Bắt đầu một ngày mới bằng một ly nước gừng nghệ có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Cả nghệ và gừng tươi đều chứa chất chống oxy hóa và chất dinh dưỡng tự nhiên giúp chữa lành một số bệnh và các vấn đề sức khỏe thông thường…
1. Lợi ích của nước gừng nghệ
1.1 Đặc tính chống viêm
Cả gừng và nghệ đều chứa các hợp chất chống viêm, chẳng hạn như gingerol trong gừng và curcumin trong nghệ.
Tiêu thụ những loại gia vị này vào buổi sáng có thể giúp giảm viêm trong cơ thể, có khả năng giảm bớt sự khó chịu do các tình trạng như viêm khớp và hỗ trợ sức khỏe tổng thể của khớp.
Nước gừng nghệ chứa các hợp chất chống viêm…
1.2. Tốt cho tiêu hóa: Theo truyền thống, gừng được sử dụng để hỗ trợ tiêu hóa bằng cách thúc đẩy bài tiết các enzyme tiêu hóa và giảm buồn nôn. Củ nghệ cũng có thể hỗ trợ sức khỏe tiêu hóa bằng cách làm dịu đường tiêu hóa.
Uống nước gừng nghệ có thể giúp kích thích tiêu hóa và giảm bớt sự khó chịu về tiêu hóa.
1.3. Hỗ trợ hệ thống miễn dịch : Nghệ và gừng rất giàu chất chống oxy hóa giúp bảo vệ cơ thể khỏi stress oxy hóa và hỗ trợ hệ thống miễn dịch. Bắt đầu ngày mới với đồ uống gừng nghệ có thể góp phần tạo ra phản ứng miễn dịch mạnh mẽ hơn và tăng khả năng chống n.hiễm t.rùng.
Nước nghệ gừng rất giàu chất chống oxy hóa…
1.4. Giảm đau bụng kinh: Tiêu thụ gừng vừa phải cũng rất hữu ích trong việc giảm đau bụng kinh.
1.5. Giữ cho trái tim khỏe mạnh:Củ nghệ rất giàu chất curcumin, được chứng minh là giữ cho trái tim khỏe mạnh và bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh về tim. Ngoài ra, nó còn là một chất chống viêm và chống oxy hóa, giúp tăng cường khả năng miễn dịch.
1.6. Hỗ trợ giảm cholesterol:Củ nghệ được chứng minh là giúp giảm căng thẳng oxy hóa, giúp hỗ trợ giảm cholesterol hơn nữa.
1.7. Cải thiện lưu thông m.áu : Gừng và nghệ được cho là có tác dụng thúc đẩy lưu thông m.áu. Gừng giúp mở rộng mạch m.áu, trong khi nghệ hỗ trợ sức khỏe tim mạch bằng cách hỗ trợ giảm mức cholesterol.
Uống nước nghệ gừng buổi sáng có thể giúp tăng cường lưu lượng m.áu và sức khỏe tổng thể của tim.
1.8. Quản lý cân nặng:Củ nghệ có liên quan đến những lợi ích tiềm năng trong việc quản lý cân nặng. Chất curcumin trong nghệ có thể hỗ trợ giảm cân bằng cách tăng cường trao đổi chất và giảm viêm; trong khi gừng có thể giúp kiểm soát sự thèm ăn. Tiêu thụ những loại gia vị này trong đồ uống buổi sáng có thể hỗ trợ mục tiêu quản lý cân nặng của bạn.
2. Công thức làm nước uống nghệ gừng
Nước nghệ gừng hỗ trợ quản lý cân nặng.
Thành phần:
1 cốc nước ấm
1/2 thìa cà phê gừng tươi hoặc bột gừng xay
1/2 muỗng cà phê bột nghệ hoặc nghệ tươi xay
Một nhúm hạt tiêu đen
Mật ong hoặc chanh.
Cách thực hiện:
Bước 1: Đun nóng nước.
Bước 2: Thêm gừng bào sợi, bột nghệ hoặc nghệ nghiền và một chút hạt tiêu đen vào nước nóng vừa đun.
Bước 3: Khuấy đều để trộn các thành phần (có thể thêm một thìa cà phê mật ong). Uống hỗn hợp này khi bụng đói vào buổi sáng.
Để làm cho thức uống đơn giản này thơm ngon, bạn cũng có thể thêm vào một chút quế, sẽ giúp hỗ trợ giảm cân tốt hơn.
Lưu ý: Những người có vấn đề về axit hoặc dạ dày nên tránh uống đồ uống này khi bụng đói vì nó có thể làm tăng nồng độ axit.
Nghiên cứu về chiết xuất lô hội và các lợi ích dành cho đường ruột
Một nhà khoa học hàng đầu của Herbalife chia sẻ về cách nhóm của bà thực hiện nghiên cứu xác định tác dụng mới của chiết xuất lô hội đối với sự cân bằng tế bào đường tiêu hóa.
Đặc tính chống viêm, phục hồi và xoa dịu của cây lô hội đã được nghiên cứu khoa học công nhận rộng rãi. Loại thực vật này được sử dụng hàng ngàn năm trước với các phương pháp truyền thống để giúp giảm nhẹ các vấn đề trong hỗ trợ trị liệu và thẩm mỹ, bôi ngoài da, cũng như hỗ trợ giảm các triệu chứng khó chịu về đường tiêu hóa, sự trao đổi chất liên quan hệ tiêu hóa và dạ dày.
Trong y học dân gian, việc uống nước ép lá lô hội (bao gồm cả lớp nhựa latex) được sử dụng để giảm nhẹ các triệu chứng tiểu đường và giảm cholesterol.
Ngày nay, các thức uống có chiết xuất từ lô hội được sử dụng để hỗ trợ quá trình trao đổi chất khỏe mạnh: duy trì mức đường huyết và lượng chất béo ở mức bình thường.
Tuy nhiên, so với các thành phần thảo mộc khác trên thị trường, thông tin về tác dụng sinh học của lô hội sau khi khử màu còn rất hạn chế. Một số nghiên cứu khoa học hướng đến những lo ngại về tính an toàn của loại thực vật này, hầu hết là do chế biến không đúng cách để loại bỏ latex và các chất độc khác.
Trong gần một thập kỷ, Herbalife, một công ty toàn cầu về chăm sóc sức khỏe và thể chất, đã thực hiện các nghiên cứu góp phần bổ sung vào các kiến thức khoa học hiện có về cây lô hội và các chiết xuất của nó. Các nghiên cứu này bao gồm các lợi ích và đặc điểm có thể chưa được khám phá cũng như làm thế nào để nâng cao lợi ích sức khỏe của lô hội cho người tiêu dùng.
Lợi ích của lô hội đến từ thành phần độc đáo của các chất phytochemical và đặc biệt là các polysaccharide phức tạp có trong gel lô hội. Hầu hết nước ép lô hội được sản xuất thương mại đều được tinh chế bằng quy trình khử màu, loại bỏ các thành phần latex khỏi gel qua quá trình lọc than hoạt tính.
Một nghiên cứu điển hình: Khả năng điều chỉnh tế bào ruột của lô hội
Trong nghiên cứu này, chúng tôi đưa ra giả thuyết rằng chiết xuất giàu polysaccharide từ lô hội đã khử màu có khả năng làm giảm nhẹ sự khó chịu ở dạ dày và đường ruột người. Một số cơ chế, bao gồm đặc tính chống viêm, tác dụng chữa bệnh, tác dụng kích thích chất nhầy và điều hòa tiết dịch dạ dày, được cho là do thành phần độc đáo của gel lô hội, cụ thể là polysaccharides.
Một phần thiết yếu của việc hồi phục bất kỳ vết thương nào, bao gồm cả vết loét dạ dày, là sự tạo mạch của cục m.áu đông và mô hạt. Trong các nghiên cứu trước đây, chúng tôi đã dùng các kỹ thuật cụ thể để phát triển các mẫu giàu polysaccharide. Chúng tôi đã thử nghiệm tác động của những mẫu đó với các thông số khác nhau của quá trình tạo mạch bằng cách sử dụng tế bào nội mô tĩnh mạch rốn của con người (HUVEC). Những chiết xuất độc đáo này tương tác trên một số khía cạnh của chức năng nội mô trong HUVEC và cho thấy tác dụng tích cực đối với sự tăng sinh và di chuyển tế bào nội mô liên quan đến quá trình lành vết thương.
Những kết quả trước đây đã khuyến khích chúng tôi phát triển các chất chiết xuất lô hội cụ thể đã khử màu giàu polysaccharide có khả năng tác động tích cực đến hoạt động của tế bào ruột.
Để đạt được mục tiêu này, chúng tôi đã phát triển các mẫu polysacarit được làm giàu đã khử màu từ toàn bộ lá và các thành phần bên trong lá, đồng thời chúng tôi đã đ.ánh giá tác động của các mẫu này lên sinh lý của hai dòng tế bào ở người: tế bào ung thư biểu mô tuyến dạ dày (AGS) và tế bào Myofibroblast đường ruột (InMyoFib). Chúng tôi đã đưa ra giả thuyết rằng những chế phẩm được làm giàu sẽ có tác dụng có lợi trong các mô hình tế bào ruột này. Chúng tôi đã thử nghiệm sáu chế phẩm khác nhau ở ba nồng độ khác nhau và đã đ.ánh giá các thông số tế bào khác nhau như sự tăng sinh, chữa lành vết thương và sự tế bào c.hết theo chương trình (có chủ đích).
Kết quả của chúng tôi cho thấy các chế phẩm giàu polysaccharide từ lô hội đã được khử màu có thể điều chỉnh hoạt động của tế bào đường tiêu hóa, do đó ngăn ngừa tế bào c.hết theo chương trình và giúp vết thương mau lành. Điều này có nghĩa là việc tiêu thụ các chế phẩm đặc biệt này có thể hỗ trợ cân bằng tế bào tốt hơn và qua đó giúp đường tiêu hóa khỏe mạnh. Cần có những thí nghiệm tiếp theo để xác nhận hoạt động này và xác minh rằng sự điều chế tiềm năng này cũng phù hợp với phản ứng sinh học của con người.
Chia sẻ các kết quả nghiên cứu về lô hội với ngành khoa học
Các nhà khoa học của Herbalife đã xác thực rằng các chế phẩm giàu polysaccharide từ lô hội đã khử màu tác động có lợi đến các tế bào đường tiêu hóa của con người – dưới dạng làm dịu và chữa lành vết thương trong đường ruột. Dữ liệu nghiên cứu được trình bày tại buổi khai mạc Hội nghị thượng đỉnh sinh lý học Hoa Kỳ (APS) ở Long Beach vào tháng 5/2023.
Những phát hiện trong nghiên cứu này cung cấp bằng chứng cho thấy lô hội không chỉ có thể hỗ trợ tiêu hóa mà các mẫu làm giàu polysaccharide đã khử màu còn có tác dụng chữa lành đường ruột. Công trình này là một phần của Chương trình Nghiên cứu Lô hội đang diễn ra của Herbalife, với ba ấn phẩm được bình duyệt về phân tích và mô tả đặc tính thành phần hóa học của lô hội và hai bằng sáng chế về lô hội.
Nghiên cứu gần đây này nhấn mạnh cam kết của Herbalife trong việc trở thành công ty hàng đầu trong khoa học dinh dưỡng và thúc đẩy khoa học về lô hội.
Chế độ ăn uống thiếu cân bằng có liên quan mật thiết đến sự phát triển của chứng thừa cân và rối loạn trao đổi chất. Là một phần trong chiến lược nghiên cứu của mình, chúng tôi sẽ tiếp tục khám phá và phát triển các thành phần lô hội đã khử màu có thể hỗ trợ quá trình trao đổi chất lành mạnh cho người tiêu dùng.
