Có nhiều nguồn gốc gây ra căng thẳng trong cuộc sống, chẳng hạn như công việc, tiền bạc, căng thẳng tình cảm, đặc biệt là khi đại dịch COVID-19 đang diễn biến phức tạp. Căng thẳng kéo dài có thể gây mệt mỏi, đau đầu, ảnh hưởng xấu đến tâm trạng và sức khỏe thể chất. Bạn có thể bổ sung 5 loại thực phẩm giúp giảm căng thẳng, stress sau đây:
Cà chua
Cà chua là nguồn cung cấp vitamin A và C quan trọng, giúp ngăn ngừa bệnh quáng gà và cải thiện thị lực. Nhưng ít ai biết rằng axit folic trong cà chua giúp ngăn ngừa trầm cảm vì nó có thể ngăn chặn lượng homocysteine dư thừa-“thủ phạm” ngăn cản máu và các chất dinh dưỡng khác đi vào não. Quá nhiều homocysteine cũng có thể ảnh hưởng tiêu cực đến việc sản xuất các hormone serotonin, dopamine và norepinephrine điều chỉnh tâm trạng, giấc ngủ và sự thèm ăn.
Trứng
Trứng là thực phẩm rất quen thuộc, sẵn có trong mỗi gia đình, dễ chế biến, phù hợp với mọi lứa tuổi. Trứng rất tốt cho sức khỏe, bởi giá trị dinh dưỡng của trứng rất cao, do chứa nhiều vitamin và khoáng chất, chất béo có lợi cho cơ thể như vitamin A, kẽm, sắt …
Do chứa tryptophan (một hợp chất có trong lòng trắng trứng), trứng là một trong những thực phẩm tốt nhất cho cơ thể. Dù luộc hay rán, trứng giúp sản xuất serotonin, melatonin và hormone, giúp cải thiện tâm trạng.
Trà hoa cúc
Ngoài hương vị dễ chịu, trà hoa cúc còn có hàm lượng dược tính cao, có lợi cho sức khỏe. Các flavonoid, sesquiterpenoids, vitamin và khoáng chất có trong trà hoa cúc giúp kháng viêm, an thần, hạ huyết áp, ổn định nhịp tim, tăng cường sức đề kháng cho cơ thể. Uống trà hoa cúc mỗi ngày giúp cải thiện các triệu chứng bệnh phổ biến như tim mạch, mất ngủ, stress, thanh lọc, giải độc, thậm chí là ung thư… Vì vậy, trà hoa cúc từ lâu đã được sử dụng như một loại thức uống giúp an thần. Không chỉ giúp ngủ ngon hơn, uống trà hoa cúc còn giúp xua tan căng thẳng và lo lắng.
Kim chi
Kim chi là một loại thực phẩm lên men, thường được làm từ rau cải và củ cải trắng. Thực phẩm lên men như kim chi rất giàu vi khuẩn có lợi, vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa. Một nghiên cứu cho thấy thực phẩm lên men giúp giảm căng thẳng và lo lắng.
Khoai lang
Khoai lang là một trong những loại thực phẩm giàu carbohydrate. Nó cũng có thể giúp giảm hormone căng thẳng cortisol. Một nghiên cứu kéo dài 8 tuần ở những người phụ nữ thừa cân tại Mỹ cho thấy với những người ăn tinh bột giàu dinh dưỡng có trong khoai lang có mức cortisol thấp hơn đáng kể so với những người ăn những tinh bột thông thường.Chúng giàu chất dinh dưỡng quan trọng nhằm đối phó với căng thẳng, chẳng hạn như vitamin C và kali.
Loan Mạc (Tổng hợp)
