Một số tác dụng của tỏi ngâm mật ong mà bạn không nên bỏ qua
Trước khi đi sâu vào tìm hiểu những tác hại của tỏi ngâm mật ong, chúng ta hãy cùng tìm hiểu xem khi được sử dụng đúng cách, tỏi ngâm mật ong có thể mang đến những lợi ích gì cho sức khỏe người sử dụng nhé.
Tỏi ngâm mật ong mang đến nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe
Một số tác dụng của tỏi ngâm mật ong phải kể đến như:
- Tăng cường sức khỏe não bộ và trí nhớ.
- Kháng khuẩn và kháng vi trùng giúp ngăn ngừa nhiễm trùng, ngăn chặn sự phát triển của một số loại vi khuẩn gây bệnh.
- Phòng ngừa nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.
- Phòng ngừa cảm cúm và cảm lạnh thông thường.
- Giảm nhẹ các vấn đề về tiêu hóa.
- Hỗ trợ giảm cân, cải thiện cân nặng.
- Cải thiện sức khỏe tim mạch.
- Giảm bớt các triệu chứng hen suyễn bằng thúc đẩy lưu thông các đường thở của bạn.
- Tăng cường miễn dịch.
- Dưỡng da, cải thiện các vết sưng tấy trên da như mụn mủ và mụn bọc.
Những tác hại của tỏi ngâm mật ong cần lưu ý để tránh ảnh hưởng sức khỏe
Bên cạnh các lợi ích sức khỏe, việc sử dụng tỏi ngâm mật ong cũng có thể tiềm ẩn nguy cơ gây hại cho sức khỏe mà bạn cần lưu ý để tránh ảnh hưởng sức khỏe. Cụ thể như sau:
1. Tỏi ngâm mật ong có thể gây mùi hôi khó chịu
Về bản chất, tỏi là một trong những loại thực phẩm gây mùi khá rõ rệt. Khi được ngâm với mật ong trong thời gian dài có thể tạo ra mùi khác lạ và có thể ảnh hưởng đến người xung quanh. Đặc biệt đối với những bạn không quen ăn tỏi thì việc hỗn hợp tỏi ngâm mật ong có thể gây cảm giác khó chịu khi sử dụng. Sau khi tiêu thụ tỏi ngâm mật ong, bạn cũng nên chú ý vệ sinh răng miệng để tránh tình trạng hơi thở có mùi, gây mất tự tin khi nói chuyện với người xung quanh.
Tác hại của tỏi ngâm mật ong gây mùi hôi khó chịu
2. Tỏi ngâm mật ong có thể làm tăng đường huyết
Khi dùng với một liều lượng vừa phải, hỗn hợp tỏi ngâm mật ong được đánh giá là an toàn và có chứa các đặc tính chống viêm, có thể giúp giảm các vấn đề liên quan đến bệnh tiểu đường.
Tuy nhiên nếu bạn tiêu thụ quá nhiều hỗn hợp tỏi ngâm mật ong, đồng nghĩa với việc bổ sung nhiều mật ong vào cơ thể. Điều này có thể gây ra tác dụng ngược, làm tăng đường huyết, ảnh hưởng không tốt đến người bệnh tiểu đường.
Tốt nhất, người bệnh tiểu đường muốn sử dụng hỗn hợp tỏi ngâm mật ong để tăng cường sức khỏe nên tham khảo tư vấn của bác sĩ chuyên khoa về liều lượng và cách sử dụng hiệu quả, tránh những tác động không mong muốn có thể xảy ra.
3. Tỏi ngâm mật ong có thể làm giảm huyết áp
Cả tỏi và mật ong đều được chứng minh có khả năng giúp giảm huyết áp, vốn được coi là một yếu tố nguy cơ chính gây ra các biến chứng về tim mạch.
Và tất nhiên điều này chỉ có thể đạt được khi bạn sử dụng tỏi ngâm mật ong đúng cách với liều lượng phù hợp. Việc lạm dụng tỏi ngâm mật ong có thể gây ra tác dụng ngược, gây giảm huyết áp nghiêm trọng, ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe tim mạch và cơ thể.
Tác hại của tỏi ngâm mật ong có thể làm giảm huyết áp
4. Tỏi ngâm mật ong có thể gây xuất huyết
Tiêu thụ tỏi ngâm mật ong với liều lượng lớn có thể làm loãng máu và tăng nguy cơ xuất huyết (chảy máu). Đây cũng là lý do tại sao tỏi hay tỏi ngâm mật ong thường được khuyến cáo không nên sử dụng chung với các loại thuốc làm loãng máu như: salicylate (Aspirin), warfarin (Coumadin), clopidogrel (Plavix).
5. Tỏi ngâm mật ong có thể gây rối loạn tiêu hóa
Tỏi ngâm mật ong có thể mang đến nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe khi được sử dụng đúng cách, đúng thời điểm. Tuy nhiên, nếu bạn sử dụng tỏi ngâm mật ong không đúng cách, đúng thời điểm, nó cũng có thể trở thành nguyên nhân gây hại cho sức khỏe của bạn.
Cụ thể nếu bạn sử dụng tỏi ngâm mật ong ngay sau khi vừa ăn no, bạn có thể gặp phải tình trạng đầy bụng, khó tiêu và thậm chí là rối loạn tiêu hóa.
Tác hại của tỏi ngâm mật ong có thể gây rối loạn tiêu hóa
6. Tỏi ngâm mật ong có thể gây dị ứng
Mặc dù được đánh giá là những thực phẩm lành tính, an toàn với hầu hết mọi người. Tuy nhiên hỗn hợp tỏi ngâm mật ong có thể gây dị ứng vẫn có thể gây dị ứng với một số người, tùy theo cơ địa. Những người bị dị ứng phấn hoa cần phải cẩn thận khi tiêu thụ mật ong vì mật ong có thể gây tình trạng thở khò khè, ho và các kích ứng trên da, cùng nhiều triệu chứng dị ứng khác.
7. Tỏi ngâm mật ong có thể gây hại cho trẻ em dưới 1 tuổi
Theo khuyến cáo của các chuyên gia, trẻ sơ sinh dưới 1 tuổi không nên sử dụng mật ong, bao gồm cả nếm mật ong. Mặc dù hiếm xảy ra nhưng việc sử dụng mật ong có chứa các bào tử vi khuẩn có thể gây ra tình trạng ngộ độc thịt ở trẻ sơ sinh.
Để đảm bảo an toàn cho sức khỏe của bé, bạn nên tránh cho bé sử dụng mật ong khi chưa đủ 1 tuổi.
Tác hại của tỏi ngâm mật ong có thể gây hại cho trẻ dưới 1 tuổi
8. Tỏi ngâm mật ong có thể làm giảm hiệu quả thuốc điều trị HIV
Nghiên cứu đã chỉ ra rằng, việc sử dụng tỏi ngâm mật ong có thể làm giảm hiệu quả của saquinavir, một loại thuốc được sử dụng trong điều trị nhiễm HIV.
Hướng dẫn cách làm tỏi ngâm mật ong đúng cách
Dưới đây là hướng dẫn chi tiết về cách ngâm tỏi trong mật ong đúng cách:
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Hũ thủy tinh để đựng hỗn hợp.
- 15g tỏi (chọn tỏi già, khô và không bị thối).
- 100ml mật ong nguyên chất.
Cách làm:
- Bước 1: Lột vỏ tỏi và rửa sạch với nước. Cắt lát nhỏ hoặc đập dập tỏi.
- Bước 2: Rửa sạch lọ thủy tinh và để khô. Cho mật ong và tỏi vào lọ theo tỷ lệ 15g tỏi/100ml mật ong.
- Bước 3: Đậy nắp kín lọ thủy tinh, ngâm tỏi với mật ong từ 14 – 20 ngày trước khi sử dụng. Có thể bảo quản trong tủ lạnh để kéo dài thời gian sử dụng.
Cách làm tỏi ngâm mật ong đúng chuẩn
Ai không nên sử dụng tỏi ngâm mật ong?
Những trường hợp được khuyến cáo không nên sử dụng tỏi ngâm mật ong bao gồm:
- Người có tiền sử dị ứng với tỏi và mật ong
- Người mới ốm dậy, mới phẫu thuật, suy nhược cơ thể, phụ nữ mang thai, người có bụng yếu, hay sôi bụng, rối loạn chức năng tiêu hóa
- Người bị huyết áp thấp, xơ gan, bệnh nhân tiểu đường
- Người đang sử dụng thuốc làm loãng máu
- Người đang sử dụng saquinavir
- Trẻ sơ sinh dưới 1 tuổi.
Cách sử dụng tỏi ngâm mật ong đúng chuẩn tránh tác hại không mong muốn
- Mỗi ngày bạn chỉ nên dùng tối đa 15 – 30 gram tỏi ngâm mật ong. Pha tỏi ngâm mật ong với nước ấm, uống vào buổi sáng trước ăn 30 phút để có hiệu quả tốt nhất.
- Ngoài pha tỏi ngâm mật ong với nước ấm, bạn cũng có thể ăn tỏi ngâm mật ong với bánh mì, rau củ hay các món salad để gia tăng hương vị cho món ăn đồng thời giảm cảm giác khó chịu khi ăn tỏi.
- Sử dụng đều đặn mỗi ngày, liên tục trong 7 ngày đến khi bạn cảm thấy cơ thể mình khỏe hơn.
- Bảo quản tỏi ngâm mật ong trong hũ có nắp đậy kín, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh hoặc ở nơi thoáng mát, khô ráo, tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời.
- Tốt nhất, bạn nên sử dụng tỏi ngâm mật ong trong vòng 3 – 6 tháng sau khi ngâm để đảm bảo giữ trọn hương vị và giá trị dinh dưỡng.
- Không dùng hỗn hợp tỏi ngâm mật ong có hiện tượng đổi màu hay có mùi vị lạ so với ban đầu để tránh nguy cơ bị ngộ độc thực phẩm (với các triệu chứng thường gặp như: đau đầu, chóng mặt, tiêu chảy, buồn nôn và nôn).
Một số câu hỏi thường gặp khi sử dụng tỏi ngâm mật ong
Song song với những tác hại của tỏi ngâm mật ong thì dưới đây là một số câu hỏi được nhiều người sử dụng tỏi ngâm mật ong quan tâm:
Uống tỏi ngâm mật ong vào lúc nào là tốt nhất?
Thời điểm tốt nhất để uống tỏi ngâm mật ong là vào mỗi buổi sáng, khoảng 30-45 phút trước khi bắt đầu bữa ăn. Việc này giúp cơ thể cho phép cơ thể tiêu hóa và hấp thụ dưỡng chất một cách tối ưu, cung cấp năng lượng và hỗ trợ quá trình tiêu hóa.
Tỏi ngâm mật ong để được bao lâu?
Sau khi ngâm tỏi với mật ong, bạn cần đậy kín nắp lọ (hũ) để giữ cho hỗn hợp được bảo quản tốt nhất. Đặt lọ ở nhiệt độ phòng và ngâm ít nhất từ 14 đến 20 ngày, cho đến khi tỏi đã thấm đều hương vị của mật ong và có thể sử dụng được.
Tỏi ngâm mật ong có thể được bảo quản trong điều kiện nhiệt độ phòng, khô ráo và tránh ánh sáng mặt trời trong khoảng 1 năm. Trong thời gian này, bạn cần quan sát sự thay đổi màu sắc và mùi vị của tỏi để đảm bảo chất lượng. Mật ong có thể thay đổi màu từ cam nhạt ban đầu sang màu đậm hơn, điều này là hoàn toàn bình thường.
Nếu muốn bảo quản lâu hơn, bạn có thể bảo quản tỏi ngâm mật ong trong tủ lạnh, giúp kéo dài thời gian sử dụng tỏi ngâm mật ong lên đến cả năm. Tuy nhiên, trong quá trình bảo quản, tỏi có thể mất mùi thơm ban đầu và có thể trở nên không ngon như ban đầu.
Tỏi thường ngon nhất sau khoảng 3 tháng ngâm trong mật ong. Nếu bạn nhận thấy bất kỳ dấu hiệu thay đổi màu sắc, mùi vị lạ hoặc bất thường, hãy ngừng sử dụng tỏi và mật ong ngay lập tức để tránh gây hại cho sức khỏe.
Mật ong ngâm tỏi để lâu có dùng được không?
Tỏi ngâm trong mật ong không nên được bảo quản quá lâu vì có thể gây hại cho sức khỏe. Tỏi ngâm mật ong trong thời gian dài, có thể bị thay đổi thành phần, mật ong có thể bị oxy hóa và trở nên đắng, chua và có thể bị nổi bọt trên bề mặt.
Trường hợp mật ong đã thay đổi màu sắc hoặc có dấu hiệu của sự oxy hóa, bạn nên ngưng sử dụng tỏi ngâm mật ong ngay lập tức. Đặc biệt, bảo quản mật ong ngâm tỏi ở nhiệt độ quá cao có thể làm tăng hàm lượng của chất độc hydroxymethylfurfural (HMF), đặc biệt là sau 3 – 4 tháng ở nhiệt độ cao. Hàm lượng cao của HMF có thể gây độc hại và có thể gây ra các vấn đề sức khỏe như đột biến gen và tăng nguy cơ mắc ung thư ở động vật.
Do đó, để đảm bảo an toàn cho sức khỏe, bạn nên sử dụng tỏi ngâm mật ong trong thời gian ngắn và bảo quản ở nhiệt độ phù hợp. Nếu bạn muốn sử dụng tỏi ngâm mật ong trong thời gian dài, chú ý thường xuyên theo dõi để đảm bảo rằng sản phẩm vẫn giữ được chất lượng tốt nhất.
Uống tỏi ngâm mật ong trước khi đi ngủ được không?
Có. Uống tỏi ngâm mật ong vào buổi tối, trước khi đi ngủ, có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là trong việc giảm triệu chứng cảm lạnh và ho. Cả tỏi và mật ong đều có tính chất chống viêm và kháng khuẩn, giúp làm giảm sự khó chịu do cảm lạnh và duy trì sức khỏe của đường hô hấp.
Tỏi chứa các hợp chất chống vi khuẩn và kháng viêm, như allicin và ajoene, giúp làm giảm vi khuẩn và viêm nhiễm trong đường hô hấp. Nó cũng có thể làm dịu các triệu chứng ho và giúp làm sạch đường hô hấp. Mật ong cũng chứa nhiều chất chống vi khuẩn và chống viêm, đồng thời cung cấp năng lượng cho cơ thể. Nó cũng giúp làm dịu cổ họng và giảm đờm, làm giảm khó chịu và cải thiện chất lượng giấc ngủ.
Tỏi ngâm mật ong có tốt cho gan không?
Sử dụng tỏi ngâm mật ong liên tục trong thời gian dài có thể có tác động tiêu cực đến gan và sức khỏe nói chung. Các nhà nghiên cứu đã chỉ ra rằng trong quá trình chế biến, hỗn hợp này có thể sinh ra một lượng lớn chất allicin. Allicin có thể hỗ trợ quá trình khử độc gan, nhưng nếu tồn đọng trong cơ thể trong thời gian dài và dùng quá nhiều, có thể gây ra tác dụng ngược.
Dư lượng allicin trong mật ong ngâm tỏi có thể tích tụ và sinh ra độc tố, gây tổn thương và suy giảm chức năng gan. Khi sử dụng với số lượng lớn, hỗn hợp này có thể gây ngộ độc gan và gây ra các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng.
Vì vậy, để đảm bảo an toàn, bạn nên cân đối lượng tỏi ngâm mật ong sử dụng hàng ngày để hấp thụ tối đa dưỡng chất mà không gây quá tải hoặc tổn thương cho các cơ quan trong cơ thể. Đảm bảo tuân thủ chỉ dẫn sử dụng và tư vấn của bác sĩ, đặc biệt là nếu bạn đang gặp bất kỳ vấn đề sức khỏe nào liên quan đến gan hoặc nếu bạn đang dùng bất kỳ loại thuốc nào khác.
Tỏi ngâm mật ong có tốt cho thận không?
Tỏi ngâm mật ong có thể mang lại một số lợi ích cho sức khỏe thận. Tỏi và mật ong đều có tính chất chống viêm và kháng khuẩn, có thể giúp giảm viêm và nguy cơ nhiễm khuẩn trong hệ thống thận. Ngoài ra, tỏi cũng được biết đến với khả năng giảm cholesterol và triglyceride trong máu, có thể giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, điều này cũng có thể có lợi cho sức khỏe thận. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng tỏi cũng có thể gây ra một số vấn đề cho sức khỏe thận đối với một số người. Nếu bạn có bất kỳ vấn đề sức khỏe thận nào, hãy tham khảo tư vấn của bác sĩ trước khi sử dụng tỏi ngâm mật ong để có hướng dẫn sử dụng đúng cách và an toàn.
Trên đây là 8 tác hại của tỏi ngâm mật ong mà Emdep.vn đã tổng hợp được. Mặc dù còn tồn tại những tác dụng phụ không mong muốn nhưng khi được sử dụng đúng cách, tỏi ngâm mật ong hoàn toàn có thể trở thành giải pháp chăm sóc sức khỏe an toàn với hầu hết mọi người.
Điều quan trọng là bạn cần nắm rõ cách sử dụng tỏi ngâm mật ong hiệu quả giúp tận dụng tối đa những tác dụng mà tỏi ngâm mật ong mang đến đồng thời tránh những tác hại không mong muốn do sử dụng sai cách.
Minh LT (Tổng hợp)
