Măng cụt là loại quả phổ biến vào mùa hè. Măng cụt ngọt, ngon nên được nhiều người yêu thích. Đặc biệt, loại quả này còn có rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe.
Tăng cảm giác hạnh phúc: Măng cụt chứa axit trytophan, giúp tạo ra serotonin, một chất dẫn truyền thần kinh có thể làm tăng tinh thần và cảm giác hạnh phúc.
Chống lão hóa: Các hợp chất chống oxy hóa trong măng cụt giúp ngăn ngừa lão hóa da bằng cách bảo vệ và phục hồi tế bào da.
Giảm cholesterol: Các kháng thể Xanthones trong măng cụt được cho là có thể giảm cholesterol xấu và ngăn chặn sự hình thành các cặn mỡ độc hại.
Tăng cường hệ miễn dịch: Măng cụt giàu vitamin C và E, giúp tăng cường hệ miễn dịch và nâng cao sức đề kháng.
Cách chọn măng cụt ngon
Chọn theo màu sắc
Măng cụt ngon có phần cuống vỏ màu xanh tươi, kết hợp với vỏ màu nâu sẫm.
Những quả măng cụt nếu có vỏ ngoài đen bóng nhưng cuống lại héo tàn thì tốt nhất nên tránh xa. Điều này cho thấy chúng đã được hái từ lâu, khiến vỏ khô và hương vị không còn ngọt ngon nữa.
Chọn theo độ nặng
Nếu quả cảm thấy nặng nề trong tay, đó chính là dấu hiệu của sự tươi ngon. So sánh cân nặng giữa hai quả măng cụt cùng kích thước sẽ giúp bạn xác định chính xác hơn.
Chọn theo độ bóng
Đừng quên nhìn kỹ vỏ của măng cụt. Nếu bạn thấy vỏ bề mặt có dấu vết thô ráp, xước hoặc xù xì, hãy để nó ra khỏi tầm mắt. Đây là dấu hiệu rõ ràng cho thấy măng cụt đã được lưu trữ quá lâu.
Chọn theo số lượng cánh hoa
Nhìn vào phần đáy của măng cụt để đếm số cánh hoa. Số lượng cánh hoa thường tương ứng với số múi măng cụt bên trong. Dựa vào hình dạng cánh hoa, bạn có thể chọn được những quả măng cụt nhiều múi hoặc ít múi tùy thích.
Chọn bằng cách bóp quả
Hãy áp dụng một lực nhẹ lên măng cụt. Nếu cảm giác làn da của nó mềm mại và co giãn, đó chắc chắn là dấu hiệu của sự tươi ngon. Ngược lại, nếu măng cụt cảm thấy cứng hoặc xẹp lún khi bóp, hãy tránh xa chúng.
Chọn theo tích cỡ quả
Nhớ chọn những quả măng cụt kích thước vừa phải. Nếu quả quá to thì thường sẽ có nhiều hạt, điều này làm giảm hương vị của măng cụt. Măng cụt nhỏ thường chứa nhiều múi, ít hạt và có hương vị ngọt ngào hơn.
Chúc bạn trở thành người tiêu dùng thông thái!
Mai Hương (Tổng hợp)
Ảnh: Sưu tầm
