Lá tía tô ở Nhật Bản được xem như là ‘ lá hồi sinh’ bởi mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Sẽ thật tiếc nếu như bạn không biết tận dụng tối đa lợi ích của lá tía tô.
Trong ẩm thực châu Á, lá tía tô được sử dụng rộng rãi, nhất là ẩm thực Nhật Bản. Loại lá này có mùi thơm độc đáo, vị cay và tính ấm.
Theo y học cổ truyền, tía tô có tác dụng tán gió, thanh nhiệt, có thể dùng để điều trị các triệu chứng như hen suyễn, sốt, ho, cảm lạnh. Bạn có thể dùng tía tô trong việc nấu nướng uống hay phơi khô và dùng làm gia vị khô.
Giá trị dinh dưỡng của tía tô
Vitamin
Trong lá tía tô có chứa nhiều loại vitamin như vitamin B6, vitamin K, vitamin A, vitamin C. Trong đó, vitamin B6 tham gia chuyển hóa năng lượng và chức năng thần kinh; vitamin K giúp làm đông m.áu; vitamin A giúp duy trì thị lực tốt; vitamin C có tác dụng chống oxy hóa và thúc đẩy chức năng hệ miễn dịch.
Ảnh minh họa.
Khoáng chất
Lá tía tô chứa nhiều khoáng chất như kẽm, kali, sắt, canxi. Kẽm đóng vai trò quan trọng trong hệ thống miễn dịch và sự phát triển của tế bào. Kali giúp cân bằng nước và điện giải, giúp duy trì hoạt động bình thường của các cơ quan, nhất là hệ tim mạch, cơ bắp, tiêu hóa và tiết niệu. Sắt là thành phần của huyết sắc tố. Canxi rất cần thiết cho xương và răng khỏe mạnh.
Chất chống oxy hóa
Trong tía tô chứa nhiều anthocyanin và các chất chống oxy hóa tự nhiên khác như quercetin, eugenol có tác dụng chống lại tổn thương gốc tự do và giảm viêm
Chất xơ
Nhờ giàu chất xơ nên tía tô giúp tăng cường sức khỏe của hệ tiêu hóa, giảm táo bón.
6 lợi ích của dùng nước tía tô
Cải thiện tiêu hóa
Lá tía tô có tác dụng thúc đẩy quá trình tiêu hóa và có thể làm giảm chứng khó chịu ở dạ dày, đau dạ dày, khó tiêu.
Tác dụng kháng khuẩn
Nhờ có chứa các hợp chất có tác dụng kháng khuẩn như helenone nên tía tô có tác dụng ngăn ngừa và giảm n.hiễm t.rùng. Đặc biệt là có tác dụng ức chế nhất định với các bệnh n.hiễm t.rùng đường miệng và đường hô hấp.
Giảm viêm
Nhờ giàu chất chống oxy hóa và thành phần chống viêm nên tía tô giúp làm giảm viêm, giảm đau cơ, đau khớp.
Cải thiện khả năng miễn dịch
Vitamin C và các chất chống oxy hóa có trong tía tô giúp tăng cường chức năng hệ thống miễn dịch, chống lại tác hại của gốc tự do.
Cải thiện chất lượng giấc ngủ
Một tác dụng không thể không nhắc đến của tía tô là an thần, giúp giảm lo lắng và cải thiện giấc ngủ.
Giảm mệt mỏi
Uống nước tía tô giúp cơ thể sảng khoái, làm giảm mệt mỏi và tăng cường năng lượng, sự tập trung.
Những ai không nên uống nước lá tía tô?
Vì tía tô có tính kích ứng nhất định nên có thể gây khó chịu nếu uống quá nhiều. Không nên đun sôi nước tía tô tươi quá 15 phút vì các tinh dầu trong lá, cành cây sẽ bị bốc hơi, từ đó làm giảm hiệu quả đối với người sử dụng. Sau khi đun, nên sử dụng trong vòng 24h. Bạn nên uống liều lượng vừa phải và nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng, nhất là người có tình trạng sức khỏe không tốt:
– Phụ nữ mang thai và cho con bú không nên dùng.
– Người bị chứng tỳ vị yếu.
– Người bị dị ứng.
– Bệnh nhân mắc bệnh gan.
– Bệnh nhân cao huyết áp.
Công dụng chữa bệnh bất ngờ từ trà sả mà bạn chưa biết
Điều gì sẽ xảy ra nếu bạn đưa sả thơm vào thói quen uống trà hàng ngày của mình?
Sả là loại gia vị, thảo mộc thường được sử dụng vì tính chất thơm đặc trưng. Trà sả cũng là thức uống thảo dược phổ biến với nhiều lợi ích. Dưới đây là cách chúng có thể giúp tăng cường sức khỏe của bạn.
Đặc tính chống oxy hóa
Trà sả chứa một số chất chống oxy hóa gồm axit chlorogen, isoorientin và swertiajaponin, giúp loại bỏ các gốc tự do gây bệnh.
Trà này còn chứa flavonoid và các hợp chất phenolic giúp chống lại tình trạng stress oxy hóa trong cơ thể, vốn liên quan đến các bệnh mãn tính cũng như quá trình lão hóa.
Đặc tính kháng khuẩn
Trà sả rất giàu chất chống oxy hóa, giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, bảo vệ cơ thể chống lại các bệnh và n.hiễm t.rùng khác nhau.
Thức uống này còn có đặc tính kháng khuẩn, kháng nấm mạnh mẽ có thể giúp điều trị n.hiễm t.rùng miệng và sâu răng.
Đặc tính chống viêm
Các hợp chất citral và geranial trong sả được cho là có tác dụng chống viêm, giúp giảm viêm và đau liên quan đến các tình trạng như viêm khớp chẳng hạn.
Bảo vệ sức khỏe tim mạch
Trà sả giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch, ngăn ngừa các bệnh tim nghiêm trọng như đau tim và cục m.áu đông, nhờ nó có đặc tính chống viêm giúp giảm viêm ở mạch m.áu và động mạch.
Điều này cho phép các tế bào m.áu di chuyển dễ dàng hơn, giảm nguy cơ tích tụ tiểu cầu gây ra cục m.áu đông.
Trà sả là thức uống thảo dược phổ biến với nhiều lợi ích. (Ảnh: medicalnewstoday)
Chữa rối loạn hô hấp
Trong y học Ayurvedic, trà sả được sử dụng để điều trị các bệnh về đường hô hấp như ho và cảm lạnh thông thường. Điều này là do sả chứa một số vitamin C, được chứng minh có tác dụng tăng cường hệ thống miễn dịch, bảo vệ chống lại cảm lạnh và cúm thông thường.
Chất dầu trong sả cũng có thể giúp làm khô chất nhầy dư thừa, làm lỏng đờm trong phổi và làm sạch toàn bộ hệ hô hấp, bao gồm cả đường mũi, từ đó giúp cải thiện hơi thở của bạn.
Giảm nguy cơ ung thư
Chất citral trong sả có khả năng chống lại một số dòng tế bào ung thư. Trà sả còn hoạt động như một bài thuốc lợi tiểu tự nhiên, hỗ trợ quá trình giải độc, bằng cách loại bỏ độc tố và chất lỏng dư thừa ra khỏi cơ thể.
Cải thiện tiêu hóa
Trà sả từ lâu được sử dụng để làm dịu các vấn đề về tiêu hóa như khó tiêu, đầy hơi và táo bón. Nó còn giúp kích thích nhu động ruột, cải thiện tiêu hóa, chống loét dạ dày hiệu quả.
Hạ huyết áp
Trà sả giúp làm giãn mạch m.áu, cải thiện tuần hoàn và giảm huyết áp hiệu quả.
Giảm mức cholesterol
Các nghiên cứu y học chỉ ra, trà sả có thể giúp giảm mức cholesterol xấu (LDL), do đó làm giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch khác nhau.
Giảm cân
Trà sả có thể hỗ trợ giảm cân bằng cách tăng cường trao đổi chất và thúc đẩy đốt cháy chất béo. Nó cũng giúp kiểm soát sự thèm ăn, giảm cảm giác thèm ăn.
Cải thiện sức khỏe làn da và mái tóc
Trà sả được chứng minh là có tác dụng cải thiện sức khỏe của da và tóc, nhờ hàm lượng chất chống oxy hóa cao. Các chất chống oxy hóa trong trà sả giúp chống lại các gốc tự do, ngăn ngừa lão hóa sớm và thúc đẩy làn da sáng khỏe hơn.
Giảm căng thẳng và lo lắng
Mùi thơm và hương vị của trà sả có tác dụng làm dịu tâm trí, giúp giảm căng thẳng và lo lắng. Ngoài ra, thức uống này cũng thúc đẩy giấc ngủ ngon hơn và thư giãn tốt hơn.
Đối với hầu hết mọi người, trà sả là thức uống bạn có thể thưởng thức mà không gặp vấn đề gì. Tuy nhiên, dùng quá nhiều có thể gây buồn nôn, tăng cảm giác đói và chóng mặt ở một số người.
Phản ứng dị ứng cũng có thể xảy ra ở những người nhạy cảm với sả, mặc dù hiếm gặp. Những triệu chứng này thường biểu hiện dưới dạng phát ban, ngứa da, nhịp tim nhanh và khó thở.
Tốt nhất bạn nên tham khảo ý kiến của chuyên gia chăm sóc sức khỏe, bác sỹ trước khi thêm bất kỳ loại đồ uống thảo dược mới nào vào chế độ ăn uống của mình.
