Nghiên cứu của Trường y tế công cộng Havard và ĐH MA ở Thượng Hải cho biết nước ngọt không đường và nước ép trái cây nguyên chất vẫn làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2.
Nước ép trái cây chứa nhiều vitamin tốt cho sức khỏe, vì thế ngày nay nhiều người chuyển sang uống nước ép trái cây thay cho các loại nước ngọt và các thức uống khác. Tuy nhiên, nghiên cứu mới cho rằng uống nước ép trái cây nguyên chất và nước ngọt không đường vẫn có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2.
Theo medical news today, một nhóm các nhà nghiên cứu thuộc Trường y tế công cộng Havard và ĐH MA ở Thượng Hải đã phân tích dữ liệu thu thập được trong 22-26 năm từ 76.531 phụ nữ tham gia lớp tập huấn Nurses’ Health Study giữa 1986-2012. Tiếp theo sau đó nhóm nghiên cứu này lấy kết quả từ 81.597 phụ nữ tham gia vào Nurses’ Health Study II giữa 1991-2013. Cuối cùng nhóm nghiên cứu tiếp với 34.224 nam giới từ nhóm Health Professionals’ Follow-up Study đăng ký từ năm 1986 đến 2015.
Theo kết quả nghiên cứu nước ngọt cho người ăn kiêng vẫn chứa đường và có thể làm tăng nguy cơ bệnh tiểu đường loại 2 lên đến 18%. Ảnh: Internet
Để có kết quả chính xác, các nhà nghiên cứu đã đưa ra bảng câu hỏi cho những người tham gia hỏi họ có thường xuyên tiêu thụ một số loại thực phẩm và đồ uống nhất định không. Bằng cách phân tích kết quả, các nhà nghiên cứu đã tìm ra tần suất người tham gia uống các thức uống có đường nhất định và bắt đầu tính toán.
Kết quả cho thấy những người thường xuyên nước ép trái cây không đường với mức 4 ounce mỗi ngày trong bốn năm đã thấy nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tăng 16% trong bốn năm tiếp theo sau đó.
Đặc biệt, đối với những người thường uống có vị ngọt nhân tạo – chẳng hạn như soda ăn kiêng với cùng một lượng 4 ounce mỗi ngày sẽ tăng 18% nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2. Từ đó nhóm nghiên cứu rút ra kết luận nước ngọt không đường dành cho người ăn kiêng vẫn chưa hẳn an toàn cho người sử dụng.
Nước ép trái cây chứa nhiều vitamin nhưng theo GS Frank Hu, không nên lạm dụng thức uống này quá nhiều. Ảnh: Internet
Từ những thông số trên, nhóm nghiên cứu cũng khuyên rằng nên thay thế các loại nước ngọt nhân tạo bằng các thức uống không đường như trà xanh, cà phê không đường. Bởi những thức uống này gây bệnh tiểu đường loại 2 rất thấp chỉ dưới 2%. GS Frank Hu, từ Trường Y tế Công cộng Harvard, cho biết: “Kết quả nghiên cứu phù hợp với các khuyến nghị hiện tại để thay thế đồ uống có đường bằng đồ uống không chứa calo không có chất làm ngọt nhân tạo”. Ông Frank Hu cũng khuyên nên uống nước ép trái cây chừng mực mặc dù thức uống này mang nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng cũng không nên uống quá nhiều.
MINH TUẤN
Theo PLO
Điều gì xảy ra khi uống 1 tách cà phê mỗi buổi sáng?
1 tách cà phê vừa đủ mỗi ngày không chỉ giúp tinh thần luôn sảng khoái, tỉnh táo dễ tập trung hơn mà còn mang lại rất nhiều lơi ích sức khỏe .
Tăng khả năng ghi nhớ
Cà phê giúp não bộ luôn tỉnh táo và hoạt động tốt hơn (Ảnh minh họa)
Các chất kích thích và các chất bảo vệ thần kinh thu được từ cà phê không chỉ làm tăng tâm trạng và năng suất mà còn cải thiện trí nhớ của bạn. Các nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng uống cà phê có thể giúp tăng cường khả năng ghi nhớ trong suốt 24 giờ tiếp theo và thậm chí có thể củng cố trí nhớ dài hạn. Tuy nhiên, cũng cần lưu ý rằng, việc bổ sung thêm nhiều caffeine hơn cũng không làm tăng hiệu quả này.
Giảm cân
Cà phê là một trong những thực phẩm lành mạnh giúp bạn giảm cân và giữ gìn vóc dáng cân đối nhất. Khi mức độ của hormone leptin thấp, cơ thể của bạn bắt đầu lưu trữ chất béo và bạn tăng cân. Uống cà phê mỗi ngày sẽ làm tăng mức độ hormone trong cơ thể của bạn, giúp hạn chễ mỡ thừa, giảm cân hiệu quả.
Giảm nguy cơ mắc tiểu đường tuyp 2
Các nghiên cứu khoa hoc đã phát hiện uống mỗi tách cà phê trong một ngày sẽ giúp giảm 7% nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Các a xít chlorogen và trigonelline có trong cà phê là hoạt chất có tác dụng kiểm soát tốt lượng đường trong m.áu, do đó ngăn ngừa hiệu quả nguy cơ tiểu đường tuyp 2.
Tốt cho sức khỏe răng miệng
Cà phê chứa nhiều polyphenol, một vi chất đã được chứng minh có tác dụng hiệu quả trong việc t.iêu d.iệt các mảng bám và vi khuẩn có hại cho răng miệng. 1 tách cà phê mỗi ngày giúp bạn giảm thiểu nguy cơ sâu răng hiệu quả. Tuy nhiên, bạn nên sử dụng ống hút uống cà phê để hạn chế số lượng đường xâm nhập vào răng, hoặc đ.ánh răng ngay sau khi uông để tốt cho răng miệng.
Giảm stress, trầm cảm
Một tách cà phê mỗi ngày giúp giải tỏa stress, ngăn ngừa nguy cơ trầm cảm (Ảnh minh họa)
1 tách cà phê mỗi ngày có thể mang tới những tác động tích cực cho não bộ, giúp bạn tỉnh táo, tập trung hơn và cải thiện tâm trạng một cách tự nhiên. Uống cà phê mỗi ngày có thể làm dịu các dây thần kinh của bạn, giảm stress. Hơn nữa, caffeine là một trong những chất kích thích phổ biến nhất của hệ thống thần kinh trung ương (CNS) và sự kích thích liên tục này có thể giảm chứng trầm cảm.
Giảm nguy cơ ung thư gan
Một nghiên cứu tại Nhật Bản cho thấy rằng, những ngươi có thói quen uống cà phê hàng ngày có nguy cơ bị ung thư gan thấp hơn so với những người không uống. Trong một nghiên cứu khác, người ta đã xác định rằng uống 2 – 3 tách cà phê mỗi ngày giúp giảm 38% nguy cơ mắc bệnh ung thư gan.
Ngoài ra, khi uống cà phê cũng làm giảm nguy cơ mắc các bệnh gan khác, như bệnh gan mạn tính, xơ gan, viêm gan C và bệnh gan nhiễm mỡ.
Tốt cho hệ tiêu hóa
Cà phê giúp kích thích các thụ thể trong dạ dày, thúc đẩy tiết dịch khoảng 10-15%, giúp bạn tiêu hóa thức ăn nhanh hơn, hạn chế được các vấn đề về tiêu hóa như táo bón, tiêu chảy,…
Tuy nhiên, với những người bị bệnh dạ dày hay dễ phản ứng với cà phê thì không nên uống nhiều cà phê bởi chúng có thể gây nên tình trạng ợ nóng, trào ngược,… khiến tình trạng bệnh thêm nặng nề.
Theo giadinhvietnam
