Trà trắng được làm từ cây Camellia sinensis. Lá và búp của nó được hái ngay trước khi chúng mở hoàn toàn, khi chúng vẫn còn được phủ bằng lông trắng mịn, do đó được gọi tên là trà trắng.
ShutterStock
Trà xanh và trà đen cũng được làm từ cây Camellia sinensis. Tuy nhiên, các phương pháp chế biến khác nhau mang lại cho chúng hương vị và mùi thơm độc đáo.
Trà trắng là loại ít chế biến nhất trong ba loại trà. Do vậy, nó giữ lại một lượng lớn dưỡng chất. Đây được coi là lý do vì sao các nghiên cứu gắn kết trà trắng với nhiều lợi ích sức khỏe. Sau đây là một số lợi ích của trà trắng, theo trang tin Health Line.
Giàu chất chống ô xy hóa
Trà trắng chứa đầy polyphenol, vốn đóng vai trò như những chất chống ô xy hóa bên trong cơ thể. Chúng giúp giảm tình trạng viêm mãn tính bằng cách bảo vệ cơ thể chống lại thương tổn do các gốc tự do gây ra.
Giảm rủi ro bệnh tim
Các polyphenol hiện diện trong trà trắng có thể giúp thư giãn mạch m.áu, tăng cường khả năng miễn dịch và ngăn ngừa cholesterol xấu bị ô xy hóa. Những yếu tố này có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim, theo Health Line.
Giúp giảm cân
Trà trắng là một nguồn caffeine và catechin tốt như EGCG. Hai hợp chất này có thể có tác dụng hiệp đồng giúp cơ thể đốt cháy chất béo và tăng cường trao đổi chất.
Bảo vệ răng
Trà trắng chứa nhiều floride, catechin và tannin. Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng các hợp chất này có thể giúp chống lại vi khuẩn gây ra mảng bám trên răng.
Chống ung thư
Các nghiên cứu trong ống nghiệm đã phát hiện ra rằng chiết xuất trà trắng có thể ức chế một số loại tế bào ung thư và ngăn chúng lây lan. Tuy nhiên, cần tiến hành thêm các cuộc nghiên cứu trên người, theo Health Line.
Giảm rủi ro kháng insulin
Kháng insulin là một tình trạng có hại liên quan đến nhiều bệnh mãn tính. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng các polyphenol được tìm thấy trong trà trắng có thể làm giảm nguy cơ kháng insulin và cải thiện kiểm soát lượng đường huyết.
Chống loãng xương
Loãng xương là tình trạng phổ biến ở người cao t.uổi và có thể dẫn đến gãy xương. Các hợp chất được tìm thấy trong trà trắng, bao gồm các polyphenol được gọi là catechin, có thể làm giảm nguy cơ loãng xương bằng cách thúc đẩy sự phát triển xương và ngăn chặn quá trình p.hân h.ủy xương, theo Health Line.
Đối phó lão hóa da
Trà trắng và các hợp chất của nó có thể bảo vệ da khỏi những tổn thương liên quan đến lão hóa, bao gồm tổn thương bên ngoài do tia tử ngoại gây ra và tổn thương bên trong xuất phát từ các thành phần tế bào có thể gây hại cho mạng lưới sợi da.
Chống bệnh Parkinson, Alzheimer
Chất EGCG, được tìm thấy trong trà trắng, có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer và Parkinson. EGCG có thể hỗ trợ kháng viêm, ngăn chặn protein đóng cục và gây tổn thương dây thần kinh – những điều kiện có liên quan đến các bệnh nói trên, theo Health Line.
Dễ chuẩn bị
Để pha trà trắng, chỉ cần ngâm trà trắng trong nước nóng khoảng 5-8 phút. Nó có một hương vị tinh tế nhưng tươi mát, vì vậy bạn có thể thêm nhiều lá nếu bạn thích loại trà đậm hơn.
Theo thanhnien
Công dụng bất ngờ của trà trắng đối với sức khỏe có thể bạn chưa biết
Bên cạnh trà xanh và trà đen, trà trắng cũng nổi tiếng với nhiều công dụng với sức khỏe như giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim, chống lão hóa da và thậm chí giúp giảm cân.
Trà trắng chứa rất nhiều polyphenol có tác dụng chống oxy hóa. Chúng giúp giảm viêm mãn tính bằng cách bảo vệ cơ thể chống lại tổn thương do các gốc tự do gây ra. Ảnh: gopaldharaindia.
Polyphenol có trong trà trắng còn có thể giúp thư giãn mạch m.áu, tăng cường khả năng miễn dịch và ngăn ngừa cholesterol xấu bị oxy hóa, từ đó giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Ảnh: squarespace.
Trà trắng chứa caffeine và catechin như EGCG. Hai hợp chất này giúp cơ thể đốt cháy chất béo và tăng cường trao đổi chất, giúp bạn giảm cân. Ảnh: shopify.
Trà trắng còn chứa florua, catechin và tannin. Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng các hợp chất này có thể giúp chống lại vi khuẩn gây ra mảng bám trên răng. Ảnh: bettys.
Thậm chí, các nghiên cứu trong ống nghiệm còn phát hiện ra rằng chiết xuất trà trắng còn có khả năng ức chế một số loại tế bào ung thư và ngăn chúng lây lan. Ảnh: flywheel.
Kháng insulin là một tình trạng có hại liên quan đến nhiều bệnh mãn tính. Ảnh: twinings.
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng polyphenol cũng như những chất có trong trà trắng có thể làm giảm nguy cơ kháng insulin và cải thiện khả năng kiểm soát lượng đường trong m.áu. Ảnh: bigcommerce.
Bên cạnh đó, các hợp chất được tìm thấy trong trà trắng, bao gồm các polyphenol được gọi là catechin, có thể làm giảm nguy cơ loãng xương bằng cách thúc đẩy sự phát triển của xương và ngăn chặn sự phân rã xương. Ảnh: thespruceeats.
Trà trắng và các hợp chất của nó có thể bảo vệ da khỏi tổn thương liên quan đến lão hóa. Ảnh: blucommerce.
EGCG có trong trà trắng có thể giúp chống viêm và ngăn chặn protein đóng cục và gây tổn thương dây thần kinh, từ đó giúp giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer và Parkinson. Ảnh: shopify.
Theo Hà Nguyễn/Kiến thức
