Thói quen ăn uống này có tác động tiêu cực đối với sức khỏe, bạn có thể phải đối mặt với bệnh tim, béo phì, trào ngược dạ dày, tổn thương thận… nếu vẫn tiếp diễn.
Nhiều người thường đi ngủ muộn vào ban đêm và thậm chí có thói quen xấu là thức khuya. Việc thức muộn có thể khiến họ cảm thấy đói và cần ăn đồ ăn nhẹ vào nửa đêm.
Tuy nhiên, ăn đồ ăn nhẹ nửa đêm trong một thời gian dài không tốt cho sức khỏe. Ăn quá nhiều đồ ăn nhẹ vào nửa đêm có thể làm tăng gánh nặng tiêu hóa lên dạ dày. Điều này cũng làm tăng tỷ lệ mắc bệnh dạ dày cao ở một số người. Bản thân dạ dày cần duy trì trạng thái thư giãn khi ngủ vào ban đêm. Nhiều người bỏ qua vấn đề này. Họ luôn ăn nhiều đồ ăn nhẹ vào nửa đêm.
Ảnh minh họa
Theo nghiên cứu của Trường Y Perelman thuộc Đại học Pennsylvania, Hoa Kỳ, việc ăn khuya thường xuyên có thể ảnh hưởng tiêu cực đến quá trình chuyển hóa chất béo và các dấu hiệu nội tiết tố liên quan đến bệnh tim, tiểu đường và các vấn đề sức khỏe khác.
Trong nghiên cứu, 9 người trưởng thành có cân nặng khỏe mạnh trải qua hai điều kiện, một người ăn ban ngày (nghĩa là 3 bữa ăn chính và 2 bữa ăn nhẹ từ 8 giờ sáng đến 7 giờ tối) trong tám tuần và một bữa ăn chậm trễ khác (3 bữa ăn chính và 2 bữa ăn nhẹ từ trưa đến 11 giờ tối) trong tám tuần. Những người tham gia được yêu cầu thời gian ngủ cố định, từ 11 giờ tối đến 9 giờ sáng. Nhóm nghiên cứu nhận thấy rằng khi những người tham gia ăn muộn hơn so với điều kiện ban ngày, cân nặng tăng lên, chuyển hóa ít chất béo hơn và nhiều carbohydrate hơn.
“Việc ăn đêm thường xuyên có thể ảnh hưởng tiêu cực đến các vấn đề như cân nặng, năng lượng và các dấu hiệu nội tiết tố như glucose và insulin cao hơn, có liên quan đến bệnh tiểu đường, cholesterol cao và triglyceride, liên quan đến các vấn đề về tim mạch và các tình trạng sức khỏe khác” – Tiến sĩ Namni Goel, Phó giáo sư nghiên cứu về tâm thần học tại Trường Y, Đại học Pennsylvania, Hoa Kỳ, cho biết.
Vào bếp tìm đồ ăn vặt lúc nửa đêm không chỉ khiến bạn có nguy cơ tăng cân ngoài mong muốn mà còn có thể làm làn da của bạn bị lão hóa nhanh, theo Men’s Health.
Việc ăn uống vào giờ giấc bất thường sẽ làm yếu đi khả năng chống đỡ của làn da trước những tác hại từ ánh nắng mặt trời, theo nghiên cứu đăng trên tạp chí Cell Reports.
Ảnh minh họa
Vậy bạn nên làm gì để ngăn chặn thói quen ăn đêm?
Hãy bắt đầu với bữa sáng, Rachel Begun chuyên gia về dinh dưỡng cho biết. Nghiên cứu đã cho thấy rằng, những người ăn sáng đầy đủ ít khi ăn quá nhiều vào các bữa còn lại trong ngày và cũng ít khả năng bị thừa cân. Vì vậy, đừng bao giờ bỏ bữa sáng.
Ngoài ra, để đảm bảo bạn sẽ không thèm ăn vào tối muộn, hãy cung cấp cho cơ thể lượng protein và chất xơ cần thiết trong ngày vì chúng sẽ giúp bạn thấy no lâu. Duy trì bữa tối cân bằng và không nên ăn tối quá sớm.
Bạn cũng nên hạn chế xem tivi, máy tính bảng, điện thoại di động vào buổi tối. Dành quá nhiều thời gian cho các thiết bị công nghệ có liên quan với việc ăn uống thiếu kiểm soát.
Tuy nhiên, nếu thực sự quá đói, bạn có thể ăn một số loại đồ ăn lành mạnh như chuối, các loại đậu, khoai lang hay quả mọng. Đây là những món ăn vặt ban đêm tuyệt vời để bạn có giấc ngủ ngon lành hơn.
Bạn cần nhớ, đ.ánh răng phải luôn là việc làm cuối cùng trước khi ngủ.
Tác hại của việc ăn khuya đối với sức khỏe
Ăn khuya có thể dẫn đến một số mối nguy hại cho sức khỏe như tăng lượng đường trong m.áu, bệnh tim, béo phì, trào ngược dạ dày, tổn thương thận…
Bạn có thói quen ăn bữa tối muộn do lối sống bận rộn, hay đơn giản là bạn thích một bữa ăn nhẹ nửa đêm? Những thói quen ăn đêm muộn này có thể có tác động tiêu cực tới sức khỏe.
Làm chậm quá trình đốt cháy chất béo
Theo nghiên cứu của Trường Y Perelman thuộc Đại học Pennsylvania, Hoa Kỳ, việc ăn đêm thường xuyên có thể ảnh hưởng tiêu cực đến quá trình chuyển hóa chất béo và các dấu hiệu nội tiết tố liên quan đến bệnh tim, tiểu đường và các vấn đề sức khỏe khác.
Ăn khuya là một trong những nguyên nhân dẫn đến tăng cân. Ảnh: Internet
Trong nghiên cứu, 9 người trưởng thành có cân nặng khỏe mạnh trải qua hai điều kiện, một người ăn ban ngày (nghĩa là 3 bữa ăn chính và 2 bữa ăn nhẹ từ 8 giờ sáng đến 7 giờ tối) trong tám tuần và một bữa ăn chậm trễ khác (3 bữa ăn chính và 2 bữa ăn nhẹ từ trưa đến 11 giờ tối) trong tám tuần. Những người tham gia được yêu cầu thời gian ngủ cố định, từ 11 giờ tối đến 9 giờ sáng. Nhóm nghiên cứu nhận thấy rằng khi những người tham gia ăn muộn hơn so với điều kiện ban ngày, cân nặng tăng lên, chuyển hóa ít chất béo hơn và nhiều carbohydrate hơn.
“Việc ăn đêm thường xuyên có thể ảnh hưởng tiêu cực đến các vấn đề như cân nặng, năng lượng và các dấu hiệu nội tiết tố như glucose và insulin cao hơn, có liên quan đến bệnh tiểu đường, cholesterol cao và triglyceride, liên quan đến các vấn đề về tim mạch và các tình trạng sức khỏe khác” – Tiến sĩ Namni Goel, Phó giáo sư nghiên cứu về tâm thần học tại Trường Y, Đại học Pennsylvania, Hoa Kỳ, cho biết.
Bạn có thể bị trào ngược dạ dày thực quản (GERD)
Ăn quá nhiều gần với giờ đi ngủ có thể khiến bạn bị ợ nóng và nếu điều đó trở thành mạn tính, bạn có thể phải đối phó với bệnh trào ngược dạ dày thực quản.
Tiến sĩ Scott Gabbard (bác sĩ tiêu hóa tại trung tâm điều trị rối loạn thực quản và nuốt tại Phòng khám Cleveland, Hoa Kỳ) khuyên rằng nên đợi ít nhất 3 giờ sau khi ăn mới đi ngủ. Kể từ khi ăn các bữa ăn lớn, chất béo có xu hướng làm trầm trọng thêm chứng ợ nóng. Vì vậy, bữa ăn cuối ngày của bạn chỉ nên ở mức 500 calo hoặc ít hơn và 20 g chất béo.
Có thể phát triển hội chứng chuyển hóa
Hội chứng chuyển hóa là một tên gọi dễ hiểu cho một nhóm các tình trạng thường xảy ra cùng nhau và làm tăng nguy cơ đột quỵ, tiểu đường loại 2 và bệnh tim. Một nghiên cứu ở Nhật Bản đã được thử nghiệm ở hơn 60.000 người trưởng thành trong độ t.uổi từ 20 đến 75 đã chỉ ra mối liên hệ giữa việc ăn khuya và cụm triệu chứng nguy hiểm này.
Bỏ bữa sáng và thường ăn khuya vào ban đêm có tỉ lệ mắc hội chứng chuyển hóa cao. Ảnh: Internet
Trong số những người được nghiên cứu, 14.068 người thường xuyên bỏ bữa sáng, trong khi một nửa số đó bỏ bữa sáng và thường xuyên ăn bữa tối muộn. Kết quả cho thấy trong khi chỉ bỏ bữa ăn sáng không có liên quan đến hội chứng chuyển hóa, ngược lại, các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng những người thường bỏ bữa sáng và thường ăn khuya vào ban đêm có tỉ lệ mắc hội chứng chuyển hóa cao hơn, theo Eatthis.
Có thể làm tổn thương thận
Một nghiên cứu lớn của Nhật Bản được đề cập ở trên cũng cho thấy mối liên quan giữa việc ăn bữa tối muộn dẫn đến lượng protein cao bất thường trong nước tiểu của đối tượng. Về mặt kỹ thuật được gọi là protein niệu, tình trạng này thường là dấu hiệu của bệnh thận, theo Eatthis.
