Trứng gà là một nguồn dinh dưỡng phong phú, axit amin trong trứng gà dễ tiêu hóa và hấp thu. Tôm chứa nhiều canxi, giúp bé phát triển tốt. Món trứng cuộn tôm độc đáo từ những nguyên liệu giàu dinh dưỡng sẽ khiến bé nhà bạn thích thú
Món trứng cuộn tôm thịt
Nguyên liệu của món trứng cuộn tôm thịt:
• 4 quả trứng gà
• 200gr tôm
• 200gr thịt heo
• 5 nhánh hành lá
• 2 muỗng canh nước mắm
• Muối/ bột ngọt
Cách chế biến món trứng cuốn tôm thịt:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
• Để loại bỏ mùi hôi của thịt heo, hãy chà xát một muỗng canh muối lên miếng thịt trong khoảng 5 – 7 phút, sau đó rửa sạch với nước.
• Ngâm tôm trong nước muối (1 muỗng cà phê muối cho 300ml nước) khoảng 5 – 10 phút, rồi rửa lại nhiều lần với nước sạch. Sau đó lột vỏ và đầu tôm.
• Băm nhỏ thịt heo và tôm, hành lá.
Bước 2: Đánh trứng với thịt và tôm
• Đập trứng vào một tô, sau đó thêm thịt và tôm, hành lá, 2 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng canh bột ngọt.
Bước 3: Chiên trứng
• Đun nóng chảo dầu ăn. Đổ 1/4 phần hỗn hợp trứng vào chảo và chiên trên lửa vừa. Khi mặt trứng bắt đầu săn lại, sử dụng đũa để cuộn trứng lại. Chiên thêm 1 phút nữa cho đến khi trứng chín vàng.
• Làm tương tự với phần trứng còn lại.
Bước 4: Hoàn thiện
• Khi trứng cuộn đã nguội, cắt thành từng miếng vừa ăn và bày ra dĩa. Món này có màu sắc hấp dẫn và thơm ngon. Bạn có thể thưởng thức cùng với cơm và nước mắm cay.
• Trứng cuộn mềm béo với vị ngọt của tôm và thịt, gia vị vừa phải. Đây chắc chắn là một món ăn bổ dưỡng và thơm ngon đáng thử!
Chúc bạn thực hiện thành công!
Mai Hương (Tổng hợp)
Ảnh: Sưu tầm
