Bí ngòi chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Đó là lý do bạn nên bổ sung loại thực phẩm này vào chế độ ăn uống của mình.
Bí ngòi được đặc trưng bởi hương vị nhẹ và kết cấu mềm. Loại bí này có thể có màu xanh hoặc vàng và thường được dùng để nấu nhiều món ăn khác nhau. Do thành phần dinh dưỡng bao gồm vitamin C, mangan và kali nên nó có nhiều đặc tính tăng cường sức khỏe.
Lợi ích của bí ngòi
Bí ngòi rất giàu chất dinh dưỡng thiết yếu như vitamin C, vitamin A, kali và folate. Chuyên gia dinh dưỡng Sannya A Arora cho biết những chất dinh dưỡng này đóng vai trò quan trọng trong chức năng miễn dịch, thị lực, sức khỏe tim mạch và sự phân chia tế bào.
Dưới đây là một số lợi ích sức khỏe chính của nó:
Quản lý cân nặng
Ảnh: Adobe Stock
Bí ngòi có lượng calo thấp nên đây là lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn duy trì hoặc giảm cân. Nó cung cấp các bữa ăn đầy năng lượng mà không cần thêm lượng calo dư thừa.
Giữ nước
Bí ngòi có hàm lượng nước cao, giúp bạn giữ nước. Điều này có thể đặc biệt có lợi cho những người gặp khó khăn trong việc uống đủ nước.
Tăng cường sức khỏe tiêu hóa
Bí ngòi là một nguồn chất xơ tốt, giúp tăng cường sức khỏe tiêu hóa. Chất xơ có thể giúp ngăn ngừa táo bón , điều chỉnh lượng đường trong m.áu và góp phần mang lại cảm giác no, từ đó hỗ trợ kiểm soát cân nặng.
Đặc tính chống oxy hóa
Bí ngòi chứa chất chống oxy hóa, bao gồm vitamin C và beta-carotene, giúp bảo vệ cơ thể và tế bào khỏi bị hư hại do các gốc tự do gây ra. Chuyên gia cho biết, chất chống oxy hóa đóng vai trò giảm viêm và giảm nguy cơ mắc các bệnh mạn tính.
Ảnh: EMILY HLAVAC GREEN/delish.com
Sức khỏe tim mạch
Hàm lượng kali trong bí ngòi có lợi cho tim. Kali giúp điều hòa huyết áp bằng cách cân bằng tác dụng của natri và hỗ trợ chức năng cơ và thần kinh.
Sức khỏe của mắt
Sự hiện diện của vitamin A và lutein trong bí ngòi góp phần tăng cường sức khỏe của mắt. Những hợp chất này rất cần thiết để duy trì thị lực tốt và có thể giúp bảo vệ chống lại chứng thoái hóa điểm vàng liên quan đến t.uổi tác.
Ăn quá nhiều bí ngòi có tác dụng phụ gì?
Bí ngòi nói chung là một loại rau an toàn và tốt cho sức khỏe. Hầu hết mọi người đều có thể thưởng thức nó mà không có bất kỳ tác dụng phụ nào. Tuy nhiên, có một số điều mà bạn cần lưu ý.
Dị ứng
Một số người có thể bị dị ứng với một số loại rau, bao gồm cả bí ngòi. Nếu bạn gặp các triệu chứng như ngứa, sưng tấy hoặc khó thở sau khi ăn thực phẩm này, bạn nên ngừng ăn và đi khám.
Oxalat
Bí ngòi có chứa oxalat (axit oxalic). Ở một số người, việc hấp thụ quá nhiều oxalat sẽ góp phần hình thành sỏi thận. Nếu bạn dễ bị sỏi thận, bạn nên hạn chế ăn thực phẩm có hàm lượng oxalate cao kể cả bí ngòi, mặc dù bí ngòi không nằm trong số các loại rau có hàm lượng oxalate cao nhất.
Ảnh: today.com
Vấn đề về tiêu hóa
Ăn một lượng lớn bí ngòi có thể gây khó chịu về tiêu hóa ở một số người. Điều này là do bí ngòi có chứa chất xơ và tiêu thụ quá nhiều chất xơ trong thời gian ngắn thường dẫn đến đầy hơi, chướng bụng hoặc tiêu chảy.
Thuốc trừ sâu và chất độc
Nếu bạn không mua bí ngòi hữu cơ, bạn nên rửa và gọt vỏ vì bí được trồng thông thường có thể có dư lượng thuốc trừ sâu. Rửa rau thật kỹ sẽ giúp giảm nguy cơ ăn phải bất kỳ chất độc nào.
Mặc dù bí ngòi là một loại rau tốt cho sức khỏe nhưng điều quan trọng là phải duy trì sự cân bằng trong chế độ ăn uống của bạn và không quá phụ thuộc vào bất kỳ loại thực phẩm cụ thể nào.
5 thực phẩm nên ăn vào bữa tối để tốt cho gan
Bạn có biết rằng bữa tối không chỉ đơn giản là bữa ăn cuối cùng trong ngày mà còn là cơ hội để tăng cường sức khỏe cho cơ quan gan của bạn? Hãy khám phá những thực phẩm chuyên gia đề xuất dưới đây để có một bữa tối dinh dưỡng và tốt cho gan…
Atisô không chỉ hỗ trợ chức năng gan mà còn giúp duy trì tiêu hóa tốt và kích thích quá trình đổi mới tế bào.
1. Atisô
Một phần quan trọng của bữa tối lý tưởng để tăng cường sức khỏe gan chính là atisô. Kết hợp atisô với ô liu, giấm táo và nước cốt chanh tạo thành một hỗn hợp hữu ích. Atisô không chỉ hỗ trợ chức năng gan mà còn giúp duy trì tiêu hóa tốt và kích thích quá trình đổi mới tế bào.
2. Cải bó xôi
Rau cải bó xôi chứa nhiều chất xơ, vitamin B và axit folic, giúp kích thích chức năng gan và thận. Thưởng thức các món ăn từ cải bó xôi vào bữa tối sẽ mang lại lợi ích dinh dưỡng to lớn cho gan của bạn.
3. Nho khô
Nho khô là một trong những thực phẩm tuyệt vời để chăm sóc gan. Việc tiêu thụ nho khô được liên kết với cải thiện lipid m.áu và cung cấp chất chống oxy hóa tự nhiên, giúp làm sạch gan và cung cấp nhiều loại vitamin cho cơ thể.
4. Củ dền
Củ dền là một nguồn cung cấp tuyệt vời các chất dinh dưỡng để hỗ trợ sức khỏe gan, bao gồm betalain, chất xơ, sắt và betacyanin. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng củ dền có thể có tác dụng tích cực đối với sức khỏe gan.
5. Cà rốt
Cà rốt giàu nước, flavonoid và beta-carotene, có khả năng chống lại viêm và xơ gan. Hàm lượng carotenoid giúp cải thiện sức khỏe gan và cung cấp khả năng chống oxy hóa cho cơ thể.
Lưu ý, hãy ăn tối ít nhất 2 giờ trước khi đi ngủ để gan có đủ thời gian tiêu hóa và phục hồi.
Luôn giữ thói quen ăn tối vào cùng một giờ mỗi ngày để cơ thể có thể thích ứng.
Tránh tập thể dục nặng trước khi ngủ để cơ thể có thời gian nghỉ ngơi và gan có thể hoạt động tối ưu.
