Đường phèn là gì?
Đường phèn là loại đường chưa qua tinh chế, thông thường được chiết xuất từ mía và nhựa cây cọ. Công dụng của đường phèn chủ yếu cũng là chất làm ngọt nhưng nó có vị ngọt tự nhiên và có nhiều lợi ích khác đối với sức khỏe hơn so với đường tinh chế.
Ăn đường phèn có lợi gì? Với độ ngọt nhẹ và nguyên chất từ thiên nhiên nên đường phèn hạn chế được một số rủi ro bệnh tật. Ngoài ra, tiêu thụ đường phèn đúng cách còn giúp bổ sung năng lượng tức thời cho bạn.
Lợi ích sức khỏe của đường phèn
Độ ngọt nhẹ và ít calo
Đường phèn tuy là chất tạo ngọt nhưng nó không có vị ngọt “gắt” như đường cát trắng hoặc những loại đường tinh chế khác. Theo ước tính, một thìa cà phê đường phèn (khoảng 4g) chỉ có khoảng 25 calo, ngoài ra còn có 6,5g carbohydrate và 6,5g glucose.
Bổ sung năng lượng
Một trong những lợi ích đáng kinh ngạc của đường phèn chính là nó có thể cung cấp năng lượng cho bạn lấy lại sức lực trong nhất thời. Carbohydrate trong đường phèn có hiệu quả phân hủy nhanh chóng thành glucose bổ sung cho cơ thể.
Giảm mùi hơi thở
Nghiên cứu cho thấy, uống một chút nước ấm pha đường phèn sau bữa ăn còn giúp làm sạch khoang miệng và làm cho hơi thở thơm mát tự nhiên hơn. Nếu bạn bị hôi miệng, hãy thử dùng hạt thì là cùng với đường phèn để trải nghiệm hiệu quả.
Cải thiện tiêu hóa
Ngoài công dụng làm ngọt thì ăn đường phèn có lợi gì? Tác dụng của nó còn phải kể đến hiệu quả thúc đẩy trao đổi chất, tăng cường chuyển hóa và hấp thu dinh dưỡng từ thực phẩm.
Người thích ăn đồ ngọt hoặc người đang bị tiểu đường rất cần kiểm soát lượng đường trong cơ thể. Vì vậy, những đối tượng này có thể thay bằng đường phèn để giảm tác dụng phụ đối với đường huyết và duy trì sự khỏe mạnh của dạ dày.
Chữa đau họng tự nhiên
Các chuyên gia sức khỏe khuyến cáo: Bạn có thể dùng đường phèn và một ít bột tiêu đen tạo thành hỗn hợp sền sệt, uống vào buổi tối trước khi ngủ để giảm ho, đau họng do cảm lạnh.
Tốt cho mắt
Nghiên cứu còn cho thấy, tiêu thụ đường phèn hợp lý còn có lợi cho thị lực của bạn. Bổ sung đường phèn vào chế độ ăn uống có thể tăng cường hiệu quả phòng ngừa và cải thiện tình trạng đục thủy tinh thể hay thị lực suy giảm.
Sử dụng đường phèn cần chú ý gì?
Mặc dù chiết xuất từ thực vật tự nhiên nhưng đường phèn vẫn là một dạng đường, vì vậy bạn nên tiêu thụ có kiểm soát để không ảnh hưởng đến sức khỏe tổng thể, đặc biệt là người bị tiểu đường, béo phì hay mắc bệnh tim mạch.
Các chuyên gia sức khỏe khuyến cáo mỗi ngày chỉ nên sử dụng không quá 36g đường phèn đối với nam giới và không quá 24g đối với nữ giới. Ngoài ra, bạn cũng nên căn cứ vào độ tuổi, thể trạng của mình để gia giảm liều lượng cho phù hợp.
Hy vọng bài viết sẽ giúp bạn giải đáp được băn khoăn ăn đường phèn có lợi gì, từ đó có cách tiêu thụ loại đường này an toàn và hiệu quả nhất.
Thiên Khuê (Theo Ola)
