Dân gian thường truyền miệng cho rằng khi bà mẹ mang thai ăn ốc, con sinh ra sẽ thường chảy nước dãi và chậm nói. Điều này liệu có đúng?
Thạc sĩ, bác sĩ Lê Thị Hải, nguyên Viện trưởng Dinh dưỡng Quốc gia cho biết, dân gian cho rằng bà bầu ăn ốc không tốt cho thai nhi. Mẹ bầu ăn ốc khi mang thai, em bé sinh ra sẽ bị bệnh chảy nước dãi, chậm nói hoặc nóng cơ thể vì các loại nước chấm thường có ớt, gừng, sả. Tuy nhiên, chưa có một nghiên cứu nào chứng minh được những “lời đồn” trên là đúng.
Bà bầu không nên ăn ốc vì con sinh ra hay chảy nước miếng?. Ảnh minh họa
“Đứng trên góc độ dinh dưỡng, thịt ốc giàu giá trị dinh dưỡng cung cấp canxi cho mẹ và thai nhi khỏe mạnh. Vấn đề là ăn ốc như thế nào để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm”, bác sĩ nói.
Thai phụ từ tháng thứ ba cho đến khi sinh, nhu cầu về năng lượng và các chất dinh dưỡng tăng lên rất nhiều. Trong rất nhiều nhóm thực phẩm như thịt nạc, các loại hạt, trứng, bông cải xanh… thì các món ăn chế biến từ nghêu, sò, ốc, hến… là lựa chọn tốt.
Trong Đông y, thịt ốc vị ngọt, tính hàn, có tác dụng chữa được một số bệnh như phù thũng, bệnh gan, vàng da, n.hiễm t.rùng, trĩ… Ốc là phương thuốc phục hồi sức khỏe nhanh chóng, giúp khí huyết lưu thông.
Khi mang thai, cơ thể bà mẹ thiếu vi chất nói chung nên thường có cảm giác thèm ăn ốc. Nước chấm ốc lại có vị chua, cay, ngọt rất dễ ăn và ăn không gây ngán như các đồ ăn khác, nên ốc phù hợp bà bầu.
Tuy nhiên, ốc sống trong môi trường bùn sâu thường chứa rất nhiều các loại ký sinh trùng có hại cho cơ thể. Mỗi con ốc có thể chứa 3.000-6.000 ký sinh trùng giun ống. Ngoài ra, ốc có thể sống khá lâu trong điều kiện nhiệt độ và độ ẩm thích hợp.
Mua ốc nếu không chế biến ngay, ốc c.hết, biến chất và ảnh hưởng đến những con ốc sống còn lại. Khi ăn dễ dẫn đến ngộ độc thực phẩm, nhiễm khuẩn đường tiêu hóa, đường ruột như bệnh tả, tiêu chảy, ngộ độc…
Mẹo làm sạch ốc vừa nhanh vừa hiệu quả
Dùng thau kim loại
Khi gặp kim loại, ốc sẽ nhanh chóng nhả hết bùn đất. Mua ốc về, bạn hãy ngâm trong thau hay chậu kim loại. Nếu không có, bạn có thể thả những vật dụng kim loại như dao, nĩa vào ngâm chung với ốc. Ốc sẽ nhả hết bùn đất sau 2-3 tiếng.
Ngâm ốc trong nước vo gạo
Sử dụng một thau đựng đầy nước vo gạo và ngâm ốc trong khoảng 1 – 2 tiếng đồng hồ, tất cả chất bùn trong miệng ốc sẽ tự động nhả ra và vón thành từng mảng chất nhầy. Chỉ cần bạn rửa lại với nước sạch là có những con ốc sạch để chế biến món ăn ngon.
Ngâm ốc với dao
Hãy thả vào nước ngâm ốc một con dao nhỏ. Mùi của dao trong nước sẽ kích thích ốc nhả bùn và chất bẩn nhanh hơn, triệt để hơn.
Ngâm ốc bằng hỗn hợp tổng hợp
Bạn cũng có thể ngâm ốc cùng nước pha giấm và ớt tươi băm nhuyễn 2 – 3 tiếng. Tuy nhiên ốc sau khi ngâm theo cách này nên được chế biến ngay để giữ vị tươi ngon.
Hoặc dùng các gia vị như giấm, chanh, ớt, muốn rút ngắn thời gian làm sạch ốc, bạn dùng nước pha với giấm chua, chanh hoặc ớt bột. Tất cả gia vị trên đều có tác dụng làm ốc nhả hết bùn đất cũng như chất nhờn rất nhanh.
Cho thêm vài lát ớt vào nước khi ngâm ốc
Để khiến ốc nhả bùn đất nhanh, bạn nên cho vài lát ớt tươi vào nước ngâm. Cách này đã được nhiều người nhận định là rất hiệu quả.
Cách giảm nhớt của ốc khi chế biến
Nếu bạn lấy thịt ốc sống để chế biến món ăn, bạn có thể bóp thịt ốc với ít giấm, hoặc muối hạt để giảm nhớt.
Nếu bạn luộc ốc, lấy một lượng mẻ vừa phải trộn đều với ốc và đem luộc. Mẻ giúp ốc bớt tanh và giảm nhớt.
Lót một lớp lá chanh và sả ở đáy nồi, hương thơm của các gia vị nói trên sẽ làm ốc không còn tanh và có mùi thơm ngon.
Hạo Nhiên
Theo Đời sống Plus/GĐVN
Người hay bị chảy dãi có thể do cảm lạnh hoặc tư thế nằm nghiêng
Đừng chủ quan trước tình trạng chảy nước dãi vào mỗi ngày của mình nhé, vì rất có thể bạn đang mắc phải các chứng bệnh như cảm lạnh đấy!
Ngủ đêm bị chảy nước dãi là trường hợp không quá xa lạ đối với nhiều người. Tuy nhiên, tình trạng này không phải ai cũng thường mắc vào mỗi ngày. Có người suốt cả cuộc đời cũng không hề bị chảy nước dãi, còn có người thì liên tục ngày nào cũng bị đến nỗi ướt cả tay, gối nằm sau khi thức dậy vào sáng hôm sau.
Chứng chảy nước dãi
Đối với việc chảy nước dãi ở mỗi người đều được xem là hiện tượng sinh lý tự nhiên, nước bọt sẽ tự chảy ra khỏi miệng khi bạn đang ngủ. Phản xạ nuốt nước bọt ở mỗi người sẽ trong trạng thái “nghỉ ngơi”, thế nên lượng nước miếng được tích lũy khá nhiều ngay bên trong khoang miệng và rất có thể sẽ “tuôn trào” ra ngoài.
Chảy nước dãi khi ngủ là triệu chứng có khá nhiều người mắc phải vào mỗi ngày. (Ảnh: Pinterest)
Chứng bệnh tiết nước miếng về đêm, thường có liên quan đến thần kinh thực vật điều tiết tuyến nước bọt bị kích thích. Có thể sự kích thích này do thói quen thường ngày của mỗi người về việc sử dụng gia vị như ớt, hạt tiêu, mù tạt,… hoặc có thể vì ăn quá nhiều trước khi đi ngủ.
Chảy nước dãi do nằm ngủ sai tư thế
Việc chảy nước bọt khá nhiều vào ban đêm, rất có thể sẽ khiến cho miệng của bạn trong trạng thái bị khô khan vào sáng hôm sau. Không những thế còn kèm theo sự hôi miệng vì nước bọt có khả năng t.iêu d.iệt và loại bỏ những loại vi khuẩn gây nên tình trạng trên.
Nguyên nhân phổ biến nhất cho tình trạng chảy nước dãi này, đó chính là do tư thế ngủ sai cách của mỗi người. Thường thì những người hay nằm nghiêng hoặc nằm sấp sẽ khiến nước bọt bên trong khoang miệng “tuôn trào” ra ngoài khá nhiều. Đặc biệt hơn hết, một số người có xu hướng thở bằng miệng thì việc chảy nước dãi thường sẽ xảy ra vào mỗi đêm khi họ đang ngủ.
Nằm ngủ sai tư thế cũng sẽ khiến bạn bị mắc phải chứng chảy nước dãi đấy! (Ảnh: Pinterest)
Chảy dãi vì mắc các chứng bệnh trào ngược dạ dày, xoang mũi bị tắc nghẽn
Căn bệnh trào ngược dạ dày thực quản (GERD) cũng là nguyên nhân dẫn đến chứng chảy nước miếng. Đây là tình trạng trong đó các axit tiêu hóa có xu hướng chảy ngược trở lại thực quản và hậu quả có thể sẽ gây tổn thương đến lớp thực quản của mỗi người. Chứng bệnh này sẽ khiến cho cổ họng của bạn trở nên đau đớn, việc ăn uống càng khó khăn hơn rất nhiều, hoặc bạn sẽ có cảm giác một “vật lạ” xuất hiện chắn ngay cổ họng của mình. Thế nên, nước bọt tích tụ ở đây khá nhiều, đặc biệt trong khoang miệng của người mắc phải chứng bệnh trào ngược dạ dày thực quản sẽ chứa một lượng nước dãi khá lớn.
Căn bệnh trào ngược dạ dày cũng là tác nhân gây ra chứng chảy nước dãi khi ngủ của nhiều người. (Ảnh: hellobacsi)
Xoang mũi của bạn bị tắc nghẽn, nghẹt mũi, cảm lạnh hoặc bị n.hiễm t.rùng, trường hợp này cũng có thể khiến nước dãi chảy ra nhiều hơn. Qua đó, xoang mũi của bạn sẽ bị tắc nghẽn khá lâu và việc thở bằng miệng trở thành một thói quen, từ đó nước dãi cứ thế mà “tuôn trào” theo.
Bạn đã từng nghe đến chứng ngưng thở khi ngủ chưa? Đây được xem là một triệu chứng làm rối loạn giấc ngủ của mỗi người khá nghiêm trọng, cơ thế của bạn có thể sẽ bị ngưng thở vào ban đêm. Khi đó, nước dãi sẽ “thuận theo tự nhiên” mà chảy ra ngoài vì có một lượng nước bọt dư thừa khá nhiều được chứa trong khoang miệng.
Chứng ngưng thở khi ngủ cũng là tác nhân gây ra việc nước dãi sẽ “tuôn trào” mạnh mẽ ra khỏi khoang miệng của mỗi người khi ngủ. (Ảnh: doctors24h)
Một số cách điều trị chứng chảy nước dãi
Đầu tiên, việc quan trọng nhất đó chính là hãy thay đổi tư thế ngủ một cách khoa học nhất. Bạn có thể nằm ngửa để kiểm soát được dòng chảy của nước bọt. Nếu như ngủ đúng tư thế này, nước bọt trong khoang miệng của bạn sẽ di chuyển về phía xương hàm dưới và không bị “tuôn trào” ra ngoài làm ướt gối, áo của bạn nữa đấy!
Đặc biệt hơn hết, hãy duy trì một lượng nước bọt cần thiết ở bên trong khoang miệng. Theo như những gì mà Hiệp Hội Nha khoa Mỹ nghiên cứu thì duy trì một lượng nước bọt vừa đủ ngay bên trong khoang miệng sẽ đóng một vai trò khá lớn trong việc bảo vệ cơ thể của bạn tránh khỏi những n.hiễm t.rùng khác nhau. Động tác cắn một quả chanh là cách có thể giảm được triệu chứng chảy dãi. Nhiều người tin rằng, với việc cắn một loại quả mọng nước sẽ khiến cho lượng nước bọt trong khoang miệng được tích trữ ít hơn, từ đó có thể làm giảm nguy cơ chảy nước dãi.
Tư thế nằm ngủ đúng cách sẽ giúp bạn điều trị được chứng chảy nước dãi khá nhanh chóng đấy! (Ảnh: hellobacsi)
Bên cạnh đó, bạn có thể chọn cách tiêm botox để hạn chế tình trạng chảy nước dãi. Loại botox được tiêm vào tuyến nước bọt bằng cách gây mê toàn thân. Tuy nhiên, mũi tiêm botox này có hiệu quả trong vòng 6 tháng mà thôi.
Trường hợp những người chảy nước dãi quá nhiều và khá nghiêm trọng thì các bác sĩ sẽ khuyên bệnh nhân nên phẫu thuật. Tình trạng này sẽ loại bỏ được tuyến nước bọt dư thừa ngay bên trong cơ thể khi người đó gặp phải vấn đề thần kinh.
Ăn uống một cách khoa học nhất cũng giúp cho chứng chảy dãi được giảm thiểu tối đa. (Ảnh: Healthplus)
Thế nên, để có thể tránh khỏi nguy cơ mắc phải chứng chảy nước dãi thì mỗi người cần phải điều tiết các hoạt động sống, sinh hoạt của bản thân. Tinh thần luôn được thoải mái, không nên căng thẳng và đừng để bản thân phải bị thiếu ngủ nhé. Không chỉ vậy, việc chảy nước dãi ở mỗi người sẽ là triệu chứng giúp nhiều người có thể biết được những căn bệnh xuất hiện ở bên trong cơ thể.
Bạn có thấy mình đang mắc phải một trong số những nguyên nhân ở trên hay không, nếu có thì hãy điều chỉnh lại những hoạt động sống, sinh hoạt của bản thân mỗi ngày thật khoa học nhất nhé!
Theo Yan
