Trong mùa hoa thiên lý nở rộ này, hãy cùng Emdep.vn khám phá cách làm món thịt bò xào hoa thiên lý – một món ăn dân dã, thơm ngon và giàu dinh dưỡng nhé!
Món hoa thiên lý xào thịt bò
Nguyên liệu của món hoa thiên lý xào thịt bò
• Thăn bò: 300gr
• Hoa thiên lý: 400gr
• Hành tím: 3 củ
• Tỏi: 1 củ
• Gừng: 1 nhánh nhỏ
• Dầu ăn, nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu
Cách làm món hoa thiên lý xào thịt bò
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:
Rửa sạch hoa thiên lý. Hành và tỏi băm nhỏ. Cạo vỏ gừng và đập dập.
Bước 2: Ướp thịt bò:
Thái thịt thăn bò thành miếng mỏng để xào. Ướp thịt với hành, tỏi, gừng băm, ½ thìa cà phê hạt tiêu, 3 thìa nước mắm, 1 thìa cà phê hạt nêm. Đảo đều để thịt ngấm gia vị trong khoảng 15 phút.
Bước 3: Xào thịt bò:
Đun nóng một chảo và cho dầu ăn vào. Phi hành tỏi đã băm cho đến khi thơm vàng. Tiếp theo, đổ thịt vào chảo và xào nhanh cho đến khi thịt chín và đổ ra bát riêng.
Bước 4: Xào hoa thiên lý:
Sử dụng chảo đã xào thịt bò, thêm một ít dầu ăn vào và xào hoa thiên lý trong khoảng 3 phút. Tiếp theo, đổ thịt bò đã xào vào và đảo đều trong khoảng 2 phút nữa trước khi tắt bếp.
Món thịt bò xào hoa thiên lý có màu sắc xanh mắt từ hoa thiên lý. Thịt bò mềm, ngọt và đậm đà kết hợp với bông thiên lý giòn, thơm đặc trưng. Hãy thử ngay và cảm nhận!
Hoa thiên lý không chỉ có thể làm thực phẩm mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm:
• Giảm đau nhức xương khớp và hỗ trợ giảm cân.
• Có tác dụng kháng viêm, sát trùng và kích thích mọc da non.
• Hỗ trợ điều trị các vấn đề về mắt như giác mạc, viêm kết mạc.
• Giúp giảm tiểu đêm và mệt mỏi.
Trên đây là cách làm món thịt bò xào hoa thiên lý ngon. Bên cạnh cách chế biến này, bạn cũng có thể thử nấu các món canh hay nộm từ hoa thiên lý. Hãy tiếp tục theo dõi chuyên mục Ăn ngon để khám phá thêm nhiều công thức mới nhé!
Chúc bạn thành công!
Mai Hương (Tổng hợp)
Ảnh: Sưu tầm
