Một loạt các nghiên cứu gần đây đã chỉ ra tiêu thụ thực phẩm cũng có thể ảnh hưởng không nhỏ tới tâm trạng.
Áp dụng chế độ ăn lành mạnh đem lại rất nhiều lợi ích, từ việc giảm cân, ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh đến cải thiện sức khỏe tổng thể. Không những vậy, một loạt các nghiên cứu gần đây đã chỉ ra tiêu thụ thực phẩm cũng có thể ảnh hưởng không nhỏ tới tâm trạng.
Trên thực tế, theo một nghiên cứu đăng trên Tạp chí Cell vào năm 2015, hơn 90% hormone “hạnh phúc” serotonin đóng vai trò quan trọng trong quá trình điều chỉnh tâm trạng, đều đến từ đường tiêu hóa.
Tuy nhiên, các nhà nghiên cứu chưa thể tìm ra một chế độ dinh dưỡng giúp cải thiện cảm xúc con người. Monica Auslander Moreno, nhà tư vấn dinh dưỡng tại Hãng RSP Nutrition giải thích: “Chúng tôi đang tìm hiểu tác dụng của một số chất dinh dưỡng, bao gồm axit béo omega-3, vitamin D và thực phẩm lên men, tới khả năng nhận thức, cảm xúc và thái độ ứng xử. Tuy nhiên, kết quá của nghiên cứu vẫn còn quá sớm để đưa ra khuyến nghị về một chế độ ăn giúp tăng cường tâm trạng”.
Mọi người không nên quá “ảo tưởng” về tác dụng của thực phẩm đối với tâm trạng. Chuyên gia Moreno cũng nhấn mạnh, tiêu thụ một số loại thức ăn hoặc áp dụng chế độ ăn uống lành mạnh không thể điều trị vấn đề sức khỏe tâm lý. Việc làm này chỉ tạo cho bạn cảm giác vui vẻ và có cái nhìn tích cực trong cuộc sống.
Dưới đây là những tác động tích cực lẫn tiêu cực của thực phẩm đối với tâm trạng:
Mọi người không nên quá “ảo tưởng” về tác dụng của thực phẩm đối với tâm trạng
Giảm triệu chứng trầm cảm
Theo một nghiên cứu được công bố Tạp chí PLoS ONE, thay đổi chế độ ăn lành mạnh hơn trong một khoảng thời gian ngắn sẽ hạn chế các triệu chứng trầm cảm.
Sau 3 tuần thử nghiệm, những người tiêu thụ nhiều trái cây, rau, cá và dầu ô-liu thay cho thực phẩm đã qua chế biến ít gặp phải suy nghĩ tiêu cực hơn trước. Trong khi đó, số người còn lại vẫn áp dụng chế độ ăn như trước đây không có dấu hiệu cải thiện tâm trạng.
Ngăn ngừa lo âu
Một nghiên cứu vào 1/2017 được công bố trên Tạp chí BMC Medicine đã chỉ ra, chế độ ăn giàu sản phẩm đến từ thực vật như chế độ dinh dưỡng Địa Trung Hải, giúp giảm lo âu đáng kể.
Trong suốt 12 tuần, 33 người tham gia nghiên cứu đã đưa nhiều ngũ cốc, cá, các loại hạt và rau vào khẩu phần ăn mỗi ngày. Kết quả cho thấy, những triệu chứng trầm cảm và lo lắng đã cải thiện rõ rệt mà không cần tới sự can thiệp của thuốc.
Chế độ ăn giàu sản phẩm đến từ thực vật như chế độ dinh dưỡng Địa Trung Hải, giúp giảm lo âu đáng kể.
Có thể tạo cảm giác hạnh phúc
Một nghiên cứu trên Tạp chí Sức khỏe Cộng đồng Hoa Kỳ vào năm 2016 với sự tham gia của hơn 12000 người Úc đã phát hiện thấy, chế độ ăn nhiều trái cây và rau quả tăng cường sự thỏa mãn, hạnh phúc trong công việc lẫn cuộc sống. Trên thực tế, tăng khẩu phần rau củ quả sử dụng mỗi ngày tạo nên cảm giác vui vẻ tương đương với việc trúng tuyển vào công ty sau khi bạn thất nghiệp.
Ngoài ra, bạn không phải tuân thủ chế độ ăn uống lành mạnh trong thời gian dài để gặt hái tất cả lợi ích. Các nhà nghiên cứu nhận thấy, những tác động tích cực trở nên rõ ràng trong vòng hai năm khi áp dụng chế độ ăn uống lành mạnh hơn.
Nếu không quan tâm tới chế độ dinh dưỡng, tâm trạng của bạn sẽ có xu hướng trở nên tồi tệ hơn.
Tuy nhiên, lựa chọn không đúng thực phẩm cũng có thể khiến cho tâm trạng của bạn trở nên tồi tệ hơn.
Như đã đề cập, thực phẩm và tâm trạng có mối quan hệ mật thiết với nhau. Do đó, nếu không quan tâm tới chế độ dinh dưỡng, tâm trạng của bạn sẽ có xu hướng trở nên tồi tệ hơn. Eliza Savage, bác sĩ kiêm chuyên gia dinh dưỡng và tiêu hóa tại trung tâm Middleberg Nutrition cho biết, rất nhiều người coi tiêu thụ thực phẩm kém lành mạnh, chứa nhiều đường và đã qua chế biến như một cách để giải tỏa cảm xúc khó chịu.
Kết quả nghiên cứu đến từ Tạp chí Appetite đã chỉ ra, những người càng hấp thụ nhiều calo, chất béo bão hòa và natri thì tâm trạng của họ càng có xu hướng trở nên tiêu cực trong hai ngày sau đó.
(Nguồn: Livestrong)
Theo Helino
Đây chính là bí quyết giúp Nữ hoàng Anh dù 93 t.uổi vẫn mạnh khỏe, minh mẫn, có thể tự lái xe ô tô
Hàng ngày, Nữ hoàng Anh Elizabeth II vẫn có thể tự mình lái xe ô tô, vẫn có thể ra ngoài tham gia các loại hoạt động, tự đi bộ, nói chuyện, tiếp khách mà không gặp vấn đề gì.
Nữ hoàng Anh Elizabeth II hiện tại được coi là người sống thọ nhất trong số các vị vua của Anh quốc. Cho đến hiện tại, bà được coi là nguyên thủ tại vị sống lâu nhất thế giới. Không phải là người không mắc bệnh tật dù t.uổi đã cao vì năm ngoái, bà trải qua phẫu thuật đục thủy tinh thể, năm 2003 phẫu thuật lấy sụn gai ở gối phải… Thế nhưng, sự thật là vị nữ hoàng này vẫn sống rất khỏe mạnh, minh mẫn.
Hàng ngày, Nữ hoàng Anh Elizabeth II vẫn có thể tự mình lái xe ô tô, ra ngoài tham gia các loại hoạt động, tự đi bộ, nói chuyện, tiếp khách mà không gặp vấn đề gì.
Nữ hoàng Anh Elizabeth II hiện tại được coi là người sống thọ nhất trong số các vị vua của Anh quốc.
Vậy bí quyết nào giúp Nữ hoàng Anh Elizabeth II sống thọ đầy lạc quan, hứng khởi mỗi ngày như vậy? Bí quyết của vị nữ hoàng này thực ra rất đơn giản.
Chúng ta hãy cùng khám phá và học hỏi ngay trong bài viết này:
Hôn nhân hạnh phúc dù đã hơn 70 năm
Đây chính là liều thuốc giúp kéo dài t.uổi thọ của Nữ hoàng Anh Elizabeth II. Suốt 72 năm trôi qua, nữ hoàng đã có một cuộc hôn nhân vô cùng hạnh phúc bên Hoàng tử Philip. Cuộc hôn nhân kéo dài gần trăm năm gần một đời người ấy khiến chúng ta vô cùng nể phục. Họ có với nhau 4 người con.
Có thể nói, tình yêu chân thành, sự tôn trọng và quan tâm lẫn nhau đã khiến cuộc hôn nhân của họ trường tồn theo thời gian. Và đây cũng chính là bí quyết sống thọ hàng đầu của cặp đôi chứ không riêng gì Nữ hoàng Anh Elizabeth II.
Nữ hoàng Anh luôn duy trì chế độ ăn lành mạnh, tốt cho sức khỏe
Nữ hoàng Anh là người sống có nguyên tắc nhất định, trong chuyện ăn uống cũng không loại trừ. Trong đó, bữa sáng là bữa ăn được coi trọng nhất, phải thật ngon và đủ dinh dưỡng. Mỗi sáng, bà thường bắt đầu ăn sáng lúc 8h30 với những thực phẩm dễ tiêu, bổ dưỡng như bột yến mạch, trái cây, sữa chua, si rô cây phong.
Mỗi sáng, bà thường bắt đầu ăn sáng lúc 8h30 với những thực phẩm dễ tiêu, bổ dưỡng như bột yến mạch, trái cây, sữa chua, si rô cây phong.
Vào bữa trưa, Nữ hoàng Anh thường giữ nguyên tắc không ăn quá nhiều thực phẩm chứa dầu mỡ. Trước khi vào bữa trưa, nữ hoàng thường uống một chút rượu Gin cùng vài lát chanh. Hỗn hợp đồ uống này vừa giúp kích thích hệ thống tiêu hóa vừa làm cho quá trình hấp thu năng lượng diễn ra mạnh mẽ hơn. Sau đó, thay vì thưởng thức những món ăn cao lương mĩ vị, nữ hoàng thường ăn nhiều cá và rau xanh. Trong đó, món bà thường xuyên ăn là lườn cá Dover nước với rau chân vịt hoặc bí.
Đến bữa tối, Nữ hoàng Anh giữ nguyên tắc không ăn thực phẩm nhiều tinh bột vì dễ gây tăng cân và không có lợi cho tiêu hóa, hấp thu. Ngoài ra, bà cũng ăn rất ít vào bữa tối. Nữ hoàng Anh thường ăn một chút phi lê thịt bò, thịt nai, gà lôi hoặc cá hồi từ từ Sanfringham và Balmoral. Các loại thịt này sẽ được nướng và ăn cùng với nước sốt từ nấm, kem và rượu whisky.
Nữ hoàng Anh thường ăn một chút phi lê thịt bò, thịt nai, gà lôi hoặc cá hồi từ từ Sanfringham và Balmoral.
Nguồn thực phẩm tận dụng tối đa được nuôi trồng ngay tại trang trại
Được đ.ánh giá không phải là người xa hoa trong ăn uống, vị nữ hoàng này có thói quen ăn uống khá giản dị. Cựu đầu bếp riêng của nữ hoàng – Darren McGrady – từng tiết lộ: Nữ hoàng yêu thích món trứng bác với cá hồi hun khói kèm nấm truffle tươi, nhưng vì tiết kiệm nên bà không dám đặt món nấm truffle đắt t.iền xa xỉ mà chỉ dám thưởng thức vào dịp Giáng sinh khi có người tặng cho bà.
Thêm nữa, bà có lối ăn uống lành mạnh với các loại rau đều được lấy từ trang trại của mình như đào trồng ở lâu đài Windsor hay thịt phi lê bò từ Sandringham và Balmoral. Thói quen ăn uống từ những sản phẩm mình làm ra vừa đảm bảo độ sạch sẽ, vừa giúp Nữ hoàng Anh sống hạnh phúc, lại hài lòng với những gì mình có. Từ đó giúp kéo dài t.uổi thọ tốt hơn.
Được đ.ánh giá không phải là người xa hoa trong ăn uống, vị nữ hoàng này có thói quen ăn uống khá giản dị.
Tập thể dục thường xuyên
Người Anh thích đi bộ và hoàng tộc Anh cũng nổi tiếng với những cuộc đi bộ đường dài ở Balmoral nơi họ đến nghỉ vào mùa hè. Nữ hoàng Anh Elizabeth II còn là một người rất yêu ngựa nên bộ môn cưỡi ngựa cũng là môn thể dục thường xuyên được bà duy trì tập luyện. Cùng với lối sống, ăn uống lành mạnh và tập luyện đều đặn, vị nữ hoàng hẳn nhiên sống thọ, hơn 90 t.uổi vẫn vô cùng minh mẫn với sức khỏe phi thường.
Theo Helino
