Trà là đồ uống có lợi cho sức khỏe với hầu hết mọi người. Có nhiều ‘biến tấu’ để tăng hương vị cho trà nhưng theo các chuyên gia dinh dưỡng, có những thứ khiến trà ngon hơn, tốt hơn và có những thứ rất tệ cho sức khỏe.
Bản thân trà là một loại đồ uống có lợi cho sức khỏe, tuy nhiên những gì bạn thêm vào có thể làm trà ngon hơn hoặc tệ hơn. Dưới đây là những thứ tệ nhất và tốt nhất khi cho thêm vào tách trà.
3 thứ không nên cho thêm vào trà
Muối
Mặc dù muối có thể có lợi hơn khi cân bằng vị đắng của trà nhưng từ quan điểm sức khỏe, chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn không nên cho một nhúm muối vào trà để giảm nguy cơ nạp nhiều natri quá mức 2.300 mg mỗi ngày. Do đó việc thêm muối vào trà là điều không nên làm.
Chất ngọt
Ngày càng nhiều người lạm dụng đồ ngọt, nhất là giới trẻ. Theo Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh Hoa Kỳ (CDC) báo cáo tại quốc gia này, trung bình đàn ông trưởng thành tiêu thụ 19 muỗng cà phê đường bổ sung mỗi ngày và phụ nữ trưởng thành là 15 muỗng cà phê.
Tiêu thụ quá nhiều đồ uống có đường có liên quan đến béo phì, đái tháo đường type 2 và tăng huyết áp, do đó, việc hạn chế đường là điều hợp lý. Kể cả chất làm ngọt nhân tạo cũng gây tranh cãi, đặc biệt là khi nói đến việc giảm cân.
Tinh dầu không tốt khi dùng pha trà
Nhiều người có sở thích thêm các loại dầu có hương vị vào trà hoặc thực phẩm. Tinh dầu được chiết xuất từ thực vật nhưng không phải tất cả chúng đều an toàn khi ăn vào. Nếu sử dụng phải chắc chắn đó là loại thực phẩm được công nhận là an toàn. Không nên lạm dụng nó vì tinh dầu có thể rất mạnh.
Chuyên gia dinh dưỡng tư vấn, mặc dù việc sử dụng chút ít các loại tinh dầu như bạc hà hoặc hoa oải hương rất thú vị nhưng không nên sử dụng chúng trong trà nóng vì tinh dầu có nồng độ cao. Ngoài ra, vì tinh dầu hòa tan trong chất béo nên tốt nhất nên trộn tinh dầu với thực phẩm hoặc đồ uống có chứa một ít chất béo, thay vì đồ uống như trà.
5 thứ rất tốt khi cho vào trà
Bạc hà
Trà bạc hà tươi mát và một số lợi ích cho sức khỏe.
Bạc hà tươi đã được chứng minh là làm giảm sự khó chịu về tiêu hóa cho những người mắc hội chứng ruột kích thích. Một nghiên cứu khác đã tìm thấy tinh dầu bạc hà trong bạc hà có tác dụng làm dịu và có thể giúp giảm căng thẳng.
Theo nghiên cứu, bạc hà là một loại thảo mộc tuyệt vời với rất nhiều lợi ích. Nên thêm bạc hà vào chế độ ăn uống của mình vì bạc hà giàu chất chống oxy hóa, vitamin, sắt…
Trái cây
Vị ngọt của trái cây không phải là lợi ích duy nhất khi thêm vào tách trà. Pha trà với trái cây cũng sẽ bổ sung thêm chất xơ, vitamin và chất chống oxy hóa. Tất cả các loại trái cây sẽ bổ sung thêm chất chống oxy hóa, đặc biệt là theo mùa và ở độ chín, giá trị dinh dưỡng và hương vị cao nhất. Ví dụ, thêm quả việt quất dại với trà đen, đào với trà trắng và xoài với trà xanh.
Nước ép hoặc vỏ chanh, cam, quýt
Vỏ hoặc nước ép cam, quýt, chanh không chỉ làm tăng hương vị của trà mà còn có những lợi ích sức khỏe tiềm ẩn. Thêm nước chanh vào tách trà sẽ cung cấp vitamin C, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ có đặc tính chống viêm.
Tương tự như vậy, vỏ cam quýt sẽ cung cấp polyphenol, vitamin C và mùi thơm dễ chịu. Thậm chí còn có nghiên cứu liên kết việc ăn trái cây họ cam quýt với việc giảm nguy cơ ung thư phổi và các lợi ích về thần kinh nhờ các flavonoid từ cam quýt.
Vỏ cam, quýt tạo hương vị thơm ngon và khiến lợi ích của trà tốt hơn.
Sữa
Việc thêm sữa vào trà sẽ mang lại một số lợi ích cho sức khỏe. Theo một nghiên cứu, ngoài việc làm giảm vị đắng của trà, sữa còn có thể làm giảm tác dụng làm ố răng của trà, cung cấp canxi tốt cho xương và protein xây dựng cơ bắp.
Lưu ý là nên thêm chút sữa vào trà chứ không nên làm ngược lại để tránh bị vón cục.
Thêm gừng vào trà rất hữu ích
Trà gừng là một loại thuốc hỗ trợ tiêu hóa được nhiều người ưa chuộng. Ngay cả khi không có túi trà gừng, việc thêm một ít bột gừng, chiết xuất hoặc gừng tươi vào bất kỳ tách trà nào cũng sẽ mang lại những lợi ích tương tự.
Uống trà pha gừng để có khả năng giảm bớt các vấn đề về đường tiêu hóa. Gừng cũng có đặc tính chống viêm, kháng khuẩn và chống ung thư. Nếu cảm thấy buồn nôn, một tách trà gừng có thể giúp xoa dịu. Bên cạnh việc ngon miệng, việc ngâm gừng vào trà có thể hoạt động như một chất hỗ trợ tiêu hóa, giúp cải thiện tình trạng buồn nôn, đau bụng, nôn mửa hoặc say tàu xe.
Lợi ích sức khỏe của cá rô phi
Ăn cá rô phi có lợi ích cho sức khỏe vì nó chứa nhiều protein, có nhiều vitamin và khoáng chất, có thể giúp bạn duy trì cân nặng khỏe mạnh.
Cá rô phi là loài cá nước ngọt được tìm thấy ở suối, ao, hồ… Nó là loài cá giá cả phải chăng, hương vị nhẹ và dễ chế biến. Dưới đây là lợi ích cho sức khỏe khi ăn cá rô phi.
Ăn cá rô phi có lợi ích cho sức khỏe vì nó chứa nhiều protein, có nhiều vitamin và khoáng chất, có thể giúp bạn duy trì cân nặng khỏe mạnh. Ảnh: PHƯƠNG LÊ.
Một nguồn protein với giá cả phải chăng
So với các loại hải sản khác, chẳng hạn như cá hồi và cá tuyết, cá rô phi rẻ t.iền nên trở thành lựa chọn hợp lý cho những người có ngân sách eo hẹp.
Một khẩu phần cá rô phi nặng 3,5 ounce cung cấp 26,2 gam protein, khiến nó trở thành lựa chọn thông minh cho những ai muốn tăng cường hấp thụ chất dinh dưỡng thiết yếu này. Các nguồn protein, như hải sản, cung cấp các axit amin mà cơ thể bạn cần cho các quá trình quan trọng, chẳng hạn như tạo ra protein, tổng hợp hormone và chất dẫn truyền thần kinh.
Cơ thể bạn cần được cung cấp protein ổn định để thực hiện các chức năng này, vì vậy việc bổ sung thực phẩm giàu protein, như cá rô phi, vào các bữa ăn chính và đồ ăn nhẹ sẽ giúp bạn đáp ứng nhu cầu protein hàng ngày.
Các chuyên gia lập luận rằng, để tăng cường sức khỏe tối ưu, một người trưởng thành năng động trung bình cần từ 1,2-2,0 g/kg mỗi ngày (0,54-0,9 g/lb) protein mỗi ngày.2
Hấp thụ nhiều protein hơn có thể có lợi cho sức khỏe của bạn như từ tăng trọng lượng cơ thể khỏe mạnh đến hỗ trợ sức khỏe của xương. Ví dụ, chế độ ăn giàu protein có liên quan đến việc giảm cân, giảm nguy cơ loãng xương và giảm mất cơ ở người lớn t.uổi.
Có nhiều vitamin và khoáng chất
Hải sản là nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất thiết yếu như B12 và selen. Thêm cá rô phi vào chế độ ăn uống của bạn có thể giúp đáp ứng nhu cầu về những chất dinh dưỡng quan trọng này, hỗ trợ sức khỏe tổng thể.
B12 cần thiết cho chức năng thần kinh, sản xuất hồng cầu và nhiều quá trình quan trọng khác trong cơ thể. Một khẩu phần cá rô phi nặng 3,5 ounce đáp ứng 78% nhu cầu B12 hàng ngày của bạn, khiến nó trở thành sự lựa chọn tuyệt vời để giúp duy trì lượng vitamin thiết yếu này trong m.áu khỏe mạnh.
Cá rô phi còn là nguồn giàu selen, một khoáng chất có chức năng như chất chống oxy hóa trong cơ thể, bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do oxy hóa có thể dẫn đến các bệnh mãn tính, chẳng hạn như bệnh thần kinh và bệnh tim.
Có thể giúp duy trì cân nặng khỏe mạnh
Cá rô phi là thực phẩm giàu protein nên nó có thể giúp bạn giảm mỡ thừa trong cơ thể và duy trì trọng lượng cơ thể khỏe mạnh. Protein là chất dinh dưỡng tạo cảm giác no nhất và các nghiên cứu cho thấy chế độ ăn giàu protein có hiệu quả trong việc thúc đẩy giảm cân và cải thiện thành phần cơ thể.
Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, so với chế độ ăn kiêng protein tiêu chuẩn, chế độ ăn giàu protein có hiệu quả hơn trong việc giảm trọng lượng cơ thể và khối lượng mỡ cũng như duy trì khối lượng cơ bắp trong quá trình giảm cân.
Một nghiên cứu năm 2023 thực hiện ở 135 người trưởng thành được coi là béo phì cho thấy rằng tuân theo chế độ ăn giàu protein trong 60 ngày sẽ hiệu quả hơn trong việc giảm trọng lượng cơ thể và mỡ trong cơ thể so với chế độ ăn ít calo và chế độ ăn kiêng nhịn ăn gián đoạn.
Ngoài ra, nghiên cứu cho thấy chế độ ăn giàu protein hơn giúp bảo vệ chống lại tình trạng mất khối lượng cơ trong quá trình giảm cân, điều này có thể giúp duy trì tốc độ trao đổi chất khi nghỉ ngơi lành mạnh hoặc lượng calo bạn đốt cháy khi nghỉ ngơi.
Protein tăng cường cảm giác no bằng cách kích thích giải phóng các hormone tạo cảm giác no như cholecystokinin (CCK) và peptide YY (PYY), giúp cơ thể biết rằng bạn đã ăn đủ. Đây là lý do tại sao việc chọn thực phẩm có hàm lượng protein cao hơn, như cá rô phi, có thể giúp bạn ăn ít hơn và giảm cân một cách lành mạnh, không hạn chế.
