Cà phê có lẽ là thức uống mà bạn nghĩ đến nhiều nhất vào buổi sáng để giúp cơ thể tỉnh táo và minh mẫn. Nhưng thay vì sử dụng thức uống phổ biến này, dưới đây là một số loại thực phẩm bạn có thể lựa chọn để có chế độ ăn lành mạnh hơn. Chúng không chứa caffeine nhưng rất tốt để cung cấp năng lượng và giúp bạn tỉnh táo suốt cả ngày.
Trứng
Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng chức năng não bộ và khả năng ghi nhớ của con người có liên quan mật thiết đến nồng độ acetylcholine trong não.
Các thí nghiệm đã chỉ ra rằng, chất lecithin trong lòng đỏ trứng gà có chứa các enzym vô cùng phong phú giúp sản sinh ra acetylcholine, có tác dụng lên mô não và cực kỳ có lợi cho não bộ.
Bắp (ngô)
Ngô chứa nhiều axit béo không no như axit linoleic có tác dụng bảo vệ mạch máu và não bộ. Đặc biệt, ăn ngô còn giúp thúc đẩy quá trình trao đổi chất của tế bào não, ngăn chặn sự suy giảm chức năng của não bộ, giúp não bộ khỏe mạnh hơn.
Thực phẩm từ hạt kê
Hạt kê chứa nhiều loại vitamin B1, B2 và protein.Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng ăn các món chế biến từ hạt kê có thể ngăn ngừa xơ cứng động mạch, chống lão hóa thần kinh, ngoài ra chất glutamate trong hạt kê còn giúp tăng cường trí nhớ.
Ngoài ra, cháo kê giúp lợi tiểu, bổ thận tráng dương, ngăn ngừa sỏi mật, đau dạ dày và tiểu đường. Nước ép kê nướng cũng rất hữu ích trong việc điều trị tiêu chảy và kiết lỵ.
Ngũ cốc
Ngũ cốc chứa nhiều carbohydrate giúp chuyển hóa glucose giúp não bộ hoạt động linh hoạt và trí óc minh mẫn hơn. Bạn nên chọn ngũ cốc không đường pha với sữa tươi để cung cấp protein và năng lượng giúp cơ thể hoạt động linh hoạt và tỉnh táo suốt cả ngày.
Chuối
Các vitamin và kali trong chuối giúp ổn định lượng đường trong máu. Tuy nhiên, bạn cũng cần lưu ý không ăn chuối khi bụng đói vì có thể gây ra các bệnh về dạ dày. Một quả chuối và ngũ cốc sau bữa ăn sáng nhẹ sẽ rất lý tưởng cho bữa sáng.
Cam
Vào buổi sáng, hãy ăn cam hoặc bất kỳ loại trái cây nào có chứa vitamin C như dưa, ổi, kiwi, v.v. Vitamin C trong những loại trái cây này khiến chất béo được đốt cháy và biến thành năng lượng. Vì vậy, chỉ với một loại trái cây, bạn có thể giữ dáng và tỉnh táo cả ngày.
Sữa chua
Ít người có thói quen ăn sữa chua vào bữa sáng. Tuy nhiên, ăn sữa chua như một món tráng miệng sau bữa sáng lại vô cùng có lợi vì sữa chua cung cấp khoảng 20-25% lượng canxi mà cơ thể cần. Điều này sẽ giữ cho các khớp của bạn linh hoạt và khỏe mạnh hơn suốt cả ngày.
Loan Mạc (Tổng hợp)
