Vitamin là những hợp chất hữu cơ mà tế bào người và động vật không thể tự tổng hợp (trừ vitamin D).
Chúng có mặt trong thức ăn với số lượng nhỏ, cấu trúc hoàn toàn khác với glucid, protid và lipid nhưng lại rất cần thiết cho một số phản ứng chuyển hóa giúp duy trì sự phát triển và sự sống bình thường của cơ thể. Khi bị thiếu hụt vitamin sẽ gây nên bệnh lý đặc hiệu.
Có mấy loại vitamin?
Dựa vào tính chất hòa tan trong nước hay dầu mà các vitamin được xếp thành 2 nhóm: vitamin tan trong dầu ( vitamin A, D, E, K…) và vitamin tan trong nước (vitamin nhóm B như B1, B2, B3, B5, B6, B8, B9, B12 và vitamin C).
Tuỳ theo giới và giai đoạn phát triển của cơ thể, nhu cầu vitamin rất khác nhau. Vì thế việc lựa chọn thuốc bổ sung vitamin không đơn giản. Sự thiếu hụt vitamin do nhiều nguyên nhân và đồng thời có thể thiếu nhiều loại vitamin cùng một lúc. Do vậy, trong điều trị cần phải tìm nguyên nhân và phối hợp nhiều loại vitamin khác nhau.
Bổ sung vitamin cho trẻ cần theo đúng hướng dẫn, chỉ định của bác sĩ.
Do cơ thể không thể tự tổng hợp được vitamin (ngoại trừ khi tắm, phơi nắng thích hợp để biến t.iền vitamin D thành vitamin D), nên ta phải ăn uống đầy đủ và cân bằng dưỡng chất để được cung cấp đủ vitamin hàng ngày.
Trẻ nào cần bổ sung vitamin?
Nếu hàng ngày ta cho trẻ ăn uống với chế độ dinh dưỡng cân bằng, đầy đủ thì không sợ thiếu vitamin. ặc biệt, nên tăng cường rau củ, trái cây các loại cho bữa ăn vì đây là nguồn vitamin thiên nhiên tốt nhất. Đối với trẻ bị suy dinh dưỡng, chậm lớn, đương nhiên phải được bổ sung vitamin; hoặc trẻ sau giai đoạn bị bệnh (nhiễm khuẩn, ho hen, tiêu chảy…) thì việc uống thêm vitamin là cần thiết.
Vậy đối với trẻ bình thường có nên bổ sung vitamin? Về mặt lý thuyết, nếu trẻ ăn uống cân bằng, hợp lý, đầy đủ và tình trạng bình thường (tức không có dấu hiệu suy dinh dưỡng) thì không cần bổ sung vitamin. Tuy nhiên, nếu nghi ngờ chế độ ăn không cung cấp đầy đủ thì ngay cả những trẻ khỏe mạnh cũng nên bổ sung vitamin. Bởi vì các vitamin vốn có trong thực phẩm sẽ bị mất đi hay giảm trầm trọng trong một bữa ăn đầy đủ nhưng chất lượng thực phẩm không đảm bảo (rau bị héo, trái cây không còn tươi nên mất nhiều vitamin C), hoặc bảo quản chế biến thực phẩm không tốt (gạo càng trắng càng có ít vitamin B1, thức ăn nấu quá kỹ vitamin C sẽ không còn…). Vì vậy nhiều khi bác sĩ vẫn khuyên cho những trẻ xem ra khỏe mạnh uống bổ sung vitamin. Còn với trẻ béo phì, bác sĩ thường khuyên nên ăn chế độ ít chất béo và cần thiết phải bổ sung các vitamin, vì chế độ ăn ít chất béo không giúp hấp thu đủ lượng vitamin tan trong dầu là vitamin A, D, E, K.
Cần lưu ý, việc sử dụng thuốc bổ sung vitamin không thay thế được thức ăn, mà vẫn phải ăn uống đầy đủ, cân bằng các nhóm thực phẩm. Trong các loại vitamin, vitamin A và D không được dùng thừa, dùng quá liều vì sẽ tích lũy lại trong cơ thể và có thể gây ngộ độc. Nếu dùng loại vitamin đa sinh tố (multivitamin) ngày uống 1 viên thì không được chứa quá 5.000 đơn vị quốc tế (IU) vitamin A và không quá 400 IU vitamin D. Nếu dùng loại dung dịch uống, phải lấy số giọt hoặc thể tích (số ml) theo đúng bản hướng dẫn sử dụng thuốc. Nên cho trẻ dùng dạng lỏng như dung dịch uống vì vừa dễ uống vừa dễ hấp thu. Không nên dùng vitamin C liều quá cao (hơn 1g/ngày) vì có thể gây tiêu chảy, loét đường tiêu hóa, sỏi thận khi dùng dài ngày.
DS. Hoàng Thu Thủy
Theo SK&ĐS
Có 3 thói quen này vào buổi sáng thì dù có ăn kiêng hay chỉ thở thôi bạn cũng vẫn tăng cân
Các nhà nghiên cứu đã chỉ ra rằng những thói quen vào buổi sáng ảnh hưởng rất nhiều đến cân nặng của con người. Dưới đây là 3 thói quen xấu vào buổi sáng sẽ khiến bạn chỉ thởi thôi cũng béo, tăng cân.
Chúng ta đều biết rằng sự kết hợp hợp lý giữa chế độ ăn kiêng và tập luyện thể dục, thể thao có thể giúp bạn giảm cân hoặc duy trì cân nặng hiện tại. Nhưng bạn có biết rằng thói quen vào buổi sáng của mình lại có sự ảnh hưởng rất lớn đến cân nặng hay không? Nếu đang có một số thói quen làm vào buổi sáng có thể phá tan toàn bộ nỗ lực giảm cân của bạn bấy lâu.
3 thói quen xấu làm vào buổi sáng này sẽ khiến bạn chỉ thở thôi cũng béo
Nếu như bạn đang có chế độ ăn kiêng khắt khe và tập thể dục cật lực nhưng vẫn không hề nhìn thấy được kết quả thì hãy xem xét và điều chỉnh lại những thói quen của bạn vào buổi sáng theo những gợi ý của chuyên gia dưới đây.
Ngủ dậy không dọn giường
Nghe có vẻ việc không dọn giường ngủ sau khi thức dậy và tăng cân chẳng hề liên quan gì đến nhau. Tuy nhiên, một nghiên cứu được thực hiện bởi Nền tảng Giấc ngủ Quốc gia Ấn Độ chỉ ra rằng sự thoải mái của chiếc giường ngủ giúp cho bạn có được một giấc ngủ ngon vào ban đêm. Người có thói quen dọn giường ngủ có giấc ngủ đêm ngon hơn 19% so với người không dọn giường ngủ hằng ngày sau khi thức dậy.
Dọn giường thường xuyên vào buổi sáng mang lại giấc ngủ ngon, giúp tăng cường khả năng trao đổi chất của cơ thể
Ngủ không ngon hoặc chất lượng giấc ngủ không tốt thường khiến cho bạn có cảm giác thèm ăn về đêm, nhất là ăn vặt. Điều này chắc chắn sẽ ảnh hưởng lớn tới cân nặng của bạn.
Bởi vậy, luyện tập thói quen dọn giường sau khi thức dậy sẽ là một trong những phương pháp tốt để giúp bạn giảm cân.
Uống cà phê vào buổi sáng
Phần lớn mọi người bắt đầu ngày mới với một cốc cà phê nóng hoặc trà chứ không phải là nước. Chúng ta biết đến cà phê chủ yếu với nhiều lợi ích khác nhau cho sức khỏe, nhưng lại ít ai đề cập đến ảnh hưởng tiêu cực của caffeine có trong cà phê. Do đó, uống một cốc cà phê vào buổi sáng không phải là một ý tưởng tuyệt vời.
Uống cà phê vào buổi sáng không thực sự tốt, hãy thay thế nó bằng một cốc nước ấm
Thay vào đó, bạn hãy uống một cốc nước ấm đầu tiên vào buổi sáng. Điều này sẽ giúp đẩy nhanh quá trình trao đổi chất trong cơ thể bạn để loại bỏ các loại độc tố. Uống đủ lượng nước cũng giúp tăng số lượng calo được đốt cháy khi bạn vận động, từ đó giúp bạn giảm cân nhanh chóng hơn.
Hóa ninja để trốn ánh nắng ban mai
Khi bạn mặc đồ che kín người và không để cơ thế tiếp xúc với ánh nắng ban mai, bạn có thể sẽ tăng cân nhanh chóng. Vitamin D là chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể người với nhiều chức năng khác nhau, trong đó nổi bật là trao đổi chất khoáng.
Không chịu phơi nắng lúc ban mai ảnh hưởng đến lượng vitamin D mà cơ thế hấp thụ đựợc
Nhiều nghiên cứu cho thấy sự thiếu hụt vitamin D liên quan mật thiết đến lượng mỡ tích tụ ở vùng bụng và eo. Điều này càng dễ nhận thấy ở nữ giới, phụ nữ thiếu vitamin D thường nặng nề và có cơ thể mũm mĩm hơn so với những người phụ nữ bình thường.
Do đó, để cho cơ thế tiếp xúc với ánh nắng ban mai là một điều rất quan trọng nếu bạn đang có kế hoạch giảm cân hoặc giữ vững vóc dáng.
Nguồn (Source): Times Now News
Theo Helino
