Đây là công thức làm salad gà bơ đơn giản dành cho những ai lười mà vẫn muốn ăn ngon!
Nguyên liệu làm salad gà bơ: (cho 3 người ăn)
- 1 quả bơ to (226-283gr) đã nghiền
- 2 muỗng canh nước cốt chanh
- 3 muỗng canh hành lá thái nhỏ
- 2 muỗng canh mùi tây thái nhỏ
- 2 muỗng canh ngò thái nhỏ
- ¾ thìa cà phê tỏi tươi băm nhỏ (hoặc ¼ thìa cà phê tỏi khô)
- Muối
- Hạt tiêu đen
- 2 cốc (311gr) ức gà nấu chín thái nhỏ
- 2/3 cốc cà chua bi thái lát hoặc ½ cốc cần tây thái hạt lựu
Cách chọn mua ức gà tươi ngon:
- Chọn miếng ức gà có da màu trắng, thịt màu hồng nhạt
- Ức gà có độ đàn hồi, không mềm nhão, da và mỡ bám chặt vào thịt.
- Không chọn miếng ức gà có mùi hôi khó chịu, bị chảy nhớt
Cách chọn mua bơ sáp tươi ngon:
- Chọn bơ cuống nhỏ, còn tươi
- Chọn những quả bơ dài, cầm chắc tay, vỏ căng mọng, không bị đục khoét, hỏng.
- Chọn loại bơ vỏ xanh có chấm vàng lấm tấm vì chúng có tỉ lệ sáp cao hơn, phần thịt dẻo và béo hơn.
Cách làm salad gà bơ:
- Cho bơ nghiền, 2 muỗng canh nước cốt chanh, 3 muỗng canh hành lá thái nhỏ, 2 muỗng canh mùi tây thái nhỏ, 2 muỗng canh ngò thái nhỏ, ¾ thìa cà phê tỏi tươi băm nhỏ vào bát to. Nêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn rồi dùng thìa trộn đều.
- Thêm thịt gà vào bát và đảo đều.
- Cho 2/3 cốc cà chua bi thái lát hoặc ½ cốc cần tây thái hạt lựu vào bát và trộn đều.
- Thưởng thức salad gà bơ ngay mà không cần thêm món gì hoặc ăn kèm cùng bánh mì, rau diếp cá hay thịt xông khói nấu chín đều rất ngon.
- Nếu muốn, có thể thêm một muỗng canh sữa chua, một chút dầu ô liu hoặc thậm chí là nước để làm loãng món salad gà bơ.
Với những lưu ý trên, bạn có thể tạo ra một món salad gà bơ ngon miệng và bổ dưỡng.
Chúc bạn làm salad gà bơ thành công!
Ngọc Huyền – Theo cookingclassy
