Nhiều người đã thử và giảm 24 pound (xấp xỉ 11 kg) chỉ trong 14 ngày, theo The Epochtimes. Dưới đây là tất tần tật những điều bạn cần biết về chế độ ăn kiêng với trứng luộc.
Bạn có thể áp dụng chế độ ăn kiêng với trứng luộc trong thời gian không quá 3 tuần – Shutterstock
1. Tại sao nên chọn chế độ ăn trứng luộc?
Chế độ ăn kiêng này vừa giàu protein và ít calo, giúp giảm cảm giác thèm ăn và giảm lượng calo. Trứng rất giàu khoáng chất và vitamin thiết yếu. Một số người có thể lo lắng về cholesterol trong trứng, nhưng đừng lo lắng; trừ phi bạn đang vật lộn với cholesterol cao, nghiên cứu cho thấy, chế độ ăn ngắn hạn này khó có thể tạo ra sự khác biệt tiêu cực cho sức khỏe, theo The Epochtimes.
2. Các loại chế độ ăn trứng luộc
Có nhiều loại ăn kiêng với trứng luộc khác nhau, ví dụ chế độ ăn trứng chỉ có trứng, chế độ ăn “trứng sáng” (chỉ trứng, phô mai và bơ), chế độ ăn trứng và bưởi… Kế hoạch ăn cũng có thể khác nhau, ví dụ, chế độ ăn trứng 3 ngày, 7 ngày… Ở đây, xin giới thiệu thực đơn trứng luộc truyền thống 14 ngày vì nó cho phép lựa chọn nhiều thực phẩm hơn trong khi vẫn đạt được kết quả tốt.
3. Thực đơn mẫu
Dưới đây là một thực đơn chế độ ăn trứng luộc mẫu đã được chứng minh là có tác dụng:
– Ngày 1
Bữa sáng: 2 quả trứng luộc 1 quả bưởi
Bữa trưa: Gà salad
Bữa tối: 2 lát bánh mì ngũ cốc nguyên hạt 1 quả táo
– Ngày 2
Bữa sáng: 2 quả trứng luộc 1 quả cam
Bữa trưa: Gà nướng salad
Bữa tối: 2 quả trứng luộc salad
– Ngày 3
Bữa sáng: 2 quả trứng luộc 2 quả bưởi
Bữa trưa: 1 lát bánh mì làm từ lúa mì nguyên chất, cà chua 1 miếng phô mai ít béo
Bữa tối: Gà rau hấp
– Ngày 4
Bữa sáng: 2 quả trứng luộc 1 quả cam
Bữa trưa: Chỉ có gà hấp
Bữa tối: Chỉ có trái cây
– Ngày 5
Bữa sáng: Chỉ có 2 quả trứng luộc
Bữa trưa: 2 quả trứng luộc rau củ hấp
Bữa tối: Cá nướng salad
– Ngày 6
Bữa sáng: Chỉ có 2 quả trứng luộc
Ăn trưa: Chỉ có trái cây
Bữa tối: Gà hấp salad
– Ngày 7
Bữa sáng: 2 quả trứng luộc 1 quả bưởi
Bữa trưa: Gà cà chua rau hấp
Bữa tối: Chỉ có rau hấp
– Ngày 8
Bữa sáng: Chỉ có 2 quả trứng luộc
Bữa trưa: Gà salad xanh
Bữa tối: 2 quả trứng luộc salad 1 quả cam
– Ngày 9
Bữa sáng: Chỉ có 2 quả trứng luộc
Bữa trưa: Cá nướng salad xanh
Bữa tối: 2 quả trứng luộc rau củ hấp
– Ngày 10
Bữa sáng: 2 quả trứng luộc 1 quả cam
Bữa trưa: Gà salad
Bữa tối: 2 quả trứng luộc salad 1 quả cam
– Ngày 11
Bữa sáng: 2 quả trứng luộc 1 quả bưởi
Bữa trưa: 2 quả trứng luộc rau củ hấp 1 miếng phô mai ít béo
Bữa tối: Gà hấp salad xanh
– Ngày 12
Bữa sáng: 2 quả trứng luộc 1 quả cam
Bữa trưa: Salad cá ngừ
Bữa tối: 2 quả trứng luộc salad xanh
– Ngày 13
Bữa sáng: 2 quả trứng luộc 1 quả bưởi
Bữa trưa: Gà salad
Bữa tối: Chỉ có trái cây
– Ngày 14
Bữa sáng: Chỉ có 2 quả trứng luộc
Bữa trưa: Gà hấp rau
Bữa tối: Chỉ có rau hấp
4. Những loại thực phẩm khác bạn có thể ăn?
– Hải sản và cá như cá hồi và thịt gà
– Các loại rau ít carb: Rau lá xanh (rau diếp, rau bina, cải xoăn…), súp lơ, bông cải xanh, măng tây, nấm và hành tây.
– Trái cây: Bưởi, cam, táo, dâu tây, mận, dưa chuột, ớt, cà tím, cà chua và bơ (1/4 mỗi ngày)
– Các loại hạt: Hạnh nhân, quả óc chó và hạt chia
– Đồ uống: nước, cà phê đen và trà
5. Lời khuyên để tối đa hóa thành công
– Khi bạn đang trong chế độ ăn kiêng với trứng luộc, điều quan trọng là phải uống nhiều nước, bởi vì chế độ ăn giàu protein có thể khiến bạn bị táo bón. Nước cũng tốt cho việc giảm cân; nó giúp bạn cảm thấy no, giải độc cơ thể và cung cấp lượng nước cần thiết cho cơ thể. Một người nên đặt mục tiêu hấp thụ ít nhất 9 – 13 cốc nước/ngày, theo The Epochtimes.
– Nếu bạn chán trứng luộc sau vài ngày, bạn có thể thử món trứng cuộn, miễn là bạn làm chín trứng mà không cần dầu. Tuy nhiên, trứng luộc là tốt nhất vì chúng giữ được nhiều vitamin B12 hơn.
– Sự thành công của chế độ ăn kiêng phụ thuộc vào việc đốt cháy nhiều calo hơn mức tiêu thụ. Bạn nên đặt mục tiêu duy trì lượng calo hấp thụ hằng ngày tương đối thấp: khoảng 1.700 calo.
– Để có kết quả tốt nhất, hãy làm theo thực đơn mẫu ở trên và không chuyển ngày, vì thực đơn đã được tinh chỉnh để đưa cơ thể bạn qua nhiều giai đoạn khác nhau.
– Giới hạn bữa ăn của bạn chỉ 3 bữa/ngày, không bữa phụ, không đồ ăn nhẹ.
– Nếu bạn cảm thấy đói, hãy uống trà xanh hoặc ăn một ít trái cây có múi.
6. Thực phẩm cần tránh trong quá trình ăn kiêng
– Đồ ăn vặt
– Thức ăn nhẹ
– Đồ uống có ga
– Các loại rau có tinh bột (củ cải, ngô, khoai lang, khoai tây trắng, khoai mỡ, rau mùi tây, khoai môn, bí mùa đông…)
– Thực phẩm giàu carb như gạo và mì ống
– Đường, kẹo
– Các sản phẩm từ sữa như sữa hoặc phô mai
7. Nếu bạn là người ăn chay thì sao?
Bạn có thể thay thế thịt gà và cá bằng các thực phẩm giàu protein như đậu phụ, hạnh nhân, hạt chia và các loại rau có màu xanh đậm như bông cải xanh hoặc rau bina. Nếu bạn cảm thấy đói, hãy uống nhiều nước hơn, ăn nhiều trứng hoặc rau hơn, theo The Epochtimes.
8. Chế độ ăn kiêng với trứng luộc chỉ thực hiện trong thời gian ngắn
Chế độ ăn trứng luộc được sử dụng để có kết quả nhanh chóng, nhưng không nên sử dụng như một giải pháp giảm cân lâu dài. Cơ thể bạn sẽ cần nhiều chất dinh dưỡng hơn để phát triển lành mạnh, chưa kể đến việc bạn có thể bị bệnh khi ăn trứng bất chấp.
Bạn có thể áp dụng chế độ ăn này trong 2 tuần, hoặc cho đến khi bạn giảm được cân nặng mong muốn, nhưng không quá 3 tuần.
Bạn phải theo dõi cơ thể xem có dấu hiệu mệt mỏi, yếu hay khó chịu không. Chế độ ăn trứng luộc có thể hoạt động tốt đối với một số người, trong khi những người khác có thể không chịu đựng được nó. Nên liên hệ với bác sĩ để được tư vấn trước khi bắt đầu chế độ ăn kiêng, theo The Epochtimes.
Theo Thanh niên
Đây là chất không thể thiếu khi nấu ăn nhưng nếu ăn nhiều có thể gây độc hại cho não, dẫn đến mất trí nhớ
Các học giả cũng cho rằng cần phải tiến hành thêm các xét nghiệm sâu hơn để xem liệu chế độ ăn này có tác động như vậy với con người hay không.
Ăn gấp 3 lần lượng muối khuyến nghị hàng ngày có thể dẫn đến hình thành các khối độc hại trong não. Đáng nói hơn, những khối độc hại này có liên quan đến chứng mất trí nhớ.
Trong một nghiên cứu được đăng trên tạp chí Nature, các nhà nghiên cứu đã cho chuột ăn chế độ ăn nhiều muối và theo dõi sự tích tụ của một loại protein gọi là “tau” trong não của chúng. Mặc dù cũng có tác dụng giữ cho các tế bào thần kinh ở hình dạng phù hợp nhưng “tau| cũng được cho là có tác động trong sự phát triển bệnh Alzeimer.
Khi kiểm tra nhận thức của những con chuột này, các nhà nghiên cứu tại Đại học Y khoa Weill Cornell ở New York đã phát hiện ra chúng hoạt động kém hơn hẳn. Trong thử nghiệm, những con chuột 2 tháng t.uổi được cho ăn chế độ ăn kiêng trong khoảng thời gian 36 tuần với 8% natri, trong khi bình thường chuột thường tiêu thụ ít hơn một phần trăm natri trong chế độ ăn uống hàng ngày. Sau đó, nhóm nghiên cứu đã tiến hành quét não của chuột để theo dõi mức độ của thay đổi của protein “tau” theo thời gian.
Các nhà nghiên cứu nhận thấy protein bắt đầu tích tụ ở mốc 4 tuần và sau đó tiếp tục tăng. Chỉ sau 12 tuần, những con chuột vật lộn để nhận ra đồ vật và gặp khó khăn khi tìm đường đi qua một mê cung. Kết quả cho thấy những con chuột này bị hẹp các mạch m.áu nhỏ nằm sâu bên trong não của chúng. Điều này ngăn cản các chất dinh dưỡng được vận chuyển giữa các tế bào.
Giáo sư Costantino Iadecola, người tham gia nghiên cứu, cho biết: “Dữ liệu của chúng tôi cung cấp một liên kết giữa thói quen ăn kiêng và tình trạng rối loạn chức năng mạch m.áu và bệnh lý “tau”. Điều này trước đây không được công nhận”.
Các học giả cũng cho rằng cần phải tiến hành thêm các xét nghiệm sâu hơn để xem liệu chế độ ăn này có tác động như vậy với con người hay không.
Tuy nhiên, các học giả cũng cho rằng cần phải tiến hành thêm các xét nghiệm sâu hơn để xem liệu chế độ ăn nhiều muối có tác động như vậy với con người hay không. Theo khuyến cáo, người lớn nên tiêu thụ không quá 6g muối mỗi ngày, tương đương với một muỗng cà phê, chứa 2,4g natri.
Giáo sư John Funder, một nhà thần kinh học tại Đại học Melbourne, cũng thêm một lưu ý thận trọng. Giảm lượng muối của bạn cũng có thể giúp giảm huyết áp, làm giảm đáng kể mất năng lượng của não (suy giảm nhận thức – là một trong những dấu hiệu đầu tiên của chứng mất trí) và có thể bảo vệ chống lại chứng mất trí nhớ.
Các nhà khoa học nhận thấy rằng, nếu giảm lượng muối tiêu thụ có thể cắt giảm nguy cơ suy giảm nhận thức – một dấu hiệu sớm của bệnh Alzheimer – ở người già tới 20%. Hiện tại không có cách chữa trị nhưng một số loại thuốc có thể kiểm soát các triệu chứng của bệnh này.
Theo Helino
