Chọn những thực phẩm tốt cho tim mạch và đưa vào chế độ ăn uống của bạn thật ra rất đơn giản.
Sau đây là 10 thực phẩm bạn nên đưa vào chế độ ăn uống hằng ngày để tăng cường sức khỏe tim mạch.
Chọn những thực phẩm tốt cho tim mạch và đưa vào chế độ ăn uống của bạn thật ra rất đơn giản. Ảnh SHUTTERSTOCK
Rau có màu xanh đậm
Chúng chứa đầy vitamin và khoáng chất rất tốt cho tim. Nitrat có nhiều trong xà lách, rau bó xôi, cải thìa, cải bẹ xanh.
Các loại đậu
Các loại đậu rất giàu chất xơ và có chỉ số đường huyết thấp – đây là nguồn protein tuyệt vời để kiểm soát cả mức cholesterol và ổn định lượng đường trong m.áu. Chúng cũng chứa chất oxy hóa, kali, canxi và magiê có lợi cho tim, giảm huyết áp, theo Alive.
Bơ
Bơ chứa nhiều chất béo không bão hòa đơn và giúp giảm mức cholesterol xấu LDL đồng thời làm tăng mức cholesterol tốt HDL trong cơ thể, rất tốt cho tim.
Cá béo
Các loại rau quả màu đỏ chứa nhiều chất chống oxy hóa mạnh, giúp chống viêm và tăng mức cholesterol tốt HDL, giảm mức cholesterol xấu LDL, ngăn ngừa mảng bám động mạch và giúp giảm huyết áp. Ảnh SHUTTERSTOCK
Cá hồi và cá ngừ là thực phẩm hàng đầu tốt cho tim mạch, nó rất giàu omega-3 giúp làm giảm nguy cơ rối loạn nhịp tim và giảm huyết áp. Hiệp hội Tim mạch Mỹ khuyến nghị 2 khẩu phần cá hồi hoặc các béo khác mỗi tuần, theo WebMD.
Dầu ô liu
Dầu ô liu rất giàu chất chống oxy hóa tốt cho tim mạch, có thể bảo vệ mạch m.áu. Sử dụng dầu ô liu thay thế chất béo bão hòa có thể giúp giảm mức cholesterol.
Các loại hạt
Một nắm nhỏ quả óc chó hoặc hạt hạnh nhân mỗi ngày có thể làm giảm lượng cholesterol. Nó cũng có thể bảo vệ chống lại chứng viêm trong động mạch tim. Quả óc chó chứa nhiều omega-3, chất béo không bão hòa đơn lành mạnh, sterol thực vật và chất xơ.
Củ quả màu đỏ
Các loại củ quả màu đỏ như lựu, dâu tây, dưa hấu, táo đỏ, bưởi, cherry, cà chua, củ dền, … chứa nhiều chất chống oxy hóa mạnh, giúp chống viêm và tăng mức cholesterol tốt HDL, giảm mức cholesterol xấu LDL, ngăn ngừa mảng bám động mạch và giúp giảm huyết áp, theo Alive.
Khoai lang
Khoai lang có chỉ số đường huyết thấp hơn so với khoai tây, vì vậy sẽ không làm tăng nhanh lượng đường trong m.áu. Chúng cũng có chất xơ, vitamin A và lycopene.
Nước cam
Cam có chất xơ pectin chống cholesterol. Chúng cũng có kali, giúp kiểm soát huyết áp. Trong một nghiên cứu, 2 ly nước cam mỗi ngày giúp tăng cường sức khỏe mạch m.áu. Nó cũng làm giảm huyết áp ở nam giới, theo WebMD.
Sữa chua không đường ít béo
Những thực phẩm này cũng có thể giúp kiểm soát huyết áp cao. Sữa chua có nhiều canxi và kali. Hãy chọn loại ít đường ít béo.
Sự thật về nước tăng lực: Bạn có đang lầm tưởng?
Không ít đồn đoán về nước tăng lực gây ra những lo ngại không đáng có cho người dùng .
Vậy thực hư là gì?
Sau đây là những thông tin khoa học giúp người dùng có sự nhìn nhận khách quan và đúng đắn hơn về thức uống quen thuộc hàng ngày – nước tăng lực.
Tìm hiểu sự thật các đồn đoán về nước tăng lực
“Chưa được sản xuất với những quy định cụ thể”
Trên thực tế, nước tăng lực không giống với những loại nước giải khát hay thực phẩm chức năng thông thường, thành phần hay công dụng còn khá mơ hồ với một số người. Tuy nhiên, không phải không có quy định cụ thể nào về nước tăng lực.
Để có thể lưu hành trên thị trường, các nhãn hàng nước tăng lực phải thông qua sự kiểm soát nghiêm ngặt của cơ quan chức năng. Chẳng hạn, để được giới thiệu ra thị trường như một loại thực phẩm/đồ uống an toàn và gắn nhãn FD&C (Thực phẩm, Dược phẩm và Mỹ Phẩm), thương hiệu nước tăng lực Red Bull phải được Cục quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) kiểm chứng đảm bảo đủ tiêu chuẩn an toàn và các quy luật thực thi.
“Chứa lượng caffeine đáng lo ngại”
Trên thực tế, caffeine có trong hơn 60 loại thực vật và được tiêu thụ an toàn mỗi ngày bởi hàng tỉ người trên thế giới, có trong nhiều loại thực phẩm như cà phê, trà và chocolate.
Theo Hội đồng Thông tin Thực phẩm Quốc tế (IFIC), phần lớn các loại nước tăng lực có chứa lượng caffeine tương đương hoặc thậm chí thấp hơn một tách cà phê. Caffeine là một trong những thành phần cơ bản có trong nước tăng lực giúp kích thích hoạt động của não, tăng cường sự tỉnh táo và tập trung.
“Lượng đường cao gây hại sức khoẻ”
Đường là loại carbohydrate phổ biến có trong nhiều loại thực phẩm từ trái cây, nước ép trái cây cho đến các loại đồ uống khác bao gồm cả nước tăng lực. Đường cũng là thành phần duy nhất của nước tăng lực cung cấp calo.
Carbohydrate trong trái cây hay Red Bull đều được chuyển hóa cùng phương cách
Như các loại thực phẩm hoặc đồ uống khác, nước tăng lực nên được tiêu thụ ở mức độ vừa phải và là một phần của chế độ ăn uống cân bằng, đa dạng, và lối sống lành mạnh. Theo Cơ quan An toàn Thực phẩm Châu Âu (EFSA), người trưởng thành có sức khỏe hoàn toàn bình thường nên tiêu thụ mức 400mg caffeine trong ngày để đảm bảo an toàn. Trên thế giới, những người muốn đạt hiệu quả khi sử dụng nước tăng lực mà không tiêu thụ đường cũng có thể sử dụng dòng sản phẩm với các công thức không bao gồm đường glucose.
“ Gây kích thích thần kinh do thành phần có taurine”
Taurine đóng vai trò quan trọng trong việc phát triển võng mạc và thần kinh, tiến trình điều chỉnh nồng độ canxi của tế bào và chức năng miễn dịch… Taurine có trong cơ thể người cũng như trong các mặt hàng thực phẩm phổ biến như cá, sò điệp, và sữa bột dành cho t.rẻ e.m. Năm 2015, EFSA đã xác nhận rằng các tác dụng kích thích mà taurine có thể tác động đến hệ thần kinh trung ương là không thể xảy ra.
Với nước uống tăng lực, taurine là một trong những hoạt chất chính giúp tinh thần sảng khoái, đẩy lùi mệt mỏi. Năm 2009, cùng với nhiều cơ quan y tế trên toàn thế giới, EFSA đã kết luận việc tiêu thụ một hàm lượng taurine có trong nước tăng lực hoàn toàn không ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe.
Một người nặng 70kg có khoảng 70g taurine phân bổ khắp cơ thể
“Uống nước tăng lực có thể gây nghiện”
Thành phần chính của nước tăng lực gồm caffeine, taurine, đường và các loại vitamin nhóm B giúp thúc đẩy quá trình chuyển hóa năng lượng của cơ thể. Khi được tiêu thụ với một liều lượng hợp lý, chúng hoàn toàn không ảnh hưởng đến sức khỏe.
Chính vì vậy, việc sử dụng nước tăng lực tùy thuộc vào từng nhu cầu và mục đích sử dụng của mỗi người. Không riêng nước tăng lực, bất kỳ đồ uống hay thực phẩm chức năng nào cũng nên được tiêu thụ trong hạn mức vừa phải để phát huy tối đa công dụng và đảm bảo an toàn sức khỏe người dùng.
“Không được kết hợp với thức uống có cồn”
Ủy ban Chính phủ Anh về Độc tính của Hóa chất trong Thực phẩm, Sản phẩm Tiêu dùng và Môi trường (UK COT) cho biết, không có bất kỳ dấu hiệu cho thấy nước tăng lực có tác động tiêu cực hoặc tích cực trên rượu. Ngoài ra, cũng theo EFSA, dựa trên các bằng chứng khoa học có sẵn, không tồn tại mối tương quan có hại nào giữa rượu và caffeine từ bất kỳ nguồn thực phẩm nào, kể cả nước tăng lực.
Không có bất kỳ nghiên cứu nào cho thấy việc dùng rượu chung với nước tăng lực có thể gây hại sức khỏe
Tuy nhiên, người dùng nên tiêu thụ các loại thức uống có cồn trong một liều lượng cho phép để duy trì sức khỏe cho bản thân và cộng đồng.
Chuẩn bị kiến thức kỹ càng, chọn những thương hiệu uy tín và dùng một cách khoa học đó sẽ là chìa khóa để mỗi người yên tâm trên hành trình chọn mua và tiêu dùng sản phẩm.
