Theo Đông y, ngũ vị tương ứng với ngũ hành tạng phủ. Thực phẩm tốt cho ngũ tạng đã được phân theo màu sắc, thuận theo âm dương ngũ hành.
Trên cơ thể người, các cơ quan nội tạng như tim, gan, lá lách, phổi và thận có vai trò vô cùng quan trọng. Chúng thực hiện các chức năng sống còn để duy trì sự sống như hô hấp, tiêu hóa… chính vì vậy nếu muốn phòng tránh bệnh tật và sống thọ hơn, điều đầu tiên bạn cần làm là duy trì và tăng cường các chức năng của chúng.
Theo Đông y, ngũ vị tương ứng với ngũ hành tạng phủ. Thực phẩm tốt cho ngũ tạng đã được phân theo màu sắc, thuận theo âm dương ngũ hành. Trong đó:
– Gan thích đồ có màu xanh như đậu xanh, cần tây…
– Tim thích đồ có màu đỏ như táo tàu, cà chua…
– Lá lách, dạ dày thích thực phẩm màu vàng như quả dứa, hạt kê…
– Phổi thích thực phẩm có màu trắng như củ cải, quả lê…
– Thận thích thực phẩm màu đen như đậu đen, vừng đen…
Thực tế, mỗi cơ quan nội tạng đều có những “khẩu vị riêng”, đặc biệt chúng sẽ cảm thấy “sợ hãi” và dễ dàng suy yếu nếu như bạn sử những loại thực phẩm dưới đây.
1. Trái tim “sợ” thực phẩm nhiều muối
Theo TS. Đỗ Thị Phương Hà (Viện Dinh dưỡng Quốc gia): Chế độ ăn thừa muối làm tăng nguy cơ mắc cao huyết áp và các bệnh tim mạch có liên quan, đặc biệt là đột quỵ và nhồi m.áu cơ tim.
Thói quen ăn nhiều muối sẽ khiến cơ thể cần thêm nước để duy trì ổn định nồng độ dịch thể. uống nhiều nước đồng nghĩa với việc tăng dung lượng m.áu và tăng áp lực lên thành mạch. Hiện tượng này kéo dài sẽ làm tăng huyết áp.
Ngoài ra, thói quen ăn mặn cũng làm tăng cường độ làm việc của hệ thống tim mạch, thận và tiết niệu nên sớm dẫn tới suy giảm chức năng hoạt động của các hệ cơ quan này như suy tim, suy thận.
2. Thận “sợ” nhất bị thiếu nước và ăn mặn
Thận là cơ quan bài tiết chính của hệ tiết niệu, có vai trò lọc m.áu và lọc chất thải, bài tiết nước tiểu… Tuy nhiên, cơ quan này rất dễ tổn thương nếu chúng ta uống ít nước và có chế độ ăn mặn.
Khi cơ thể bị thiếu nước, các chất cần được bài tiết qua nước tiểu được cô đặc và ngưng tụ, theo thời gian sẽ làm hình thành bệnh sỏi trong hệ thống tiết niệu, chẳng hạn như canxi oxalate và sỏi axit uric. Sỏi thận sẽ gây tổn thương cho thận, và nó cũng sẽ gây suy giảm chức năng thận.
Thói quen ăn mặn khiến cơ thể phải thu nạp nhiều nước, khiến cho tuần hoàn m.áu đến cầu thận tăng, buộc thận phải làm việc nhiều hơn để lọc m.áu. Những người đang bị bệnh thận mà dùng nhiều đồ mặn thì bệnh sẽ ngày càng nghiêm trọng.
3. Lá gan “sợ” rượu
Tổ chức Nghiên cứu quốc tế về bệnh ung thư (IARC) thuộc WHO từ lâu đã đ.ánh giá các loại đồ uống có cồn, đặc biệt là rượu có thể làm tăng đáng kể nguy cơ ung thư gan.
Lý do là vì sau khi con người uống rượu, lượng cồn sẽ được hấp thụ nhanh chóng vào m.áu qua niêm mạc dạ dày và ruột. Chỉ 10% lượng cồn đào thải qua đường mồ hôi, hơi thở, nước tiểu, còn 90% còn lại đi thẳng qua gan. Khi gan thường xuyên phải tiếp xúc với cồn, phản ứng hóa học của cồn có thể làm hỏng các tế bào gan, dẫn đến các bệnh viêm gan B, C và cuối cùng hình thành bệnh ung thư gan.
4. Túi mật “sợ” đồ ăn nhiều dầu
Bên trong cơ thể, gan hoạt động liên tục và sản xuất ra mật. Mật góp phần quan trọng vào quá trình tiêu hóa thức ăn. Chúng ta không nên ăn thực phẩm chứa dầu mỡ để tránh làm tăng áp lực lên hệ thống đường mật hoặc làm hình thành sỏi túi mật.
5. Dạ dày “sợ” đồ ăn lạnh, đồ sống
Người Trung Quốc có câu: “Dạ dày không khỏe nan trường thọ” nghĩa là nếu muốn sống khỏe, sống lâu thì trước hết bạn cần phải làm đầu tiên đó là giữ dạ dày luôn khỏe mạnh.
Một trong những thứ khiến dạ dày “sợ” nhất chính là đồ ăn tái sống. Các món đồ ăn sống nếu không có nguồn gốc rõ ràng hoặc không được vệ sinh sạch sẽ rất dễ nhiễm khuẩn hoặc sán. Khi đi vào trong dạ dày sẽ gây hại cho cơ quan này.
Ngoài ra, thói quen ăn nhiều đồ lạnh cũng gây hại cho dạ dày. Khi gặp lạnh, các mạch m.áu dạ dày sẽ co lại dễ gây đau bụng hoặc rối loạn tiêu hóa.
Ai cũng sợ bệnh ung thư dạ dày: Bác sĩ bệnh viện K chỉ ra một yếu tố quan trọng giúp phát hiện sớm, tỷ lệ điều trị khỏi tới 95-99%
Ung thư dạ dày là một căn bệnh phổ biến và nhiều nguy hiểm, tuy nhiên các bác sĩ chuyên khoa đều nhấn mạnh tầm quan trọng của việc tầm soát ung thư dạ dày để bảo vệ sức khỏe của bản thân.
Bởi nếu được phát hiện sớm căn bệnh này hoàn toàn có thể kiểm soát tốt, chất lượng điều trị hiệu quả rất cao.
Ung thư da day la môt trong nhưng bênh ly ung thư tiêu hoa thương găp hiên nay. Ung thư dạ dày là loại ung thứ đứng thứ 3 về cả tỉ lệ mắc và t.ử v.ong trên thế giới. Mỗi năm trung bình có khoảng 17.500 ca mắc mới tại Việt Nam. Số lượng người mắc căn bệnh này hiện nay ngày càng gia tăng và có xu hướng trẻ hóa. Bởi vậy, tất cả mọi người đều nên có những kiến thức cơ bản về căn bệnh ung thư dạ dày để bảo vệ sức khỏe của bản thân.
Trong buổi tư vấn trực tuyến Ung thư biết sớm trị lành do bệnh viện K tổ chức, bác sĩ Hà Hải Nam đã có những tư vấn chi tiết, cụ thể cho mọi người về căn bệnh này. Những điều bác sĩ Nam tư vấn là cơ sở giúp mọi người hiểu rõ hơn về những yếu tố nguy cơ gây bệnh và cách để phòng ngừa bệnh, bảo vệ sức khỏe.
Bệnh ung thư dạ dày diễn biến âm thầm, ít triệu chứng
Độc giả Lương Duy Quang đã gửi đến các bác sĩ câu hỏi rằng: “Ông nội em đã 70 t.uổi, vẫn khỏe mạnh, vận động bình thường. Tuần trước đi khám sức khỏe tại bệnh viện đa khoa tỉnh thì được chẩn đoán là bị ung thư dạ dày. Xin bác sĩ tư vấn hướng điều trị bệnh ung thư dạ dày ở người cao t.uổi. Dấu hiệu của bệnh là gì?”.
Trả lời câu hỏi này, bác sĩ Hà Hải Nam, Phó trưởng khoa Ngoại bụng I đã có những tư vấn chi tiết, cụ thể về căn bệnh ung thư dạ dày. Bác sĩ Nam chỉ ra những yếu tố có thể tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư dạ dày như sau:
Ảnh chụp màn hình.
– Chế độ ăn nhiều muối, nitrat, như thịt muối, hun khói, dưa muối, cà muối… Tổ chức WHO cho biết đã có nghiên cứu khẳng định mối quan hệ giữa việc tiêu thụ các thực phẩm ướp muối, chế biến sẵn và nguy cơ ung thư.
Nghiên cứu cho thấy chế độ ăn uống sai lầm là một trong những căn nguyên của căn bệnh ung thư dạ dày. Trong đó, WHO nhận ra khi một người càng tiêu thụ nhiều thực phẩm muối bảo quản truyền thống như dưa chua, thịt muối… thì càng tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư dạ dày.
– Nhiễm khuẩn HP: Đây là vi khuẩn sống trong lớp nhầy bảo vệ niêm mạc dạ dày, có liên quan đến viêm loét dạ dày tá tràng. Vi khuẩn HP đã tiết ra chất kích thích dạ dày sản sinh nhiều axit hơn, đồng thời tạo nên một số độc tố làm tổn thương các tế bào nằm bên dưới lớp nhầy. Sự tác động này khiến cho niêm mạc dạ dày dễ dàng bị ăn mòn bởi chất acid có trong dịch tiêu hóa của dạ dày, từ đó gây ra tình trạng viêm loét dạ dày – tá tràng, lâu ngay có thể tiến triển thành ung thư dạ dày.
Tuy nhiên, không phai ai nhiêm HP cung măc phai ung thư da day.
– Các biểu hiện bệnh lý tại dạ dày như viêm tẹo niêm mạc dạ dày, dị sản
– T.iền sử cắt dạ dày điều trị 1 số bệnh lý lành tính…
Theo bác sĩ Nam, bệnh ung thư dạ dày thường diễn biến âm thầm, không có biểu hiện đặc hiệu. Các triệu chứng sớm thường dễ bị nhầm lẫn với các bệnh lý khác. Các triệu chứng rõ ràng thường xuất hiện khi bệnh đã ở giai đoạn muộn, điển hình là:
– Đau vùng thượng vị, dùng thuốc điều trị thông thường không có tác dụng
– Nôn, buồn nôn, chán ăn, đầy bùng, đi ngoài phân đen
– Gầy, sút cân không rõ nguyên nhân
– Nổi hạch cổ trái
Theo bác sĩ Nam, để chẩn đoán bệnh ung thư dạ dày, người bệnh cần tiến hành nội soi và xét nghiệm sinh thiết mô bệnh học… để phát hiện bệnh sớm. Việc phát hiện có giá trị rất lớn đối với hiệu quả điều trị bệnh ung thư dạ dày
Bác sĩ Nam đưa ra dẫn chứng, ở các nước phát triển, vùng địa dư mắc bệnh ung thư dạ dày cao như Nhật Bản thì thường có chương trình tầm soát ung thư dạ dày sớm hàng năm. Bởi được phát hiện bệnh sớm nên tỉ lệ điều trị bệnh có hiệu quả cao, đạt trên 90%.
Với trường hợp bệnh nhân trên 70 t.uổi đang được tư vấn, bác sĩ Nam cho biết việc can thiệp ngoại khoa có thể đạt kết quả khả quan bởi mặc dù bệnh nhân đã 70 t.uổi nhưng cơ thể vẫn hoàn toàn khỏe mạnh, không có bệnh lý nền, bệnh ung thư dạ dày được phát hiện ở giai đoạn sớm nên tỷ lệ thành công cao.
Nếu phát hiện sớm, bệnh nhân ung thư dạ dày có tỉ lệ điều trị khỏi 95-99%
Cũng trong chương trình tư vấn trực tuyến của bệnh viện K, bác sĩ Hà Hải Nam giải đáp thắc mắc của độc giả Hoàng Nguyệt, 44 t.uổi, đã được chính bác sĩ Nam phẫu thuật nội soi ung thư dạ dày, mổ cắt 2/3 dạ dày ngày 8/6. Chị Hoàng Nguyệt thắc mắc: “Giai đoạn bệnh ung thư dạ dày của tôi được ghi là T01M0M0. Giai đoạn đó thì bệnh khả năng di căn và tái phát có tiên lượng như thế nào? Trước đây bố tôi cũng bị ung thư dạ dày, vậy các em của tôi có nguy cơ mắc bệnh không và nên tầm soát để phát hiện bệnh sớm như thế nào?”.
Bác sĩ Nam cung cấp thông tin chi tiết trường hợp của bệnh nhân Nguyệt như sau: “Phương pháp nội soi robot là phương pháp điều trị hiện đại nhất đối với bệnh ung thư dạ dày, đang được thực hiện thường quy tại bệnh viện K. Đây là phương pháp điều trị xâm lấn tối thiểu, giúp bệnh nhân ít đau hơn, hồi phục và ra viện sớm hơn.
Hiệu quả về mặt ung thư học cũng tương đương so với phương pháp mổ mở truyền thống. Đây là phương pháp đang được sử dụng ở nhiều nước phát triển như Mỹ, Nhật Bản, Hàn Quốc… Tuy nhiên, phương pháp này chủ yếu được áp dụng với những bệnh nhân ung thư ở giai đoạn sớm, thể trạng bệnh nhân cho phép…
Đối với ung thư dạ dày giai đoạn sớm như của chị Nguyệt (tương đương giai đoạn 1A) thì phương pháp điều trị bằng phẫu thuật là đủ, đảm bảo khỏi bệnh triệt để, tỉ lệ sống trên 5 năm tới 95 -99%. Vì thế không cần điều trị bằng hóa chất, xạ trị…Tuy nhiên, bệnh nhân vẫn cần tái khám định kỳ để đảm bảo các thông số đều bình thường”.
Về phần tính di truyền của bệnh ung thư dạ dày, bác sĩ Nam giải đáp rằng: “Ung thư dạ dày là loại bệnh ung thư được đ.ánh giá là có liên quan đến yếu tố di truyền. Do vậy nếu trong gia đình có người bị mắc bệnh thì bác sĩ Nam rất khuyến cáo các con, anh em nên được tầm soát ung thư dạ dày sớm bằng phương pháp nội soi dạ dày và khuyến cáo thực hiện nội soi 1 năm/lần để sớm phát hiện bệnh nếu có”.
