Mới đây, chị vợ đảm có tên Nguyễn Thùy Linh (sinh năm 1993, Hà Nội) đã chinh phục được cư dân mạng khi khoe tài nghệ vào bếp của mình.
Được biết chị vợ đảm này hiện đang vừa phụ giúp công việc kinh doanh của gia đình vừa phát triển riêng thêm mảng thời trang và làm đẹp. Dù công việc khá bận rộn nhưng đối với 9X, việc nấu ăn hàng ngày cho gia đình là không thể thiếu, bởi lẽ nó mang đến cho chị niềm vui và hạnh phúc.
Chị Nguyễn Thuỳ Linh (sinh năm 1993, Hà Nội)
”Mâm cơm nhà mình sẽ thường có 1 món tôm cá, 1 món thịt, 1 món rau và canh để cân bằng đủ dinh dưỡng cho cả nhà. Mình có nguyên tắc là không sử dụng mì chính, hạn chế dầu mỡ cũng như đường để giữ thói quen ăn uống lành mạnh. Bên cạnh đó mình có 3 bạn nhỏ, 3 sở thích ăn uống khác nhau, rồi đến 2 vợ chồng cũng khác vùng miền. Thế nên mình luôn cố cân đối mâm cơm sao cho đáp ứng được hết sở thích và khẩu vị ăn uống của cả nhà để mọi người cùng cảm thấy ngon miệng nhất”, chị Linh chia sẻ.
Được biết, thông thường mỗi mâm cơm chị Linh nấu sẽ dành cho 5 người ăn. Đặc biệt, vì quen tay nên thời gian để vào bếp của chị thường rất nhanh chóng. Tính cả sơ chế lẫn nấu nướng dọn dẹp, chị vợ đảm này chỉ mất khoảng 30 – 60 phút. Để tiết kiệm thời gian, bí quyết lớn nhất của 9X là sắp xếp khoa học: ”Thật sự nấu cơm hông hề tốn thời gian nếu biết cách sắp xếp. Buổi sáng trước khi đi làm thì mình sẽ soạn sẵn đồ cần nấu ra, sơ chế nếu cần. Chiều về chỉ mất chưa đến 60 phút là xong bữa cơm rồi”.
Dù không tiết lộ chi phí cụ thể của từng mâm cơm nhưng chị Linh chia sẻ thực phẩm đa phần là nguồn tự cung tự cấp.
”Nhà mình gần như không đi chợ. Mình rất may mắn khi có ông bà 2 bên chăm lo cho về khâu cung cấp thực phẩm. Hàng tuần thịt gà, thịt lợn, thịt bò được ông bà ngoại tự nuôi ở quê gửi xuống. Hải sản thì bà nội chọn hàng tự nhiên tươi ngon nhất gửi ra.
Mình chia nguyên liệu ra từng bữa, hút chân không rồi cấp đông ăn dần theo tuần. Bên cạnh đó mình cũng có một vườn rau nhỏ ngay tại nhà, có đủ cả các loại rau thơm nên nếu có đi chợ thì cũng chỉ mua gia vị là chính thôi. Có lẽ vì thế nên mâm cơm cũng cảm thấy ngon hơn vì có quá nhiều tình cảm của ông bà dành cho con cháu”.
Dù nấu ăn ngon nhưng chị Linh cho biết bản thân chưa từng học qua một trường lớp chuyên nghiệp nào mà chủ yếu là do tích lũy kinh nghiệm theo thời gian.
”Mình biết nấu ăn có lẽ nhờ đi du học từ năm 17 tuổi, thèm đủ thứ ở quê nhà mà không có nên cứ mày mò theo cảm nhận và tra cứu công thức trên mạng rồi nấu thôi.
Mẹ chính là người đầu tiên truyền cảm hứng nấu ăn cho mình. Mình nhớ những món ăn tuổi thơ do mẹ nấu. Tiếp theo chính là ông chồng người miền Trung khó tính ăn uống nhưng không bao giờ chê bất cứ gì vợ nấu cùng đàn con luôn khen mẹ là ”nhà hàng ngon nhất thế giới”.
Mình nhớ hồi bé mẹ là người nấu ăn rất khéo dù bà bận bịu lắm nên ít có thời gian vào bếp. Vì thế nên mình luôn chăm chút bữa cơm gia đình để hi vọng cả nhà sẽ luôn gắn kết với nhau”, 9X chia sẻ thêm.
NT
Ảnh: NVCC
