu tâm trí cũng giúp giảm căng thẳng hiệu quả.
Ngọc Huyền – Theo pinkvilla
