Trước đây, nhiều người tìm đến chế độ ăn ít chất béo để giúp giảm cân và tăng cường đốt cháy chất béo trong cơ thể.
Tuy nhiên, gần đây, chế độ ăn ít carb ngày càng được ưa chuộng và áp dụng phổ biến bởi khả năng giảm cảm giác đói và thèm ăn. Vậy chế độ ăn kiêng nào giúp giảm cân nhanh hơn?
1. Hiểu đúng về từng phương pháp ăn kiêng
1.1 Chế độ ăn low-carb (ít carb)
Chế độ ăn low-carb là chế độ ăn kiêng ít giới hạn lượng carbohydrate (carb) ở các mức độ khác nhau, dao động từ 10-40% tổng lượng calo hàng ngày.
Trong đó chế độ ăn kiêng rất ít carb có nghĩa là hạn chế đáng kể lượng carbohydrate nạp vào để đưa cơ thể vào trạng thái trao đổi chất tự nhiên, khi đó cơ thể đốt cháy chất béo để tạo năng lượng thay vì carbohydrate.
Phương pháp này hạn chế các loại thực phẩm như tinh bột trắng ( cơm trắng, bánh mì trắng, mỳ…), đồ uống có đường và bánh kẹo. Đồng thời tăng lượng protein và chất béo từ các nguồn lành mạnh như cá, thịt, trứng, các loại hạt, rau không chứa tinh bột…
1.2 Chế độ ăn low-fat (ít chất béo)
Chế độ ăn ít chất béo yêu cầu hạn chế ăn chất béo ở mức dưới 30% tổng lượng calo tiêu thụ hàng ngày.
Các thực phẩm giàu chất béo như dầu ăn, bơ, các loại hạt, sữa nguyên chất, quả bơ thường bị hạn chế. Thay vào đó, bạn nên lựa chọn thực phẩm ít chất béo tự nhiên như trái cây, rau, ngũ cốc nguyên hạt, các loại đậu, thịt gia cầm bỏ da…
Các loại thực phẩm giảm chất béo như sữa chua ít béo, sữa tách béo, thịt bò và thịt lợn nạc có thể được sử dụng ở mức cho phép.
Chế độ ăn kiêng low-carb đưa cơ thể vào trạng thái ketosis, đốt cháy chất béo để tạo năng lượng.
2. Chế độ ăn kiêng nào giúp giảm cân nhanh hơn?
Một cuộc nghiên cứu về tính hiệu quả của hai chế độ ăn kiêng đã được thực hiện với sự tham gia của 600 người trong suôt 12 tháng. Những người tham gia được chia làm 2 nhóm, gồm nhóm người thực hiên chê đô ăn kiêng low-carb hoặc low-fat.
Trong tháng đầu tiên, môi nhóm được chỉ định ăn cùng môt lượng carbohydrate hoặc chât béo giông nhau. Sau đó, họ thay đôi dân lượng carbohydrate hoặc chât béo thâp hơn so với trước nhưng vân cùng mức calo tương đương 500 calo.
Ngoài ra, những người tham gia còn được khuyên khích thực hiên các hoạt đông lành mạnh như tâp thê thao, đi chợ đêu đặn và nâu ăn tại nhà thường xuyên hơn.
Kêt quả sau 1 năm, môi cá nhân đạt được kêt quả khác nhau và trung bình môt người tham gia giảm 6kg, bât kê họ thuôc nhóm chê đô ăn kiêng low carb hay low-fat. Như vậy, có thể thấy, xét về lâu dài, cả 2 chế độ lại có hiệu quả tương đương nhau.
Tuy nhiên, một nghiên cứu khác đã chỉ ra rằng chế độ ăn low-carb cùng hàm lượng đạm cao làm giảm cảm giác đói và cải thiện tâm trạng hơn so với chế độ ăn low-fat, đồng nghĩa với việc chế độ low-carb dễ duy trì lâu dài hơn.
Vét về lâu dài, cả 2 chế độ ăn low-carb và low-fat có hiệu quả giảm cân tương đương nhau.
3. Lưu ý khi lựa chọn chế độ ăn giảm cân
Môt trong những vân đê lớn nhât đôi với những người ăn kiêng là họ không thê duy trì nó trong thời gian dài, đặc biêt đôi với chê đô ăn kiêng quá khắt khe. Chính vì vậy, thay vì tìm kiếm một phương pháp ăn kiêng tốt nhất, bạn nên áp dụng chế độ dinh dưỡng phù hợp với bản thân và duy trì trong thời gian dài kết hợp với lối sống vận động đều đặn để giảm cân hiệu quả.
Bên cạnh đó, hãy chắc chắn rằng thực phâm mà bạn lựa chọn đêu phải tươi ngon, tốt cho sức khỏe thay vì thức ăn chê biên sẵn. Tránh để bản thân rơi vào tình trạng quá đói đê có thể theo đuôi chê đô ăn kiêng lâu dài hơn.
Giảm cân nhanh chóng mà không cần ăn kiêng
Bạn không cần ăn kiêng cũng có thể giảm cân nhanh chóng chỉ bằng cách đơn giản.
Ăn trong chén bát nhỏ hơn
Ảnh minh họa.
Cách giảm cân này như một cách đ.ánh lừa thị lực cũng như chiếc dạ dày của bạn. Vì khi bạn ăn những chén bát nhỏ hơn thì bạn sẽ nghĩ mình ăn đủ rồi và vì thế mà khiến cho cơ thể dừng thèm ăn. Đó là do mắt và não bộ ghi nhận thông tin về đĩa thức ăn được lấy nhiều lần. Bạn cũng nên chia nhỏ thức ăn và bữa ăn thành nhiều lần trong ngày. Như vậy sẽ giúp bạn nhanh chóng cảm giác thấy no và ăn đủ và từ đó giúp giảm cân an toàn hiệu quả hơn.
Dùng bát đĩa đỏ để ăn những món lạ
Bạn nên nhớ nhé, đối với cách giảm cân nhanh việc ăn nhiều không đáng sợ bằng việc bạn đang ăn thứ gì? Vì bạn ăn nhiều nhưng thực phẩm đó không chứa đường, tinh bột, chất béo hay dầu mỡ mà lại giàu vitamin và chất xơ như hoa quả, rau củ thì đó lại là điều rất cần cho việc giảm cân an toàn.
Những thực phẩm độc hại dễ làm bạn tăng cân như các món ăn là đồ chiên rán, đường hay tinh bột mới là thủ phạm khiến bạn đại bại trước các cách giảm cân của mình. Vậy làm thế nào để cắt cơn nghiện những món ăn không có lợi cho quá trình giảm cân này? Gợi ý dành cho bạn là hãy đựng những thực phẩm này ở trong vật dụng có màu đỏ. Ví dụ như bát đỏ, đĩa đỏ, tô đỏ, dùng thìa và đũa màu đỏ… Khoa học đã chứng minh rằng màu đỏ sẽ khiến cơ thể e ngại và dễ sinh cảm giác chán ghét thậm chí là bỏ ăn.
Ngủ ở nhiệt độ lạnh hơn
Khi nhiệt độ hạ thấp, cơ thể sẽ phải đốt thêm nhiều năng lượng để làm nóng và giữ ấm. Điều đó đồng nghĩa lượng mỡ dư thừa trong người bạn cũng sẽ được tiêu thụ mà không cần tập luyện nhiều. Nếu có điều kiện, bạn có thể ngủ với máy lạnh ở mức 27 độ C. Hoặc không, hãy mở cửa sổ đón gió mát khi ngủ hoặc tắm nước lạnh, chúng sẽ thúc đẩy cơ thể tự đốt mỡ thừa nhanh hơn đấy!
Thay đổi tư thế đi đứng
Bạn có tin mỡ trong cơ thể có thể di chuyển không? Thật đấy! Nếu bạn có thói quen đứng gù lưng, ưỡn bụng, mỡ sẽ có xu hướng tích tụ ở bụng nhiều hơn. Tương tự, thói quen đứng thẳng lưng, ưỡn ngực và hóp bụng sẽ “đuổi” mỡ bụng bay biến. Vì thế hãy bỏ ngay các tư thế thoải mái nhưng có hại cho vóc dáng như ngồi gù lưng, đi đứng ưỡn bụng nhé! Chỉ bằng các thay đổi các tư thế đứng ngồi mà phụ nữ Nhật có thể giữ được vóc dáng mình hạc sương mai. Nếu bạn đang có tư thế đi đứng xấu, hãy tham khảo cách người Nhật giữ tư thế chuẩn đê giảm cân.
Thời gian của các bữa ăn
Thời lượng mỗi bữa ăn chỉ nên trong vòng 20 phút và hãy cố gắng ăn uống thật chậm rãi. Đây là một trong những thói quen hàng đầu cần có trong một kế hoạch ăn kiêng không chút phức tạp.
Nhẩn nha cắn từng miếng cho đến khi chuông báo thức thông báo hết giờ ăn. Các món ăn cần được chia nhỏ để tạo cảm giác nhiều và bắt buộc phải ăn từ tốn.
Ngủ nhiều hơn, ít lên cân hơn
Ngủ thêm 1 tiếng mỗi đêm sẽ giúp giảm tới 6kg mỗi năm, theo các nhà nghiên cứu trường ĐH Michigan. Bởi vì ngủ đồng nghĩa với không làm gì cả và điều này giúp tiêu hao 6% calo của cơ thể. Kết quả giảm cân nhờ ngủ thêm là khác nhau ở mỗi người nhưng chắc chắn ngủ nhiều sẽ giúp giảm cân.
Đã có những bằng chứng cho thấy ngủ quá ít lại làm cảm giác thèm ăn tăng lên và làm cơ thể không thể kiềm chế khi lên cơn đói.
