Mặc dù mang thai đôi hơn 5 tháng nhưng Phương Oanh rất chăm chỉ vào bếp nấu nướng, ra vlog về các món ăn. Mới đây nhân ngày tất niên, cô ra mắt mâm cơm với bốn món ngon làm từ vịt trời. Video TikTok của cô vừa đăng tải chưa đầy một ngày đã thu hút gần 2 triệu người xem với những lời bình luân tích cực. Trên trang Facebook cá nhân, cô nàng cũng chia sẻ thành quả và nhận được cơn mưa lời khen từ bạn bè và đồng nghiệp. Hôm nay hãy cùng Emdep.vn khám phá cách làm 4 món ăn từ vịt của “bếp nàng Ỉn” nhé.
Nguyên liệu cô chuẩn bị gồm có hai con vịt, hai quả dừa, hành khô, cuống họng lợn, khoai sọ và các gia vị thông dụng. Đầu tiên món vịt hấp nước dừa khá đơn giản, cô hấp vịt với nước dừa và một ít hành khô, hấp trong khoảng 30 phút rồi vớt ra, chặt thành miếng nhỏ vừa ăn và trang trí ra đĩa.
Để làm món canh cổ cánh nấu khoai sọ, cô ướp cổ cánh với một ít hành khô, gia vị nước mắm, mì chính cho vừa ăn. Tiếp đó, cô đem xào qua và ninh một lúc rồi cho khoai sọ vào, ninh tiếp khoảng 10 phút nữa là xong. Mẹ bầu song sinh chia sẻ mỗi lần vào bếp cũng mệt nhưng chỉ cần nhìn thấy những người thân của mình lúc nào cũng ngon miệng là cô lại hừng hực động lực.
Đến món quan trọng nhất là tiết canh may mắn. Cô cho biết, thay vì làm nhân bằng cổ và mề vịt thì cô chọn cuống họng lợn vì nó dai giòn sần sật, ăn vui miệng hơn. Cô băm nhỏ cuống họng lợn và ướp với một ít mùi tàu, hành phi cho thơm. Tỉ lệ đánh tiết canh là 1 muỗng canh tiết + 1 muỗng canh nước mì chính + 1/3 thìa cafe nước mắm khuấy đều rồi đổ vào bát nhân. Để yên tầm 20 phút cho đông là có thể thưởng thức.
Đối với món lòng mề xào giá hành, cô chuẩn bị hành và giá rửa sạch. Lòng mề rửa sạch cắt miếng vừa ăn và ướp với gia vị. Tiếp đó, cô phi thơm hành và cho lòng mề vịt vào xào trước khoảng 3 phút rồi cho giá và hành vào tiếp tục đảo đều khoảng 2 phút nữa là được.
Những món ăn của nữ diễn viên nhận được nhiều khen ngợi từ bạn bè, người hâm mộ: “Trông rất nà Tây Tây nhưng mà lại là đồ Á nha chị mình”, “Ngon quá, cô đăng vào đúng lúc bụng đói như này à”, “Bái phục cô Oanh”, “Đảm đang thật sự chị ạ, quá siêu luôn ấy”…
Hán Thương
Ảnh: FBNV
