Ăn nhóm thực phẩm như ngũ cốc nguyên hạt, rau xanh, củ, quả hạnh và đậu sẽ giúp chúng ta sống thọ và khỏe mạnh hơn.
Nếu muốn sống một cuộc sống khỏe mạnh, bạn cần chú ý đến những thực phẩm đưa vào cơ thể. Chỉ 25% t.uổi thọ của chúng ta được quyết định bởi gen. Phần còn lại phụ thuộc vào chế độ ăn uống và môi trường của chúng ta, theo công ty khoa học sức khỏe Blue Zoe, công ty đang thực hiện nghiên cứu dinh dưỡng chuyên sâu lớn nhất thế giới.
Chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng trong việc giúp sống thọ và khỏe mạnh. Ảnh: iStock
Được biết, công ty này đã có hơn hai thập kỷ để nghiên cứu năm cộng đồng độc đáo trên khắp thế giới (Vùng xanh) nơi mọi người sống thọ và khỏe mạnh như Okinawa, Nhật Bản; Sardinia, Ý; Nicoya, Costa Rica; Ikaria, Hy Lạp; và Loma Linda, California.
Trong các Vùng xanh này, một số nhóm thực phẩm được người dân sử dụng liên tục, góp phần mang lại cuộc sống thọ và khỏe mạnh hơn. Dưới đây là 5 nhóm thực phẩm chính trong chế độ ăn uống của những người sống thọ nhất thế giới.
Ngũ cốc nguyên hạt
Chúng bao gồm lúa mì, ngô và gạo. Trang web của công ty Blue Zones lưu ý rằng bánh mì là “ngũ cốc nguyên hạt hoặc bột chua”. Ở Ikaria và Sardinia, bánh mì được làm từ nhiều loại ngũ cốc nguyên hạt như lúa mì, lúa mạch đen hoặc lúa mạch.
Ngũ cốc nguyên hạt cũng có hàm lượng chất xơ cao hơn hầu hết các loại bột mì được sử dụng phổ biến. Chế độ ăn nhiều chất xơ có lợi cho sức khỏe từ đó giúp họ luôn khỏe mạnh và sống thọ hơn.
Rau xanh
Người dân ở Vùng xanh ăn các loại rau lá xanh như rau bina, cải xoăn, củ cải đường, ngọn củ cải, củ cải và cải rổ. Trang web Blue Zones giải thích: Họ cũng ăn nhiều loại rau theo mùa và sau đó “dưa chua hoặc phơi khô phần thừa để thưởng thức khi trái vụ”.
Các loại rau này giàu chất xơ, nhiều khoáng chất và vitamin thiết yếu cho cơ thể từ đó giúp họ luôn khỏe mạnh và sống thọ hơn.
Một số loại củ
Nhóm thực phẩm thứ ba cần lưu ý là các loại củ. Chúng bao gồm khoai tây, khoai mỡ, khoai lang, sắn và thược dược.
Ở Nhật Bản khoai lang là nền tảng trong chế độ ăn kiêng truyền thống của người Okinawa, được coi là chế độ ăn kiêng tuyệt vời để có sức khỏe tốt và t.uổi thọ.
Theo trang web của Blue Zones, khoai tây nướng được trồng, ăn và thưởng thức bởi nhiều người trên trăm t.uổi. Chúng là nguồn cung cấp vitamin B6, vitamin C, kali, chất xơ và chất dinh dưỡng thực vật tốt.
Quả hạch
Trung bình một số ít các loại hạt, chẳng hạn như hạnh nhân và quả hồ trăn, cũng được cho là có thể ăn được ở Vùng Xanh.
Hạnh nhân có nhiều vitamin E và magie, đậu phộng có nhiều protein và folate, các loại hạt Brazil có nhiều selen, hạt điều có nhiều magie và quả óc chó có nhiều axit alpha-linolenic, chất béo omega-3 duy nhất có trong thực phẩm dựa trên thực vật. Ăn thường xuyên các loại hạt này cơ thể bạn luôn khỏe mạnh và sống thọ hơn.
Đậu
Đậu là “nền tảng của mọi chế độ ăn kiêng để trường thọ trên thế giới”. Theo nghiên cứu của công ty Blue Zones, nên ăn ít nhất nửa cốc đậu nấu chín mỗi ngày. Nghiên cứu đã phát hiện ra rằng ở Nicoya họ đã ăn đậu đen; đậu lăng, garbanzo và đậu trắng ở Địa Trung Hải; và đậu nành ở Okinawa.
Do đó, bạn nên bổ sung những thực phẩm này vào chế độ ăn uống hàng ngày để cải thiện sức khỏe tổng thể và sống thọ của mình.
Mẹo dùng dầu xả đúng cách giúp tóc chắc khỏe, óng ả từ gốc
Dầu xả không chỉ giúp tóc mềm mượt mà còn cung cấp dinh dưỡng và bảo vệ tóc khỏi các tác động của môi trường. Tuy nhiên, nếu không được sử dụng đúng cách, dầu xả sẽ gây phản tác dụng và làm hư tổn cho tóc.
Mẹo dùng dầu xả đúng cách giúp tóc chắc khỏe, óng ả từ gốc – Ảnh minh họa
Dùng dầu xả phù hợp với tóc
Mỗi người có một mái tóc khác nhau và sẽ thích hợp với mỗi loại dầu xả dành riêng cho tóc của mình. Nếu bạn có mái tóc mỏng và yếu hãy chọn những loại dầu xả có công dụng nuôi dưỡng tóc từ sâu bên trong, tạo sự bồng bềnh cho tóc. Nếu bạn có tóc dày thì chọn loại dầu xả có chứa dầu quả hạnh nhân, dầu dừa,… sẽ giúp tóc bóng mượt hơn. Đối với tóc xoăn và khô hãy chọn loại dầu xả có độ dưỡng ẩm cao.
Thoa đúng cách
Một sai lầm phổ biến khi sử dụng dầu xả là bạn bôi sản phẩm lên toàn bộ da đầu và mái tóc. Cách này khiến da đầu bị nhờn bẩn rất nhanh khiến bạn e ngại về chất lượng và nghi ngờ về khả năng tác động tới tóc, sau đó bạn ngừng luôn việc dùng dầu xả.
Thực ra tóc bạn mới là nơi cần dùng dầu xả chứ không phải là da đầu. Vậy nên hãy bắt đầu từ ngọn tóc, và vuốt dần lên theo chiều dài của tóc, tránh dùng dầu xả cho cả da đầu.
Giữ dầu xả trên tóc từ 1 – 2 phút
Khi sử dụng dầu xả việc để dầu xả thấm đều vào tóc cũng rất quan trọng. Thông thường sau khi bạn gội đầu, tóc sẽ ướt đẫm, làm cho dầu xả không thể thấm và dưỡng ẩm cho tóc.
Tóc ẩm sẽ cuốn trôi lớp dầu xả vừa được thoa lên, khiến cho tóc không có đủ thời gian để hấp thu các chất dinh dưỡng và khoáng chất từ dầu xả. Hãy nhớ là tóc nên chỉ còn hơi ẩm, không quá khô hoặc quá ướt. Sau đó để trong khoảng 1-2 phút để dầu xả có thể dưỡng ẩm cho từng sợi tóc.
Không nên chỉ dùng dầu xả sau khi gội đầu
Chúng ta thường nhầm lẫn dầu xả và dầu gội phải đi đôi với nhau. Tuy nhiên, dầu xả tóc có thể được xem là một sản phẩm chăm sóc tóc riêng biệt, bạn có thể sử dụng khi nào muốn mà không nhất thiết phải gội đầu trước. Nên sử dụng dầu xả mỗi ngày để cung cấp đầy đủ dưỡng chất và giúp tóc trở nên mềm mượt, chắc khỏe hơn.
Không nên xả tóc quá kỹ
Sau khi dùng dầu xả, sẽ thấy tóc trơn mượt và mềm mại, đó là do các dưỡng chất trong dầu xả lưu lại trên tóc của bạn. Nếu vẫn cố gắng xả kỹ cho hết phần dầu xả hoặc tới khi tóc rít thì mới dừng lại sẽ làm cho các dưỡng chất trong dầu xả trôi đi hết, dẫn đến quá trình chăm sóc tóc không đạt hiệu quả cao.
Không nên thoa dầu xả khi tóc đang ướt sũng
Trước khi bôi dầu xả lên tóc, bạn hãy vắt nhẹ cho tóc ráo nước nhưng vẫn đảm bảo độ ẩm vừa đủ để dầu xả dễ dàng thẩm thấu. Nếu thoa dầu xả khi tóc còn ướt sũng, rất có thể dầu xả sẽ trôi đi theo nước, các dưỡng chất sẽ không bám được trên tóc.
Dùng đủ lượng dầu xả
Không nên dùng quá nhiều dầu xả cho một lần, nếu không được làm sạch hoàn toàn sẽ khiến cho tóc trở nên bết dính, bóng nhờn và gây ngứa. Bụi bẩn sẽ bám vào đó để sinh ra gàu và phát sinh các bệnh cho da đầu. Vì vậy, nên sử dụng một lượng phù hợp với chiều dài và độ dày mỏng của tóc để mang lại hiệu quả tốt nhất.
