Vốn là loại quả rất phổ biến trên toàn thế giới, không những giòn, ngọt và thanh mát, ăn dưa chuột còn đem lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe mà nhiều người còn chưa biết.
Trong dưa chuột chứa rất nhiều thành phần dinh dưỡng khác nhau, nó giàu protein, chất béo và các nguyên tố vi lượng như canxi, phốt pho, sắt, kali, natri, magie… Loại quả này đặc biệt tốt cho những người có thể trạng yếu, hay mệt mỏi, người hay hút thuốc, người hoạt động thể lực vất vả, làm việc trong môi trường ô nhiễm…
Dưới đây là 6 lợi ích tuyệt vời của dưa chuột mà không phải ai cũng biết.
1. Chống hình thành các khối u trong cơ thể
Dưa chuột chứa chất cucurbitacin C có khả năng ức chế sự hình thành các khối u ở một mức độ nhất định và carit hiện chức năng miễn dịch của cơ thể. Ngoài ra, chất này cũng có thể giúp điều trị viêm gan mạn tính và có tác dụng kéo dài sự sống cho bệnh nhân ung thư gan nguyên phát.
Tuy nhiên, chúng ta lại thường có thói quen bỏ qua lượng cucurbitacin dồi dào có trong dưa chuột. Điều này là bởi cucurbitacin nằm ở thành phần tạo nên hương vị đắng của quả dưa chuột, và phần này chúng ta thường xuyên bỏ đi. Do đó, khi ăn dưa chuột, bạn đừng nên bỏ phí loại chất có lợi cho sức khỏe này vì đơn giản “thuốc đắng dã tật”.
2. Chống nghiện rượu
Dưa chuột rất giàu các chất arginine, alanine, glutamine… có tác dụng điều trị bổ trợ nhất định đối với bệnh nhân gan, đặc biệt là những người bị xơ gan do rượu và có thể ngăn ngừa chứng nghiện rượu ở mức độ nhất định.
3. Dưa chuột giúp hạ đường huyết
Loại quả này có vị giòn, ngọt là do nó có chứa đường glucose và fructose. Hai loại đường này không tham gia vào quá trình chuyển hóa đường thông thường sau khi được cơ thể hấp thụ. Do đó, bệnh nhân tiểu đường có thể sử dụng dưa chuột thay các loại thức ăn chứa tinh bột để làm thỏa mãn cơn đói mà không sợ làm đường huyết tăng, thậm chí nó còn giúp làm giảm đường huyết.
4. Chống lão hóa
Trong những năm gần đây, chức năng chống lão hóa của dưa chuột dần được các nhà khoa học khám phá. Và nó đã trở thành lựa chọn làm đẹp được ngày càng nhiều người ưa thích để dưỡng ẩm hoặc làm mờ nếp nhăn.
Điều này là do dưa chuột rất giàu enzyme có hoạt động sinh học mạnh mẽ, có thể thúc đẩy sự trao đổi chất của cơ thể một cách hiệu quả. Ngoài ra, dưa chuột rất giàu vitamin E, đóng vai trò kéo dài t.uổi thọ và chống lão hóa.
5. Dưa chuột giúp giảm cân
Không phải ngẫu nhiên mà mỹ nhân Trương Thiên Ái lại có chế độ ăn uống chỉ sử dụng dưa chuột và trứng trong suốt 2 năm để giảm được 18kg. Thực tế, dưa chuột chứa chất propanol diacid có tác dụng ức chế chuyển hóa đường thành chất béo.
Ngoài ra, chất xơ trong dưa chuột cũng có tác dụng nhất định trong việc thúc đẩy loại bỏ các chất gây hư hại đường ruột của con người, giảm cholesterol và tăng cường sức khỏe.
6. Cải thiện chức năng não và hệ thần kinh
Dưa chuột cũng chứa vitamin B có tác dụng cải thiện chức năng não và hệ thần kinh, làm dịu và giúp điều trị chứng mất ngủ.
Nguồn: QQ/Helino
Không thể ngờ dưa chuột phòng được ung thư, tốt tuyệt vời cho sức khỏe
Không chỉ giàu vitamin C, bù nước, giúp giảm cân, dưa chuột còn vô số tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe khác mà không nhiều người biết.
Ảnh minh họa: Internet
Giải độc
Nếu bạn dùng dưa chuột tươi hay nước áp đều có tác dụng đào thải chất dư thừa ra khỏi cơ thể. Có tác dụng kích thích các cơ quan thanh lọc của cơ thể và giúp cho quá trình đào thải chất độc nhanh hơn.
Tác dụng tốt cho các khớp
Cung cấp thêm silicium, có tác dụng tốt đối với khớp, tăng cường mô liên kết. Ngoài ra còn giảm nguy cơ mắc gút và viêm khớp.
Giảm cholesterol m.áu
Trong dưa chuột chứa nhiều nước, sterols. Sterols giúp làm giảm lượng cholesterol m.áu. Nó ức chế quá trình oxy hóa của các động mạch và làm giảm khả năng bị tắc nghẽn.
Bị say rượu thực sự rất khó chịu và đau đầu. Để tránh khi thức dậy bị bải hoải và đau đầu, hãy ăn vài lát dưa chuột trước khi đi ngủ. Dưa chuột chứa đủ lượng đường cùng với các vitamin nhóm B, chất điện giải và các dinh dưỡng cần thiết khác sẽ giúp bạn đỡ mệt hơn. Ảnh minh họa: Internet
Hỗ trợ tim mạch
Dưa chuột chứa hàm lượng kali cao (152mg) nên có khả năng làm hạ huyết áp. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng bổ sung kali giúp ngăn ngừa đột quỵ và giảm các bệnh về tim mạch.
Bổ sung kali
Với hàm lượng kali cao, ăn dưa chuột là cách nạp kali tự nhiên rất tốt cho cơ thể.
Phục hồi thị giác
Ngoài việc đắp các lát mỏng dưa chuột lên mắt giúp làm giảm bọng mắt, các chất dinh dưỡng trong dưa chuột còn khiến bạn có cảm giác mắt nhẹ và nhìn trong hơn.
Ngăn ngừa ung thư
Dưa chuột có chứa hàm lượng cao lariciresinol, pinoresinol và secoisolariciresinol là ba vi lượng được các nhà khoa học đ.ánh giá có khả năng ngăn ngừa ung thư vú, ung thư buồng trứng, ung thư tử cung và ung thư tuyến t.iền liệt.
Hỗ trợ tiêu hóa
Uống nước ép dưa chuột mỗi ngày giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn nhờ chứa hàm lượng chất xơ khá cao.
Dưa chuột chứa chất xơ không hòa tan, giúp thức ăn di chuyển qua đường tiêu hóa dễ dàng hơn.
Uống nước ép dưa chuột mỗi ngày giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn nhờ chứa hàm lượng chất xơ khá cao. Ảnh minh họa: Internet
Giúp da khỏe mạnh
Nước ép dưa chuột giàu vitamin B5 có tác dụng giúp làn da khỏe mạnh từ trong ra ngoài. Dưa chuột còn giúp giúp duy trì quá trình hydrat hóa, loại bỏ độc tố ra khỏi cơ thể.
Các chất chống oxy hóa trong nước ép dưa chuột cũng đẩy lùi các dấu hiệu lão hóa của da.
Giúp xương chắc khỏe
Dưa chuột có hàm lượng vitamin K cao, là chất cần thiết giúp xương và mô phát triển khỏe mạnh, giảm nguy cơ chứng m.áu khó đông.
Phát triển cơ bắp
Hàm lượng silica trong dưa chuột không chỉ tốt cho làn da mà còn giúp cơ bắp săn chắc, khỏe mạnh. Một cốc nước dưa chuột có tác dụng cung cấp 19% hàm lượng vitamin cần thiết cho cơ thể trong một ngày. Uống loại nước này còn giúp hồi phục cơ, nhất là sau khi tập luyện để có sức khỏe dẻo dai, mạnh mẽ.
Hạ huyết áp
Một trong những nguyên nhân chính dẫn đến bệnh huyết áp cao là chế độ ăn uống có quá nhiều muối và quá ít kali. Muối dư thừa bị giữ lại trong cơ thể, làm tăng huyết áp.
Kali trong dưa chuột có chất điện phân giúp điều chỉnh lượng natri mà thận giữ lại, hỗ trợ kiểm soát bệnh huyết áp cao.
Các chất chống oxy hóa trong dưa chuột cũng đẩy lùi các dấu hiệu lão hóa của da. Ảnh minh họa: Internet
Giảm hôi miệng
Ngậm 1 lát dưa chuột trong miệng khoảng 30 giây, các phytochemicals trong dưa chuột có tác dụng làm sạch và khử mùi hôi trong miệng.
Cảm giác khó chịu khi say rượu
Bị say rượu thực sự rất khó chịu và đau đầu. Để tránh khi thức dậy bị bải hoải và đau đầu, hãy ăn vài lát dưa chuột trước khi đi ngủ. Dưa chuột chứa đủ lượng đường cùng với các vitamin nhóm B, chất điện giải và các dinh dưỡng cần thiết khác sẽ giúp bạn đỡ mệt hơn.
Tốt cho thận
Dưa chuột ăn thường xuyên sẽ giảm lượng axit uric trong thận, giúp cơ quan bài tiết này làm việc trơn tru và hiệu quả.
Dưa chuột có chứa hàm lượng cao lariciresinol, pinoresinol và secoisolariciresinol là ba vi lượng được các nhà khoa học đ.ánh giá có khả năng ngăn ngừa ung thư vú, ung thư buồng trứng, ung thư tử cung và ung thư tuyến t.iền liệt. Ảnh minh họa: Internet
Thải độc tố
Lượng nước có trong dưa chuột được ví như một chiếc chổi huyền ảo, quét sạch các độc tố tích tụ trong cơ thể, kể cả các chất cặn lắng gây ra sỏi.
Tăng khả năng miễn dịch
Các vitamin A, B và C trong dưa chuột cung cấp năng lượng và tạo sức đề kháng cho cơ thể chống lại bệnh tật. Ép carot cùng dưa chuột và rau bina là một thức uống bổ dưỡng.
Tốt cho não bộ
Trong nước ép dưa chuột có chứa fistetin, là chất giúp cải thiện trí nhớ và khả năng hoạt động của não bộ một cách đáng kể. Một số nghiên cứu đã chỉ ra, uống loại nước ép dưa chuột đều đặn giúp bệnh nhân Alzheimer cải thiện tình hình sức khỏe và duy trì chức năng nhận thức.
HÒA THUẬN (TỔNG HỢP)
Theo T.iền phong
