Rau bina, bắp cải và nhiều loại rau lá xanh khác là một nguồn giàu vitamin A và khoáng chất để bổ sung vào chế độ ăn uống hàng ngày của chúng ta.
Theo NDTV Food , các loại rau lá xanh không chỉ giàu chất xơ mà chúng còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Ngoài viêc giảm cân, ăn các loại rau lá xanh còn giúp làm chậm quá trình lão hóa, tăng cường sức khỏe của mắt, kiểm soát bệnh tiểu đường, tốt cho sức khỏe của tim,…
Dưới đây là 5 loại rau xanh chứa nhiều vitamin và khoáng chất có thể là một phần của chế độ ăn uống hàng ngày của chúng ta:
Bắp cải
Bắp cải là một nguồn tuyệt vời của vitamin C và lưu huỳnh. Những chất dinh dưỡng này được biết là loại bỏ các chất độc như axit uric khỏi cơ thể của chúng ta. Ngoài ra, bắp cải còn giúp giải độc gan.
Tiến sĩ Komal, Chuyên gia dinh dưỡng tại Bệnh viện Quốc tế SCI cho biết: “Bắp cải giữ cho gan ở trạng thái tốt”.
Bắp cải chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe. Ảnh: NHẬT LINH
Cải xoăn
Cải xoăn là một trong những loại rau họ cải phổ biến nhất trong rất nhiều loại rau. Cách tốt nhất để tiêu thụ cải xoăn là ăn sống, vì nấu chín làm giảm thành phần dinh dưỡng của rau.
Cải xoăn rất giàu vitamin A, C và K, canxi, folate, kali và chất xơ. Nó có thể giúp tăng cường sức khỏe tim mạch.
Rau bina
Rau bina có chứa thiamine. Thiamine giúp cơ thể chúng ta chuyển hóa carbs thành năng lượng, do đó nó rất quan trọng đối với quá trình chuyển hóa năng lượng.
Cơ thể chúng ta không sản xuất thiamine một cách tự nhiên. Do đó việc bổ sung các loại thực phẩm giàu thiamine vào chế độ ăn uống hàng ngày là rất cần thiết.
Rau bina được đ.ánh giá là loại rau có hàm lượng dưỡng chất rất cao, trong đó có thiamine. Một bó rau bina cung cấp đến 1.5mg giá trị dinh dưỡng mỗi ngày, cũng đáp ứng được lượng thiamine mà cơ thể cần.
Rau xà lách
Xà lách là một loại rau quen thuộc, giàu chất dinh dưỡng. Chúng thường được ăn sống thay vì nấu chín.
Rau xà lách cung cấp hàm lượng chất xơ, nước, vitamin A và folate cao. Ngoài ra đây còn là loại rau giàu chất sắt, canxi, kẽm, đồng, kali, carotene, vitamin C…
Rau xà lách thường được sử dụng trong món salad, nước ép rau, dùng làm nhân bánh,… điều này làm cho nó trở thành một lựa chọn tuyệt vời.
Đặc biệt, rau xà lách là một loại rau không chứa bất kỳ chất béo bão hòa hoặc không bão hòa nào.
Cải thảo
Cải thảo là một trong những loại rau được yêu thích nhờ hàm lượng dinh dưỡng cao mà nó cung cấp. Cải thảo chứa hàm lượng nước cao, trong khi nó có 2% carbs và 1% chất béo. Nó cũng chứa nhiều chất xơ, vitamin A, C, K và nhiều chất dinh dưỡng khác, theo NDTV Food.
Có nên bổ sung magie khi mất ngủ?
Giấc ngủ rất quan trọng trong cuộc sống của mỗi người. Nếu mất ngủ sẽ gây ra nhiều hệ lụy nguy hiểm cho sức khỏe cả về thể chất lẫn tinh thần.
Ảnh minh họa
Gần đây tôi bị mất ngủ, tôi nghe nói bổ sung magiê có thể khắc phục được tình trạng này. Vậy tôi có nên mua dùng không?
Nguyễn Thu Huệ (Hà Nội)
Giấc ngủ rất quan trọng trong cuộc sống của mỗi người. Nếu mất ngủ sẽ gây ra nhiều hệ lụy nguy hiểm cho sức khỏe cả về thể chất lẫn tinh thần. Bởi vậy, khi bị mất ngủ, điều quan trọng nhất người bệnh cần đi khám, tìm hiểu nguyên nhân và khắc phục sớm.
Có rất nhiều cách để khắc phục tình trạng mất ngủ như: Nghỉ ngơi nhiều hơn, thay đổi thói quen sống, đi ngủ và thức dậy vào cùng một thời điểm hàng ngày… Trong trường hợp mất ngủ nặng, bác sĩ có thể kê đơn dùng thuốc, người bệnh cần tuân thủ và tái khám đúng hẹn.
Đối với magiê mà bạn hỏi, đây là một khoáng chất cần thiết cho cơ thể, tham gia hàng trăm quá trình quan trọng, bao gồm quá trình kiểm soát cách thức hoạt động của cơ bắp và dây thần kinh. Mặc dù magiê chưa được chứng minh là cải thiện chất lượng giấc ngủ, nhưng về mặt lý thuyết magiê có thể làm dịu hệ thần kinh trung ương và có thể dùng trong trường hợp cơ thể bị thiếu khoáng chất này làm ảnh hưởng tới giấc ngủ.
Các thực phẩm giàu magiê như: các loại rau lá xanh như rau bina, các loại hạt, đậu và ngũ cốc nguyên hạt… Bạn có thể bổ sung các thực phẩm này trong bữa ăn hằng ngày để bổ sung magiê cho cơ thể.
Bổ sung magiê thông qua chế độ ăn uống là một cách dễ dàng và an toàn, có thể giúp bạn thư giãn dễ dàng hơn. Viện Y tế quốc gia Mỹ (NIH) khuyến nghị, tất cả phụ nữ từ 19 – 30 t.uổi nên bổ sung 310 miligam magiê mỗi ngày. Từ 31 t.uổi trở đi, lượng khuyến nghị là 320 miligam.
Tuy nhiên, sử dụng quá nhiều magiê có thể nguy hiểm như làm tăng magiê m.áu có thể ảnh hưởng đến tim. Vì vậy, trước khi muốn bổ sung bằng thuốc cần có ý kiến của bác sĩ. Bạn không nên tự ý mua bổ sung để tránh những hậu quả xấu có thể gây ra do dùng thừa loại khoáng chất này.
