Dường như mọi người đều từng gặp phải tình huống khi thức ăn bị cháy khét, nhưng đừng lo lắng, dưới đây là những mẹo đơn giản giúp bạn khử mùi khét và cứu vãn thức ăn một cách dễ dàng.
Cách xử lý thức ăn bị cháy
Khi phát hiện thức ăn bắt đầu cháy, hãy tắt bếp ngay lập tức. Sử dụng găng tay khi di chuyển nồi thức ăn ra khỏi bếp để tránh thức ăn bị cháy thêm.
Bạn có thể đặt một chiếc khăn ướt lên nồi hoặc chảo chứa thức ăn bị cháy đến khi nó nguội hoàn toàn. Điều này giúp loại bỏ mùi khói và khét từ thức ăn.
Đối với các món nướng, hãy sử dụng kéo để cắt bỏ phần thức ăn bị cháy quá mức, chỉ giữ lại phần còn ăn được.
Với món chiên, hãy nhanh chóng di chuyển thức ăn ra khỏi dầu và thay đổi dầu mới. Rửa sạch chảo và lau khô.
Đối với các món kho, hãy gắp những phần còn ăn được ra khỏi nồi và rửa sạch với nước sạch. Đối với các món canh hoặc súp, hãy hớt nhẹ phần nước không bị cháy ra khỏi nồi.
Các thực phẩm có kết cấu chắc như cá, thịt hoặc các loại củ có thể được rửa sạch để loại bỏ các mảng cháy bám trên bề mặt. Sau đó, hãy làm khô chúng bằng khăn giấy.
Sau khi làm khô, bạn có thể tiếp tục chế biến thức ăn bằng cách đun nó trên bếp. Hãy thêm nước sốt và gia vị theo khẩu vị của bạn. Đối với các món súp hoặc hầm, bạn có thể giấu mùi khét bằng cách thêm thịt xông khói vào món ăn.
Cách xử lý mùi thức ăn bị cháy khét
Mùi cháy khét từ những món ăn đã bị cháy thường làm cho không khí trong căn bếp trở nên không dễ chịu. Dưới đây là cách giải quyết hiệu quả tình trạng này:
Vứt phần thức ăn bị cháy vào túi ni lông, sau đó buộc chặt và bỏ vào thùng rác.
Khi đóng cửa, nhanh chóng mở cửa sổ để có không khí thông thoáng. Nếu có máy thông hơi, hãy bật máy hoặc hãy bật quạt gần bếp để thổi mùi cháy ra ngoài.
Bạn cũng có thể áp dụng các mẹo khử mùi sau:
Sử dụng nước cốt chanh để loại bỏ mùi khét trong không khí bếp.
Dùng hành tây để khử mùi cháy: Cắt hành tây thành từng miếng nhỏ và đặt trong bát nước lớn. Đặt bát hành tây giữa nhà hoặc nhiều bát ở nhiều góc khác nhau trong nhà để loại bỏ mùi cháy khét từ thức ăn.
Sử dụng dung dịch nước cốt chanh pha loãng với nước trong tỉ lệ bằng nhau. Đổ vào bình xịt và xịt khắp căn bếp để loại bỏ mùi khét.
Ngoài ra, vỏ quýt khô hoặc bã trà phơi khô cũng có thể được sử dụng để làm mất mùi khét.
Chúc bạn trở thành người tiêu dùng thông thái!
Mai Hương (Tổng hợp)
Ảnh: Sưu tầm
