Bún, phở, xôi,… là những bữa sáng quen thuộc của hầu hết mọi người. Tuy nhiên những bữa ăn này không hoàn toàn bổ dưỡng như nhiều người vẫn tưởng. Thay vào đó, bạn nên ăn 7 loại thực phẩm nằm trong danh sách dưới đây.
Chúng ta đều biết bữa sáng là bữa ăn rất quan trọng trong ngày. Một bữa sáng bổ dưỡng, cân bằng có thể cung cấp năng lượng cho cơ thể trong suốt ngày dài. Vì vậy các chuyên gia luôn cảnh báo không nên bỏ bữa sáng.
Nhưng thực tế đôi khi việc bỏ bữa sáng còn tốt hơn là ăn sáng với những thực phẩm không lành mạnh. Cuộc sống bận rộn, nhiều người sẽ lựa chọn những bữa ăn mua vội bên đường hoặc nếu muốn no bụng hơn sẽ chọn bún phở. Những bữa ăn này tuy tiện lợi nhưng về lâu dài sẽ gây mất cân bằng dinh dưỡng, tiềm ẩn nguy cơ bệnh tật.
Dưới đây là 12 loại thực phẩm lành mạnh cho sức khỏe bạn có thể ăn vào buổi sáng thay cho bún phở do Healthline- trang tin y tế của Mỹ đề nghị.
1. Trứng
Ăn trứng vào bữa sáng làm tăng cảm giác no, từ đó tránh việc ăn quá nhiều bữa ăn tiếp theo. Nghiên cứu của Khoa Khoa học dinh dưỡng, Đại học Connecticut, Mỹ cho biết những người ăn trứng vào bữa sáng thường cảm thấy no và có xu hướng tiêu thụ ít calo hơn trong ngày so với những người ăn bánh mì buổi sáng.
Ngoài ra, lòng đỏ trứng có chứa lutein và zeaxanthin. Những chất chống oxy hóa này giúp ngăn ngừa các rối loạn về mắt như đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng.
Trứng cũng là một trong những nguồn choline tốt nhất, chất dinh dưỡng rất quan trọng đối với não và gan. bên cạnh đó, ăn cả quả trứng có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim bằng cách giảm cholesterol xấu LDL, tăng cholesterol tốt HDL và cải thiện độ nhạy insulin.
2. Cà phê
Cà phê là một thức uống tuyệt vời để bắt đầu một ngày của bạn. Caffeine trong cà phê có thể cải thiện tâm trạng, tinh thần và sự trao đổi chất. Đặc biệt, uống cà phên còn giúp đốt cháy chất béo. 100mg caffeine mỗi ngày giúp mọi người đốt cháy thêm 150 calo trong khoảng thời gian 24 giờ.
Ngoài ra, cà phê rất giàu chất chống oxy hóa, giúp giảm viêm, bảo vệ các tế bào mạch m.áu và giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, bệnh gan.
3. Bột yến mạch
Bột yến mạch là bữa sáng tốt nhất cho những người yêu thích ngũ cốc. Bột yến mạch rất giàu chất xơ beta-glucan, làm giảm cholesterol và tăng cảm giác no. Nó cũng chứa chất chống oxy hóa, có lợi cho sức khỏe tim mạch và giảm huyết áp.
Tuy nhiên, một cốc bột yến mạch (235 gram) nấu chín chỉ chứa khoảng 6 gram protein nên sẽ không đủ để cung cấp protein cho bữa sáng. Để tăng hàm lượng protein khi dùng bữa sáng bằng bột yến mạch, hãy bổ sung thêm sữa thay vì nước hoặc ăn thêm trứng, một miếng phô mai sẽ giúp bạn có bữa sáng đầy đủ hơn.
4. Các loại hạt
Các loại hạt như hạt điều, hạt macca, quả óc chó, hạnh nhân,… là thực phẩm chứa đầy chất dinh dưỡng, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim và cải thiện kiểm soát lượng đường trong m.áu.
Hơn nữa, các loại hạt đã được chứng minh là cải thiện các yếu tố nguy cơ gây bệnh tim, giảm kháng insulin và giảm viêm. Những loại hạt này cũng có nhiều magie, kali và chất béo không bão hòa lành mạnh cho tim.
5. Trà xanh
Trà xanh có nhiều lợi ích cho sức khỏe, nó chứa một chất chống oxy hóa gọi là EGCG, có lợi cho não và hệ thần kinh của bạn. Trà xanh đặc biệt hữu ích trong việc phòng ngừa bệnh tiểu đường. Một đ.ánh giá của 17 nghiên cứu cho thấy những người uống trà xanh đã giảm lượng đường trong m.áu và insulin.
6. Trái cây
Tất cả các loại trái cây đều chứa vitamin, kali, chất xơ và lượng calo tương đối thấp. Nó cũng chứa chất chống oxy hóa có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh.
Ăn trái cây với trứng, phô mai hoặc sữa chua Hy Lạp sẽ cung cấp một bữa sáng cân bằng dinh dưỡng mà vẫn đủ năng lượng cho một buổi sáng làm việc.
7. Sữa chua Hy Lạp
Sữa chua Hy Lạp có nhiều protein, giúp giảm cảm giác thèm ăn và có thể hỗ trợ giảm cân. Một số loại cũng chứa lợi khuẩn sinh học có lợi như Bifidobacteria, giúp đường ruột của bạn khỏe mạnh.
Hãy thử dùng sữa chua Hy Lạp với các loại quả mọng hoặc trái cây xắt nhỏ để tăng hàm lượng vitamin, khoáng chất và chất xơ trong bữa ăn của bạn.
Minh Minh – Dịch từ Healthline
Theo Khám phá
Nam giới làm việc quá nhiều dễ bị hói đầu
Theo nghiên cứu vừa được công bố, người làm việc ít nhất 52 giờ/tuần có nguy cơ bị rụng tóc, hói đầu sớm ở t.uổi từ 20 đến 30.
Để thực hiện nghiên cứu, các nhà khoa học tại Hàn Quốc kiểm tra 13.391 người nam giới ở độ t.uổi từ 20 đến 59, trong 5 năm (2014- 2017). Số người này được chia làm 3 nhóm bao gồm: những người làm việc 40 giờ/tuần; người làm việc trên 40 giờ/tuần và những người làm việc ít nhất 52 giờ/tuần.
Kết quả, đàn ông t.uổi từ 20 đến 30 làm việc ít nhất 52 giờ/tuần dễ bị rụng tóc và hói đầu nhanh hơn người làm việc bình thường.
Nam giới làm việc quá nhiều dễ bị hói đầu.
Trưởng nhóm nghiên cứu bác sĩ Kyung-Hun Son, thuộc Đại học Y Sungkyunkwan, Seoul cho biết, kết quả này cho thấy, thời gian làm việc dài ảnh hướng tới tình trạng rụng tóc ở nam giới bất chấp lối sống hay ăn uống của họ khoa học hay không.
Chuyên gia này khẳng định, sự căng thẳng trong quá trình làm việc làm ức chế sự phát triển của tóc, tạo ra chu kỳ categen và làm tổn thương những nang lông, làm c.hết các tế bào. ” Đây chính là lý do tại sao, những người phải làm việc quá nhiều thường dễ bị rụng tóc, hói đầu hơn người khác”, bác sĩ Son nói.
Để giải quyết vấn đề này, theo bác sĩ Son, việc cần làm là giới hạn thời gian làm việc để ngăn ngừa sự phát triển của chứng rụng tóc xảy ra ở người trẻ t.uổi. “Can thiệp phòng ngừa để người lao động có thời gian làm việc phù hợp là cần thiết trong xã hội để phòng ngừa bệnh tật”.
Rụng tóc – androgenetic, hay còn gọi là hói đầu. Đây là tình trạng xảy ra ở cả nam và nữ. Một số nghiên cứu trước đây chứng minh rụng tóc do nhiều nguyên nhân, trong đó có yếu tố di truyền, căng thẳng, n.hiễm t.rùng, mất cân bằng nội tiết tố, rối loạn tuần hoàn m.áu, mất cân bằng dinh dưỡng và sử dung thuốc…
Nguồn: The Sun/VTC
