Gà kho sả ớt không chỉ là một món ăn ngon miệng mà còn là nguồn cung cấp protein chất lượng cho sức khỏe. Đặc biệt, đối với những người có hệ miễn dịch yếu, hoặc người đang phục hồi sau khi ốm, việc ăn thịt gà có thể giúp cơ thể hồi phục nhanh chóng hơn.
Hãy thử thực hiện theo công thức món gà xào sả ớt đơn giản mà Emdep.vn chia sẻ dưới đây nhé!
Món gà xào sả ớt
Nguyên liệu của món gà xào sả ớt:
• Thịt gà
• Sả, ớt hiểm, hành tím
• Gia vị: muối, dầu ăn, nước mắm, đường, tiêu
Cách thực hiện món gà xào sả ớt
1. Sơ chế nguyên liệu:
• Rửa sạch thịt gà và chặt thành từng miếng vừa ăn.
• Ướp thịt gà với hỗn hợp gia vị bao gồm: 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng đường, 1/3 muỗng tiêu xay, 1/2 muỗng nước mắm, 1 muỗng dầu ăn, cùng với hành tím, sả và ớt đã băm nhỏ. Trộn đều và để thịt gà ngấm gia vị khoảng 15 – 20 phút.
2. Làm nước màu
• Đặt chảo lên bếp và đợi cho đến khi chảo nóng. Thêm 2 muỗng đường vào chảo và khuấy đều cho đến khi đường tan chảy và chuyển sang màu vàng nâu.
Bước 2: Kho gà
• Cho hỗn hợp gà đã ướp gia vị vào chảo và xào đều tay.
• Giảm lửa và để nấu cho đến khi thịt gà săn chắc, nước kho sệt lại. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
Bước 3: Trình bày
• Khi thịt gà đã chín, trình bày ra đĩa và rắc thêm một ít tiêu để tăng thêm hương vị. Món gà kho sả ớt này có thể được phục vụ cùng với cơm nóng, tạo thành một bữa ăn ngon miệng và hấp dẫn.
Hương vị cay nồng từ sả và ớt, phối hợp với hương đậm đà của nước kho gà, khi kết hợp với một chén cơm nóng, sẽ tạo ra một bữa cơm vô cùng đặc biệt và hấp dẫn.
Đừng bỏ lỡ cơ hội này, hãy lưu ngay công thức này và thực hiện cho bữa cơm gia đình!
Chúc bạn thực hiện thành công!
Mai Hương (Tổng hợp)
Ảnh: Sưu tầm
