Trong công trình nghiên cứu mới, các nhà khoa học Mỹ khám phá được vai trò quan trọng của các tế bào thần kinh microglia trong việc tổ chức lại các kết nối thần kinh, trong cuộc chiến chống n.hiễm t.rùng và loại trừ những tổn thương trong não khi chúng ta ngủ.
Microglia – các tế bào của hệ thần kinh có chức năng chống n.hiễm t.rùng và khắc phục những tổn thương não khi chúng ta ngủ – Ảnh: Naked Science
Theo Nature neuroscience, một công trình nghiên cứu mới của các nhà khoa học Mỹ cho thấy microglia – các tế bào của hệ thần kinh – đóng vai trò quan trọng trong việc tổ chức lại các kết nối giữa các tế bào thần kinh, trong cuộc chiến chống n.hiễm t.rùng và loại trừ những tổn thương trong não khi chúng ta ngủ.
Các chuyên gia Mỹ nói các tế bào microglia đóng vai trò như “đội cứu hộ khẩn cấp”, lấy ra mọi thứ không cần thiết từ não, “tuần tra” não và tủy sống. Các nghiên cứu gần đây đã chỉ ra rằng những tế bào này rất quan trọng đối với sự dẻo dai của thần kinh, quá trình hình thành và tái cấu trúc các kết nối thần kinh.
Trước đây, người ta đã xác định được microglia tương tác với các khớp thần kinh (kết nối giữa các tế bào thần kinh thông qua đó tín hiệu được truyền đi). Các nhà khoa học đã chứng minh microglia giúp duy trì sức khỏe và hoạt động của các khớp thần kinh và giảm các kết nối giữa các tế bào thần kinh khi chúng không còn cần thiết cho chức năng não.
Trong công trình nghiên cứu mới, các nhà khoa học cũng đã hiểu được vai trò của norepinephrine trong quá trình này như một chất báo hiệu sự phấn khích và căng thẳng trong hệ thống thần kinh trung ương. Hợp chất này có trong não với nồng độ nhỏ trong khi chúng ta ngủ, nhưng khi nó bắt đầu được tiết ra nhiều hơn, các tế bào thần kinh bắt đầu bị kích thích và chúng ta thức dậy.
Norepinephrine cũng ảnh hưởng đến thụ thể beta-2-adrenergic (2-adrenergic receptors) có nồng độ cao trong microglia. Hóa ra, khi norepinephrine gắn kết vào thụ thể, các tế bào microglia “ngủ thiếp đi”. Khi đó, các tế bào này ngừng phản ứng với những tổn thương cục bộ và không tham gia vào việc tái thiết mạng thần kinh. Các tính năng mới được phát hiện này giúp chúng ta hiểu tại sao trong trường hợp rối loạn giấc ngủ, nguy cơ phát triển các bệnh thoái hóa thần kinh như Alzheimer và Parkinson tăng lên.
Vũ Trung Hương
Theo Nature Neuroscience/mọtthegioi
Ăn kiêng giảm cân còn có tác dụng kìm hãm bệnh ung thư phổi
Các nhà khoa học Mỹ vừa công bố kết quả nghiên cứu cho thấy chế độ ăn kiêng Keto còn có tác dụng hỗ trợ điều trị ung thư phổi hoặc thực quản.
Các tác giả đến từ Đại học Texas ở Dallas (Mỹ) cho biết chế độ ăn kiêng Keto thời thượng trong tương lai có thể được áp dụng như một biện pháp hỗ trợ điều trị cho bệnh nhân bị ung thư biểu mô tế bào vảy ở phổi hoặc thực quản.
Họ đã tiến hành thí nghiệm trên chuột và phát hiện ra chế độ ăn Keto đã cắt giảm được thứ mà dạng ung thư này “ăn” – chính là đường glucose.
Tế bào ung thư phổi và thực quản cần đường glucose để phát triển.
Họ theo dõi trên chuột thí nghiệm bị u xenograft ăn keto với chỉ 0,1% carb và ăn theo chế độ bình thường.
“Khối u ở phổi và thực quản ở chuột thí nghiệm bị ức chế đáng kể khi cho chúng ăn theo chế độ keto”, nhóm nghiên cứu nhận xét.
“Biện pháp này không làm giảm kích thước u mà ngăn sự tiến triển của chúng, điều này cho thấy loại tế bào ung thư này có thể bị tổn thương nếu hạn chế sử dụng glucose”, ông Jung-Whan Kim, giáo sư khoa sinh học tại trường Đại học Texas (Dallas), trưởng nhóm nghiên cứu, bổ sung thêm.
Cũng theo ông Kim, kết quả này cho thấy chế độ ăn keto phần nào ức chế khả năng phát tác của ung thư biểu mô tế bào vảy. Khi kết hợp sử dụng thuốc tiểu đường hiệu quả sẽ còn cao hơn nữa.
Mặc dù các nhà nghiên cứu cũng nhận ra đây mới chỉ là phát hiện lâm sàng và cần nhiều thời gian khảo nghiệm hơn, nhưng quả thực đó là một sự biến chuyển đáng kể trong việc nghiên cứu chữa trị ung thư.
“Giờ đây thay vì tìm cách triệt tiêu trực tiếp các tế bào ung thư, chúng ta có thể tác động làm chúng suy yếu dần bằng phương pháp điều chỉnh nồng độ glucose trong m.áu. Tôi tin rằng đây là một phần trong phương pháp chữa trị ung thư trong tương lai. Liệu pháp miễn dịch có thể là một ví dụ, khi ấy hệ thống miễn dịch trên cơ thể chúng ta sẽ có khả năng chống lại các tế bào ung thư”, ông Kim chia sẻ.
Như chúng ta đã biết, glucose không chỉ tồn tại trong bánh kẹo hay những ly nước ngọt mà còn có trong các món tinh bột mà bạn dùng trong bữa chính.
Kiểu ăn Keto là cách ăn kiêng cắt giảm hầu hết tinh bột trong khẩu phần, một kiểu ăn low-carbs cực kỳ nghiêm ngặt với carbohydrates chiếm chỉ 10% khẩu phần hàng ngày, chỉ bằng 1/5 lượng carbohydrates một người ăn uống cân bằng nạp vào. Thực phẩm nhóm bột – đường chính là thứ cung cấp carbohydrates.
Người ăn kiêng kiểu Keto ăn nhiều thịt, rau, các chất béo như sữa nguyên kem, bơ, các loại đậu, quả mọng…; không ăn ngũ cốc, đường và hầu hết các loại trái cây.
Chế độ ăn này đã tồn tại hàng thế kỷ nay, trước đây cũng đã được coi là một liệu pháp chữa trị bệnh tiểu đường và bệnh động kinh. Các nghiên cứu mới đây đã bắt đầu xem xét tiềm năng lớn hơn của chế độ ăn này trong việc hỗ trợ chữa trị các bệnh nguy hiểm hơn như ung thư, hội chứng buồng trứng đa năng hay bệnh Alzheimer.
Tác dụng sức khỏe của ăn kiêng Keto hiện đang gây nhiều ý kiến trái chiều bởi dù nó giúp giảm mỡ tốt, nhưng cũng có nghiên cứu từ Đại học British Columbia (Anh) cho thấy kiểu Keto 5:2 (ăn kiêng 5 ngày, “xả láng” 2 ngày) có thể làm tăng nguy cơ bệnh tim.
Minh Khôi
Theo ĐSPL
