Theo chuyên gia dinh dưỡng David Forman, stress bắt nguồn từ não và cách tốt nhất để giảm các triệu chứng stress là ăn loại các thực phẩm nuôi dưỡng hệ thống tuyến thượng thận (adrenal system), nơi chịu trách nhiệm sản sinh các hormone như adrenaline và cortisol.
Stress, có thể gây tăng huyết áp và thay đổi các phản ứng miễn dịch, bệnh béo phì, tiểu đường thể 2 và giảm ham muốn t.ình d.ục – Ảnh : Getty Images
Theo Health.news, hầu hết những người đương thời chúng ta đều bị stress ở một mức độ nào đó, tuy nhiên các nhà khoa học tin rằng có thể khống chế stress một cách hiệu quả. Muốn vậy, cần biết sử dụng những loại thực phẩm có tác dụng làm giảm căng thẳng của hệ thần kinh.
Nhịp sống hối hả, khối lượng công việc khổng lồ, xúc cảm cá nhân gây ra stress mạn tính. Tình trạng này làm tăng nguy cơ mắc các bệnh khác nhau.
Nồng độ tăng cao của cortisol, hormone chính là nguyên nhân gây stress, có thể dẫn đến các tác dụng phụ, chẳng hạn như tăng huyết áp và thay đổi các phản ứng miễn dịch. Chính căng thẳng thần kinh là một trong những nguyên nhân gây ra bệnh béo phì, tiểu đường thể 2 và giảm ham muốn t.ình d.ục.
Theo David Forman, người sáng lập dịch vụ dịch vụ giáo dục bổ sung Herbal Pharmacist, stress bắt nguồn từ não và cách tốt nhất để giảm các triệu chứng stress là ăn loại các thực phẩm nuôi dưỡng hệ thống tuyến thượng thận (adrenal system), cơ quan chịu trách nhiệm sản sinh các hormone như adrenaline và cortisol. David Foreman khuyên nên bổ sung sô cô la đen vào thực đơn. Sản phẩm này chứa đủ vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa cần thiết cho cơ thể.
Ngoài ra, chúng ta cần ăn quả bơ thường xuyên hơn. Các a xít omega-3 có trong quả bơ có thể làm giảm đáng kể cortisol.
Các loại cá thu, cá trích, cá ngừ và cá hồi trong chế độ dinh dưỡng cũng sẽ rất hữu ích để kiềm chế stress.
Vũ Trung Hương
Theo motthegioi
Tại sao bạn luôn cảm thấy thèm ăn?
Làm việc nhiều, căng thẳng quá mức, uống không đủ nước hoặc do tác dụng phụ của thuốc… là những nguyên nhân khiến bạn luôn cảm thấy thèm ăn.
Bệnh tiểu đường: Bệnh tiểu đường hay tiểu đường type 2 là căn bệnh khiến cho bạn luôn cảm thấy đói. Tình trạng này xảy ra khi lượng glucose bị giữ lại trong m.áu thay vì được vận chuyển đi các tế bào khiến bạn bị đói hơn bình thường.
Làm việc nhiều: Làm việc nhiều hay tập luyện cường độ cao sẽ khiến bạn tốn nhiều năng lượng. Đây chính là nguyên nhân khiến bạn thường xuyên bị đói.
Đang dùng thuốc: Thèm ăn cũng là tác dụng phụ của một số loại thuốc có chứa các thành phần như: cortisol. Insulin, clozapine và olanzapine… Những thành phần này thường được tìm thấy trong các loại thuốc điều trị bệnh tiểu đường, chống trầm cảm. Tuy nhiên, sẽ là vấn đề nếu tình trạng thèm ăn trở nên trầm trọng. Lúc đó, bạn nên đi gặp bác sĩ sớm để nhận được tư vấn.
Căng thẳng: Nhiều nghiên cứu chứng minh rằng, lo lắng, căng thẳng kéo dài cũng là một trong những nguyên nhân khiến bạn bị thèm ăn. Theo các chuyên gia, khi căng thẳng, cơ thể bạn sẽ gia tăng lượng hormone cortisol kích thích sự thèm ăn. Do vậy, căng thẳng cũng là lý do khiến nhiều người bị béo phì.
Cường giáp: Bệnh cường giáp là sự trục trặc của tuyến giáp khiến cho cơ quan này mất kiểm soát và gây ảnh hưởng đến quá trình trao đổi chất thông qua biến động của các hormone. Những hormone này khi được giải phóng sẽ lẫn m.áu làm ảnh hưởng tới sức khỏe và tăng cảm giác đói khiến bạn ăn nhiều hơn bình thường.
Mất ngủ: Ghrelin là một loại hormone khống chế cảm giác thèm ăn ở con người. Tuy nhiên thiếu ngủ hoặc ngủ ít hơn 8 giờ mỗi ngày sẽ làm mất cân bằng lượng hormone ghrelin từ đó khiến bạn luôn thèm ăn.
Mang thai: Phụ nữ khi mang thai sẽ thường thèm ăn hơn bình thường. Điều này rất dễ lý giải bởi thai nhi trong bụng rất cần bổ sung các chất dinh dưỡng. Do vậy, những bà bầu thường cảm thấy đói và cần ăn hơn những người phụ nữ khác.
Uống nhiều rượu: Các nhà khoa học chứng minh, uống rượu ảnh hưởng rất lớn đến cảm giác thèm ăn. Bởi khi uống rượu, cơ thể sẽ giảm đi lượng leptip, một loại hormone chịu trách nhiệm báo hiệu cảm giác no. Do đó, uống quá nhiều rượu cũng là một trong những nguyên nhân gây nên bệnh béo phì.
Không uống đủ nước: Nước rất tốt cho sức khỏe, giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh, bảo vệ bộ não, tim và cải thiện làn da. Ngoài ra, nước cũng giúp bạn giảm cảm giác đói. Một số nghiên cứu có chứng minh rằng, uống nước trước khi ăn sẽ giúp bạn ăn ít, tiêu hóa tốt và lâu đói hơn.
Nguồn: Brightside/VTC
