Việc chọn lựa thực phẩm trước khi thưởng thức rượu đang là điều mà nhiều người quan tâm. Mặc dù có vẻ như đây là một vấn đề phức tạp, nhưng thực tế câu trả lời lại đơn giản hơn nhiều so với bạn nghĩ.
Tại sao cần phải ăn trước khi uống rượu?
Khi rượu nhập vào cơ thể, khoảng 20% đến 25% được hấp thu tại dạ dày. Vì vậy, nếu uống rượu khi đang đói, cồn sẽ được hấp thu nhanh chóng vào máu gây ảnh hưởng tiêu cực cho hệ tiêu hóa, gan và các cơ quan khác.
Việc ăn trước khi thưởng thức rượu giúp tạo ra một lớp bảo vệ tại dạ dày, hạn chế sự hấp thu cồn và ngăn ngừa tình trạng kích thích dạ dày. Chuyên gia dinh dưỡng Alissa Rumsey đã giải thích: “Việc ăn trước khi uống rượu sẽ làm chậm quá trình hấp thụ cồn, từ đó giúp bạn tránh được tình trạng say sướng ngay lập tức. Một bữa ăn đầy đủ các chất bao gồm protein, chất béo và tinh bột là lựa chọn tốt nhất, bởi sự kết hợp này sẽ giúp bạn cảm thấy no lâu và hấp thụ cồn chậm hơn”.
Những món ăn nên ăn trước khi uống rượu
Trứng
Trước khi uống rượu bia, một hoặc hai quả trứng có thể là lựa chọn tuyệt vời để giữ cho cơ thể bạn cảm thấy no lâu và giải độc tố. Trứng cung cấp axit amin giúp loại bỏ độc tố từ rượu. Các chuyên gia khuyên bạn có thể thưởng thức trứng bác, trứng luộc hoặc thậm chí là trứng ốp la.
Dưa leo
Dưa leo với hàm lượng nước chiếm đến 95%, chứa các chất điện phân quan trọng giúp cơ thể giải độc và chống say.
Sữa chua
Sữa chua ít béo được xem là một sự lựa chọn nhẹ nhàng tuyệt vời trước khi ra ngoài uống rượu. Loại thực phẩm này chứa nhiều chất béo lành mạnh và carbohydrate, giúp cung cấp năng lượng và hạn chế tác động không mong muốn của rượu. Hơn nữa, sữa chua còn giúp tiêu hóa chậm trong khoảng 4-6 giờ.
Bánh mì
Bánh mì chứa lượng carbon đáng kể, đóng vai trò như một bộ lọc trong cơ thể, hấp thụ chất cồn và ngăn chặn tình trạng say rượu. Cơm và ngũ cốc nguyên hạt cũng cung cấp carbon và vitamin B1, giúp giảm triệu chứng nôn nao.
Các loại quả
Dâu tây, dâu tằm, và việt quất chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng như vitamin C, vitamin K, chất xơ và mangan. Chúng cung cấp nước và ngăn chặn tình trạng mất nước, đồng thời bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do rượu gây ra.
Hạt sấy khô
Hạt sấy khô như hạnh nhân, óc chó, bí ngô và hạt lanh là lựa chọn bữa ăn nhẹ và lành mạnh trước khi uống rượu. Chúng giàu chất xơ, protein và cung cấp kali, magiê và canxi, ngăn chặn rối loạn điện giải.
Sữa
Uống rượu gây mất nhiều nước và kali, làm cho cơ thể mệt mỏi. Uống một ít sữa trước khi thưởng thức rượu có thể giúp bù đắp lượng nước và kali mất đi.
Chúc bạn trở thành người tiêu dùng thông thái!
Mai Hương (Tổng hợp)
Ảnh: Sưu tầm
