Tăng huyết áp hay huyết áp cao là một vấn đề phổ biến hiện nay. Khi bị cao huyết áp, ngoài uống thuốc, việc lựa chọn và duy trì một chế độ ăn uống thông minh, hợp lý có ý nghĩa đặc biệt quan trọng.
Các loại rau xanh, socola đen, cá béo… là những ’ siêu thực phẩm’ có thể giúp bệnh nhân kiểm soát huyết áp ở một mức độ nhất định.
Thường xuyên ăn các loại rau xanh lá như rau diếp, cải xoăn, rau chân vịt, cải búp… sẽ bổ sung lượng kali phong phú cho cơ thể, giúp thận đẩy nhanh quá trình đào thải muối trong nước tiểu, từ đó giúp huyết áp giảm
Bạn nên chọn những loại rau tươi, xanh thay vì các loại rau quả đóng hộp. Cũng có thể chọn rau quả đông lạnh, vì rau quả đông lạnh chứa nhiều chất dinh dưỡng gần như ngang với các loại rau quả còn tươi, và dễ bảo quản
Củ dền là một trong những thực phẩm “vàng” dành cho bệnh nhân cao huyết áp. Thành phần chính có trong củ dền chính là oxit nitric giúp mở các mạch m.áu và giảm huyết áp
Các nhà nghiên cứu cũng đã chỉ ra rằng sức khỏe của những người mắc bệnh cao huyết áp đều được cải thiện đáng kể sau khi uống nước ép từ củ cải đường. Ngoài ra, bạn có thể nấu chín củ cải đường để ăn. Đó là một trong những cách giảm huyết áp đơn giản mà mang lại hiệu quả cao
Theo một nghiên cứu trên tạp chí Hypertension, những người ăn sữa ít béo hằng ngày giảm được 11% nguy cơ huyết áp cao so với những người không ăn
Hãy bắt đầu ngày mới bằng một ly sữa tách béo hoặc sữa chua ít đường với trái cây. Thói quen ăn uống này sẽ giúp bạn giảm nguy cơ mắc bệnh cao huyết áp một cách bất ngờ
Các loại quả mọng, đặc biệt là việt quất dồi dào một hợp chất tự nhiên có tên là flavonoids. Một nghiên cứu cho thấy việc tiêu thụ hợp chất flavonoids có thể ngăn ngừa huyết áp cao và hạ huyết áp
Các loại quả mọng như quả mâm xôi, quả dâu tây không khó tìm mua để bổ sung vào thực đơn dinh dưỡng hàng ngày. Trong tủ lạnh nhà bạn nên chuẩn bị những loại quả mọng này và sử dụng các loại quả này làm món tráng miệng dễ ăn, giàu dinh dưỡng cho cả gia đình
Khoai tây thường bị mang tiếng xấu vì chứa nhiều tinh bột, tuy nhiên khoai tây lại giàu kali và magiê, giúp m.áu lưu thông bình thường. Một củ khoai tây cỡ vừa, bằng với một suất ăn, cung cấp khoảng 160 calo
Khai tây trắng, khoai lang hay hoặc khoai lang tím đều tốt cho huyết áp. Có thể ăn khoai tây nướng, luộc hoặc bỏ lò như một món ăn chính trong bữa ăn thay vì những món giàu chất béo
Là loại thực phẩm giàu chất xơ, hàm lượng chất béo và natri thấp, và rất rẻ nên cháo bột yến mạch được xem là một trong những loại thực phẩm rất phổ biến đối với những người huyết áp cao
Thời điểm lý tưởng để ăn cháo bột yến mạch là vào buổi sáng, bởi cháo bột yến mạch không chỉ có tác dụng trong điều trị huyết áp cao mà còn là loại thực phẩm bổ sung năng lượng cho cả ngày dài năng động. Bạn nên bổ sung thêm các loại quả tươi, lạnh để ăn kèm với món cháo đầy dinh dưỡng này
Nếu muốn cung cấp kali cho cơ thể, bạn không thể bỏ qua quả chuối trong khẩu phần ăn hàng ngày. Ăn các loại thực phẩm giàu kali tự nhiên như chuối sẽ tốt hơn nhiều so với những thực phẩm chức năng
Hãy thêm một quả chuối cho bữa sáng hoặc gói nó lại và để vào ngăn đá tủ lạnh thành món “kem chuối” cho bữa tối
Tỏi đã được cho là rất hữu ích ở những bệnh nhân bị tăng huyết áp nhẹ. Người ta tin rằng chất allicin trong tỏi làm tăng sản sinh oxit nitric, nhờ đó giúp thư giãn các cơ của động mạch, làm giảm cả huyết áp tâm trương cũng như huyết áp tâm thu
Hàng ngày, nếu kiên trì ăn đều đặn 2 tép tỏi sống hoặc đã ngâm giấm, hay uống 5ml giấm ngâm tỏi thì có thể duy trì huyết áp ổn định ở mức bình thường
Đậu đỗ rất giàu chất xơ, magie và kali. Tất cả đều giúp duy trì mức huyết áp khỏe mạnh
Theo một nghiên cứu đăng trên tạp chí JAMA Internal Medicine, những người ăn khoảng 200g đậu đỗ hằng ngày thấy giảm huyết áp. Bạn có thể cho đậu đen, đậu trắng, đậu thận hoặc đậu pinto vào món salad hoặc món hầm
Táo là thực phẩm chứa nhiều lợi ích cho sức khỏe. Táo chứa nhiều kali có thể kết hợp với lượng natri dư thừa để đào thải ra bên ngoài, giúp cho cơ thể duy trì huyết áp ở mức bình thường
Mỗi ngày, bạn nên ăn 3 quả táo hoặc ép lấy nước uống 3 lần, mỗi lần chừng 50ml. Việc này sẽ mang lại kết quả bất ngờ cho huyết áp cũng như sức khỏe của bạn
Một nghiên cứu ở Úc cho thấy rằng thực phẩm có chứa ca cao giúp giảm huyết áp vì các flavonol có tác dụng cải thiện chức năng mạch m.áu
Các nhà nghiên cứu Harvard cũng phát hiện ra rằng, socola đen giúp giảm huyết áp cho những người bị cao huyết áp. Socola chứa nhiều calo, vì thế bạn chỉ nên ăn một miếng nhỏ hoặc thêm 1 thìa canh bột ca cao không đường vào cà phê
Cá thu, cá hồi chứa nhiều axit béo omega-3, có thể hạ huyết áp, giảm viêm
Ngoài omega-3, cá hồi cũng là một trong số ít những thực phẩm chứa vitamin D, dưỡng chất có tác dụng tốt với bệnh cao huyết áp
Kiều Phương (Tổng hợp)
Theo anninhthudo
Củ cải tốt như ‘nhân sâm’, vừa bổ vừa chống được nhiều bệnh không thể ngờ
Củ cải chống ung thư, cải thiện tiêu hóa, tốt cho hệ hô hấp, ổn định đường m.áu và giảm cholesterol m.áu…Được mệnh danh là “nhân sâm trắng” mùa đông, loại củ này được coi là thực phẩm hàng đầu mang lại những lợi ích sức khỏe.
Ảnh minh họa: Internet
Củ cải có thường xuyên nằm trong giỏ đi chợ của bạn không?. Nếu không, bạn nên sớm bổ sung vào danh sách các thực phẩm cần mua, lý do củ cải là một “siêu thực phẩm” với nhiều lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc.
Củ cải thuộc họ rau cải, bao gồm bông cải xanh, cải xoăn và súp lơ. Một số nghiên cứu đã cho thấy củ cải có hàm lượng nitric oxide cao, là chất hóa học cần thiết giúp thúc đẩy tuần hoàn m.áu khỏe mạnh cùng với việc có tác dụng bảo vệ hệ thống tim mạch. Củ cải cũng có chất trigonelline, là một loại hoóc môn thực vật hỗ trợ sản xuất nhiều nitric oxide hơn.
Chống ung thư
Củ cải chứa chất phytochemical và anthocyanins có tính chất chống ung thư. Ngoài ra, nó là một loại củ giàu vitamin C có tác dụng như một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, ngăn chặn các tổn hại các gốc tự do, do đó giúp ngăn ngừa ung thư. Chiết xuất từ rễ củ cải trắng có thể t.iêu d.iệt các tế bào ung thư bằng cách kích hoạt cơ chế tự hủy của loại tế bào ác tính, đó là do có sự xuất hiện của isothiocyanates – chất được cho là không loại củ nào dồi dào bằng củ cải.
Điều chỉnh huyết áp
Đây là nguồn thực phẩm giàu kali giúp duy trì sự cân bằng natri-kali trong cơ thể, nhằm giữ cho huyết áp ổn định. Một nghiên cứu về dinh dưỡng và thực tiễn cho thấy lá củ cải có tác dụng “hạ huyết áp” ở những người bị tăng huyết áp đáng kể.
Ảnh minh họa: Internet
Chống táo bón
Củ cải trắng được cho là “thần dược” để chữa chứng khó chịu này. Nó có hàm lượng chất xơ cao, giúp làm sạch các thức ăn, cặn bã bị mắc kẹt trong ruột già, tống ra ngoài. Ngoài ra, củ cải giúp tăng cường sự tiết dịch tiêu hóa và mật làm cho hệ thống tiêu hóa của bạn hoạt động hiệu quả nhất. Ngoài củ cải ra, người bệnh táo bón cần nhất là thay đổi lối sống vận động, năng tập thể dục và không quên uống nước.
Cải thiện hệ hô hấp
Củ cải có đặc tính chống sung huyết, giúp ngăn ngừa kích thích niêm mạc mũi, cổ họng, khí quản và phổi. Hơn nữa, củ cải có chứa các chất dinh dưỡng có tác dụng bảo vệ và phòng chống n.hiễm t.rùng đường hô hấp.
Cải thiện tiêu hóa
Củ cải chứa chất xơ, mà tất cả chúng ta đều biết là thành phần quan trọng để ngăn ngừa táo bón. Hơn nữa, chất xơ có lợi trong việc duy trì ổn định lượng đường trong m.áu và giảm mức cholesterol m.áu.
Ảnh minh họa: Internet
Cải thiện huyết áp và ngừa tiểu đường
Củ cải có thể hỗ trợ làm giãn mạch m.áu, giúp m.áu dễ lưu thông tốt hơn và ổn định huyết áp. Ngoài ra, củ cải sẽ không gây tăng đột biến lượng đường trong m.áu, có nghĩa là củ cải là thực phẩm an toàn cho bệnh nhân tiểu đường.
Ảnh minh họa: Internet
Giàu vitamin
Các vitamin được tìm thấy trong củ cải có thể giúp tăng cường hệ thống miễn dịch cùng với thúc đẩy quá trình trao đổi chất của cơ thể, tăng sức bền mạch m.áu và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Tốt cho bệnh nhân tiểu đường
Insulin vốn là một hormone được tiết ra bởi tuyến tụy có vai trò trong việc hấp thu glucose. Bệnh nhân tiểu đường không thể hấp thụ insulin của cơ thể sản xuất hoặc không thể sản xuất ra insulin, củ cải có thể là một giải pháp. Ở những người mắc bệnh tiểu đường thường không được ăn nhiều thức ăn có đường hoặc tinh bột. Củ cải lại rất giàu chất xơ, và có chỉ số glycemic thấp, bệnh nhân tiểu đường có thể sử dụng củ cải vì nó không làm lượng đường trong m.áu tăng lên.
Phòng chống cảm lạnh và ho
Nếu bạn hay bị ho và mắc cảm lạnh, củ cải có thể là một ý tưởng tốt để bổ sung vào chế độ ăn uống của bạn nhằm phòng tránh các căn bệnh này. Đây là một trong các loại rau củ có thể chống sung huyết, hình thành các chất nhầy trong cổ họng của bạn. Ngoài ra, củ cải cũng giúp tăng cường khả năng miễn dịch, giữ cơ thể khỏi các bệnh n.hiễm t.rùng dẫn đến cảm lạnh và ho.
Ngăn ngừa bệnh vàng da
Củ cải được biết đến là loại thực phẩm có tác dụng thanh lọc cơ thể, loại bỏ độc tố. Một trong những bộ phận nhận được nhiều lợi ích nhất từ việc loại bỏ độc tố có hại là gan và dạ dày của bạn bởi củ cải không chỉ chứa nhiều nước, chất xơ có thể làm sạch đường ruột, giàu vitamin C. Ngoài ra củ cải có hiệu quả trong việc kiểm soát bệnh vàng da, nó giúp điều chỉnh lượng bilirubin trong m.áu và làm tăng cung cấp oxy cho cơ thể. Đó là do củ cải giúp kiểm soát sự phá hủy hồng cầu làm bilirubin trong m.áu tăng cao – nguyên nhân chính gây bệnh vàng da.
Giữ cho thận khỏe
Đặc tính nổi trội nhất của củ cải là phòng chống các bệnh liên quan đến thận như viêm đường tiết niệu, bảo vệ thận. Các hợp chất diuretic tự nhiên của củ cải có tác dụng rất tốt để cải thiện sức khỏe của quả thận. Chúng đóng vai trò như một chất tẩy rửa tự nhiên giúp loại bỏ các độc tố khỏi cơ thể.
Giảm cân
Củ cải rất ít calo cộng thêm hàm lượng chất xơ cao làm người ăn cảm thấy no nhanh. Ví dụ 100g củ cải tươi chỉ chứa 16 calories do vậy bạn có thể thoải mái thưởng thức món củ cải vừa có lợi cho sức khỏe vừa giảm cân.
Làm đẹp da, trẻ lâu
Vì củ cải chứa nhiều vitamin C và chất chống oxy hóa, nên có thể ăn củ cải để ngăn chặn tác hại của các gốc tự do. Bạn thậm chí có thể nghiền củ cải tươi đắp trên da vì nó có đặc tính làm sạch.
QUẢNG AN (TỔNG HỢP)
Theo T.iền phong
