Bữa cơm nhà tưởng chừng đơn giản nhưng không phải ai cũng có được. Có thể vì bận rộn ngược xuôi, cũng có thể vì lý do nào đó mà các thành viên trong gia đình chẳng còn cơ hội được ngồi chung trong bữa cơm nhà.
“Mâm cơm nhà là cái nôi nuôi lớn mọi vĩ nhân, cơm nhà không cần hoàn hảo quan trọng là ngồi ăn với ai, căn bếp vẫn nồng đượm vửa với những món ăn nóng hôi hổi. Mình nghĩ, cho dù cuộc đời có quật ngã mình bao nhiều lần, dù cuộc sống này có muôn vàn áp lực thì mình vẫn tỉ mẩn chỉnh lại từng cọng rau xanh ngay ngắn, bát nước chấm vẫn phải mặn ngọt đan xen”, đó là chia sẻ của chị Anh Thư (Hà Nội) khi nói về ý nghĩa của mâm cơm nhà của mình.
Chị Anh Thư (Hà Nội).
Mẹ đảm Hà Nội cũng tâm sự, mâm cơm gia đình không chỉ là những món ăn lấp đầy chiếc bụng rỗng mà còn là liều thuốc chữa lành: “Trong cuộc sống có lúc sóng gió ập đến mà mình không lường trước được. Có những lúc tưởng chừng như buông bỏ mọi thứ tại đây. Có những lỗi lầm tưởng chừng không thể tha thứ, nhưng chỉ cần nhớ lại những khoảnh khắc ngồi với nhau bên mâm cơm đầm ấm mọi thứ lại lắng xuống khiến mình một lần nữa muốn tìm lại khoảnh khắc đó”.
Được biết, để nấu ra những mâm cơm ngon chị Anh Thư không dành quá nhiều thời gian để lên thực đơn. Thay vào đó, mẹ đảm chọn nấu theo cảm hứng hoặc yêu cầu của các thành viên trong gia đình muốn ăn gì. Tuy nhiên, dù có là món ăn nào đi chăng nữa thì chị cũng luôn đảm bảo nguyên tắc, mâm cơm phải có đủ cả canh rau và 2 món mặn.
Cùng Emdep.vn tham khảo danh sách 15 mâm cơm nhà cho dịp cuối năm bận rộn, vừa ngon, dễ nấu mà đầy đủ dinh dưỡng được chị Anh Thư gợi ý nhé.
Thịt bò xào đỗ – Tôm trứng hấp ngô – Dưa chuột – Cơm gạo lứt – Đu đủ tráng miệng
Tôm rim mặn ngọt – Đậu tẩm hành – Canh bí đỏ – Cơm trắng – Nho tráng miệng
Chả lá lốt – Cá thu sốt mặn ngọt – Bí xanh nấu sườn – Lựu tráng miệng – Cơm trắng
Thịt kho tàu – Gà nấu xáo – Canh cua mồng tơi – Cơm trắng – Hồng táo
Thịt vai đầu giòn xối hành mỡ – Thịt đông – Cải chíp luộc – Ổi tráng miệng – Cơm trắng
Thịt quay giòn bì – Trứng hấp rau cải nấm rơm – Xà lách dưa chuột – Sữa chua tráng miệng – Cơm gạo lứt
Củ cải nhồi thịt – Tôm rim nước dừa – Bắp cải luộc – Đu đủ tráng miệng – Cơm trắng
Canh củ sen nấu sườn – Chả cánh sen – Chả nhồi cánh sen – Nộm ngó sen – Cơm hạt sen thập cẩm – Chè hạt sen long nhãn
Vịt om sấu – Trứng non xào bí ngòi – Bầu luộc – Roi tráng miệng – Cơm trắng
Thịt luộc – Nem rán – Canh cải – Thanh long tráng miệng – Cơm trắng
Nem rán – Thịt bò xào măng tây – Canh chua nấu mồng tơi – Cơm trắng
Cá thu kho mật mía – Thịt bò nấu cà ri – Rau dền luộc – Bưởi tráng miệng – Cơm trắng
Cá thu rim mặn ngọt – Thịt gà rang – Rau muống – Bưởi tráng miệng – Cơm trắng
Thịt băm thập cẩm – Đậu sốt thịt băm – Canh ghẹ nấu rau muống – Lựu tráng miệng – Cơm trắng
Trứng luộc – Thịt bắp bò hấp – Rau củ luộc – Táo tráng miệng – Cơm gạo lứt
Minh Hương
Ảnh: NVCC
