Nghiên cứu thực hiện tại Nhật trong thời gian dài cho thấy nguy cơ mắc ung thư tuyến t.iền liệt ở những người ăn nấm từ 3 lần trở lên mỗi tuần thấp hơn đến 17%.
Nghiên cứu có sự tham gia của hơn 36.000 nam giới Nhật ở độ t.uổi 40-79 trong nhiều thập kỷ. Những người tham gia được yêu cầu hoàn thành một bảng câu hỏi liên quan đến lối sống của họ như: tiêu thụ nấm và các thực phẩm khác, mức độ hoạt động thể chất, thói quen hút t.huốc l.á và uống rượu bia. Họ cũng cần cung cấp thông tin về bằng cấp, gia đình và bệnh sử. 3,3% số những người tham gia nghiên cứu bị ung thư tuyến t.iền liệt.
Kết quả cho thấy việc thường xuyên ăn nấm giúp giảm nguy cơ mắc ung thư tuyến t.iền liệt ở nam giới và đặc biệt có ý nghĩa với những người từ 50 t.uổi trở lên và ở nam giới tiêu thụ nhiều ít, ăn ít rau, hoa quả. So với những người ăn nấm ít hơn một lần một tuần, những người ăn nấm một hoặc hai lần mỗi tuần có nguy cơ mắc ung thư tuyến t.iền liệt thấp hơn 8%. Những người ăn nấm 3 lần trở lên mỗi tuần có nguy cơ thấp hơn 17%.
Shu Zhang, một giáo sư trợ lý về dịch tễ hỗ tại khoa Tin học y tế và Y tế công cộng, Đại học Tohoku (Nhật), tác giả chính của nghiên cứu cho biết các nghiên cứu thực hiện trên sinh vật sống đã chỉ ra rằng nấm có khả năng ngăn ngừa ung thư tuyến t.iền liệt.
“Đây là nghiên cứu đầu tiên chỉ ra tiềm năng phòng ngừa ung thư tuyến t.iền liệt của nấm. Nghiên cứu của chúng tôi cho thấy việc ăn nấm thường xuyên có thể làm giảm nguy cơ mắc ung thư tuyến t.iền liệt song chúng tôi cũng muốn nhấn mạnh rằng một chế độ ăn uống lành mạnh, cân bằng quan trọng hơn nhiều so với việc chỉ ăn riêng nấm”, Zhang nói.
Theo Zhang thì nấm là nguồn cung cấp vitamin, khoáng chất và chất chống ôxy hóa, đặc biệt là L-ergothioneine.
Dù vậy vẫn cần nghiên cứu sâu hơn nữa để có đầy đủ thông tin về lợi ích của nấm. Kết quả nghiên cứu trên được đăng trên Tạp chí Ung thư Quốc tế hồi tháng 9.
Nấm được sử dụng rộng rãi ở châu Á, cả về giá trị dinh dưỡng và giá trị dược tính.
Ung thư tuyến t.iền liệt là một trong những bệnh ung thư phổ biến nhất ảnh hưởng đến nam giới. Năm 2018, trên toàn thế giới có hơn 1,2 trường hợp mắc mới được chẩn đoán. Nguy cơ mắc bệnh gia tăng theo t.uổi.
Ung thư tuyến t.iền liệt là do sự sinh sôi quá mức của các tế bào tuyến t.iền liệt. Tuy nhiên không phải cứ sinh sôi quá mức tuyến t.iền liệt là ung thư. Trong tuyến t.iền liệt có thể xuất hiện đồng thời ung thư tuyến t.iền liệt lẫn phì đại lành tính tuyến t.iền liệt. Đây là hai loại bệnh lý riêng biệt không như một số người lo ngại phì đại tuyến t.iền liệt để lâu sẽ thành ung thư.
Bệnh đa số là tiến triển chậm và người bệnh có thể sống nhiều năm. Song bệnh có nhiều dạng diễn tiến thất thường nên muốn biết khả năng tiến triển của ung thư phải dựa vào nhiều yếu tố như: giai đoạn tiến triển của bệnh, loại tế bào ung thư ác tính nhiều hay ít.
Nam Phương
Theo ScienceDaily/Dân trí
Nghiên cứu từ Nhật Bản: nguy cơ mắc bệnh đáng sợ ở nam giới sẽ giảm đến 17% nếu ăn nấm 3 lần mỗi tuần
Căn bệnh này được đ.ánh giá là nguy hiểm hơn cả ung thư vú và khiến cho cánh mày râu ai cũng lo ngại dính phải.
Theo số liệu thống kê năm 2018 thì ung thư tuyến t.iền liệt có số ca t.ử v.ong cao hơn cả ung thư vú. Ở nước Anh, mỗi năm có hơn 11.800 nam giới t.ử v.ong vì căn bệnh này, so với số ca t.ử v.ong ở nữ giới do ung thư vú gây ra là 11.400 người. Tính cụ thể ra thì cứ sau 45 phút sẽ có một người đàn ông c.hết do ung thư tuyến t.iền liệt gây ra.
Trước thực trạng số ca bệnh ung thư tuyến t.iền liệt ngày càng tăng thì các nhà nghiên cứu Nhật Bản đã tìm ra một loại thực phẩm vô cùng hữu hiệu giúp cánh mày râu phòng ngừa được căn bệnh nguy hiểm này.
Các chuyên gia Nhật Bản đã nghiên cứu hơn 36.000 người đàn ông ở độ t.uổi từ 40 – 79 trong vòng hơn 13 năm. Theo kết quả nghiên cứu thì ăn nấm 3 lần mỗi tuần sẽ giúp giảm nguy cơ phát triển ung thư tuyến t.iền liệt lên đến 17%. Có được tác dụng kỳ diệu này, theo các nhà nghiên cứu Nhật Bản là do trong nấm có chứa các hợp chất giúp cân bằng lại nội tiết tố nam, bởi sự gia tăng đột biến nội tiết tố này chính là nguyên nhân gây ra ung thư tuyến t.iền liệt.
Thậm chí, ngay cả việc ăn nấm một hoặc hai lần trong tuần cũng giúp giảm 8% nguy cơ, các nhà nghiên cứu cho biết. Tuy nhiên, chỉ cần nam giới ăn nấm 3 lần trong tuần thì hiệu quả giảm ung thư tăng gấp đôi, khoảng 17%. Nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Ung thư Quốc tế.
Tác giả chính Shu Zhang, một nghiên cứu sinh tại Đại học Tohoku Y tế công cộng ở Nhật Bản, cho biết: “Nấm có một lịch sử lâu dài được sử dụng trong các loại thuốc châu Á nhưng những lợi ích sức khỏe tiềm năng chỉ mới xuất hiện trong những thập kỷ gần đây, với số lượng nghiên cứu ngày càng tăng cho thấy chúng có thể giúp chống viêm và chống oxy hóa”.
Ung thư tuyến t.iền liệt được xếp hạng là ung thư phổ biến thứ hai và là nguyên nhân gây t.ử v.ong thứ năm ở nam giới. Mặc dù hiện nay vẫn chưa có cách chữa trị cụ thể, tuy nhiên theo các chuyên gia thì chính thói quen ăn uống lành mạnh được xem như một biện pháp để giảm nguy cơ ung thư tuyến t.iền liệt ở nam giới hiệu quả hơn.
Nguồn: Dailymail/Helino
