Quá trình kho thịt với coca cola không chỉ mang lại màu sắc hấp dẫn mà còn tăng cường hương vị thơm ngon, khiến cho món ăn trở nên hấp dẫn hơn. Để hiểu cách chuẩn bị món này, hãy theo dõi chi tiết trong bài viết dưới đây.
Món thịt lợn kho coca cola
Nguyên liệu của món thịt lợn kho coca cola
300gr thịt ba chỉ lợn
1 lon nước ngọt coca cola có đường
Hành tây, tỏi
3 hoa hồi
1 thanh quế
Gia vị: dầu ăn, đường, muối, hạt nêm, nước mắm, tiêu
Cách thực hiện món thịt lợn kho Coca Cola
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thịt ba chỉ sau khi mua về, hãy rửa sạch và cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Bóc vỏ tỏi và hành tím, sau đó đập nhuyễn.
Bước 2: Ướp thịt lợn
Đặt thịt vào một tô nhỏ, thêm tỏi, hành tím, hạt nêm, nước mắm, tiêu, dầu ăn. Ướp thịt trong khoảng 30 phút để thịt hấp thụ hương vị.
Bước 3: Kho thịt
Đun sôi dầu ăn và đường trong một nồi nhỏ, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp chuyển sang màu vàng caramen.
Sau đó, xào thịt trong 2 phút để thịt săn lại. Sau đó thêm coca, hoa hồi và quế vào. Hầm kho trong vòng 30 phút để thịt thấm gia vị và nước thịt sệt lại thì tắt bếp.
Món thịt kho coca cola đã hoàn thành, bạn có thể trang trí đĩa với hành lá và ớt và thưởng thức ngay.
Thịt lợn kho coca cola không chỉ là một món ăn độc đáo mà còn rất ngon miệng. Món ăn này sẽ trở nên thơm ngon hơn khi ăn kèm với cơm trắng, rau sống và dưa leo.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Mai Hương (Tổng hợp)
Ảnh: Sưu tầm
