Dưới đây, Emdep.vn sẽ chia sẻ cách làm bò nướng ngũ vị để giúp bạn thực hiện món ăn thơm ngon này.
Món thịt bò nướng ngũ vị
Nguyên liệu của món bò nướng ngũ vị
0.5 – 1 kg thịt bò
100gr bắp cải xanh
100gr bắp cải tím
200gr xà lách
2 quả cà chua
Tỏi băm
Sa tế
Gia vị: Muối, đường, hạt nêm, bột ngọt, tiêu, bột ngũ vị hương, nước tương, dầu ăn
Cách làm bò nưỡng ngũ vị
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
• Khử mùi hôi của thịt bò bằng cách thoa muối lên thịt và chà sát, sau đó rửa sạch bằng nước.
• Thái thịt thành từng miếng dày khoảng 0.5 cm.
• Rửa sạch bắp cải và cắt thành từng sợi.
• Rửa sạch xà lách và để ráo.
• Cắt cà chua thành miếng lát mỏng để trang trí đĩa.
Bước 3: Ướp thịt bò
• Trong một bát tô, trộn tỏi băm, bột ngũ vị hương, sa tế, tiêu, nước tương, hạt nêm, bột ngọt, đường và một ít dầu ăn.
• Đặt thịt bò vào hỗn hợp gia vị, ướp trong khoảng 30 – 60 phút.
Bước 4: Nướng thịt bò
• Nếu sử dụng bếp than hoa, đặt vỉ nướng lên bếp than đỏ rực.
• Xếp thịt bò đã ướp lên vỉ và nướng khoảng 7 phút. Sau đó, lật miếng thịt để tránh thịt bị cháy. Hoặc nếu không có bếp than, sử dụng lò nướng hoặc nồi chiên không dầu. Nướng thịt ở nhiệt độ 150 – 160 độ C trong khoảng 8 – 10 phút.
Bước 5: Thưởng thức
• Đặt thịt bò nướng lên đĩa và trang trí bằng cà chua, xà lách và bắp cải.
• Thưởng thức món bò nướng ngũ vị thơm ngon và hấp dẫn.
Với hướng dẫn chi tiết trên, bạn đã có thể thực hiện món bò nướng ngũ vị ngon miệng tại nhà. Hãy thưởng thức bữa ăn ngon và dinh dưỡng cùng gia đình và bạn bè của mình!
Chúc bạn thực hiện thành công!
Mai Hương (Tổng hợp)
Ảnh: Sưu tầm
