Nếu bạn đang phân vân không biết nấu gì cho bữa tối để chiêu đãi gia đình thì thịt heo chiên nước mắm kiểu Thái là một lựa chọn tuyệt vời.
Món thịt heo chiên nước mắm kiểu Thái
Nguyên liệu làm món thịt heo chiên mắm kiểu Thái:
1kg thịt heo ba chỉ
45ml nước mắm
15ml nước tương
5gr tiêu
60gr bột chiên giòn
7gr đường trắng
500ml dầu ăn
1 quả trứng gà
Cách làm thịt heo chiên mắm kiểu Thái:
Bước 1: Sơ chế thịt
Rửa thịt heo với muối và ngâm trong nước pha chút giấm, sau đó rửa lại với nước sạch.
Ướp thịt với gia vị và để trong tủ lạnh trong khoảng 10 – 15 phút.
Bước 2: Tẩm bột chiên
Tẩm thịt với trứng gà và bột chiên giòn để thịt trở nên giòn vàng hấp dẫn.
Bước 3: Chiên thịt
Đun nóng dầu trong chảo và chiên thịt với lửa vừa. Lật mặt khi thịt có màu vàng đẹp.
Lưu ý: Để tránh bắn dầu, bạn có thể thêm một ít muối hoặc bột bắp vào dầu trước khi chiên thịt.
Bước 4: Thưởng thức
Cho món thịt heo chiên nước mắm kiểu Thái ra đĩa và thưởng thức cùng gia đình.
Món thịt heo chiên nước mắm kiểu Thái có màu vàng đẹp, vỏ giòn rụm và bên trong thịt mềm mại và ngấm đầy hương vị. Khi cắn vào, bạn sẽ cảm nhận được vị mặn, béo và cay cay đặc trưng của nước mắm Thái.
Món này sẽ thêm phần ngon miệng khi ăn kèm với nước mắm chua chua cay cay. Chỉ trong vài phút chuẩn bị và thực hiện, bạn đã có ngay một món ăn hấp dẫn và đầy hương vị cho bữa cơm gia đình. Hãy thử làm ngay nhé!
Chúc bạn thực hiện thành công!
Mai Hương (Tổng hợp)
Ảnh: Sưu tầm
