Mặc dù bạn có thể ăn tỏi vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày, nhưng việc ăn tỏi đúng thời điểm có thể giúp bạn tận dụng tối đa các lợi ích sức khỏe từ tỏi. Vậy nên ăn tỏi vào lúc nào, nên ăn tỏi sống hay chín để có lợi ích tốt nhất? Cùng Emdep.vn đi tìm lời đáp qua bài viết dưới đây, bạn nhé!
Nên ăn tỏi sống hay chín?
Tỏi chứa nhiều chất dinh dưỡng. Tuy nhiên giá trị dinh dưỡng của tỏi có thể thay đổi (tăng cường hoặc giảm đi) tùy thuộc vào việc bạn ăn sống hay nấu chín tỏi.
Dưới đây là giá trị dinh dưỡng dinh dưỡng của tỏi sống và tỏi nấu chín:
1. Tỏi sống
Tỏi sống chứa tất cả các chất dinh dưỡng ban đầu của tỏi, bao gồm vitamin B, vitamin B6, B2, thiamine (vitamin B1), niacin và axit pantothenic. Ngoài ra, tỏi sống còn chứa kẽm, sắt, kali, đồng, phốt pho và mangan.
2. Tỏi chín
Tỏi chín mềm hơn và ít hăng hơn tỏi sống. Tuy nhiên, tỏi chín có ít vitamin hơn vì tác động nhiệt làm bay hơi các chất dinh dưỡng trước khi bạn có cơ hội tiêu thụ nó. Chất dinh dưỡng duy nhất còn nguyên vẹn là vitamin K. Bên cạnh đó, tỏi chín có ít khoáng chất hơn tỏi tươi.
Nhìn chung, để tận dụng tối đa giá trị dinh dưỡng, lợi ích sức khỏe từ tỏi, lời khuyên từ các chuyên gia dành cho bạn là nên ăn tỏi sống thay cho tỏi chín hoặc cân nhắc nấu chín thức ăn trước khi thêm tỏi, không nhiệt độ cao khi nấu tỏi, hạn chế nguy cơ hao hụt dưỡng chất.
Ăn tỏi sống có thể giúp tận dụng tối đa giá trị dinh dưỡng, lợi ích sức khỏe từ tỏi
Nên ăn tỏi vào lúc nào?
Bên cạnh vấn đề nên ăn tỏi sống hay chín thì nên ăn tỏi vào lúc nào cũng là câu hỏi được rất nhiều quan tâm hiện nay.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, thời điểm thích hợp nhất để ăn tỏi là vào buổi sáng khi bụng đói, giúp cơ thể dễ dàng hấp thụ các chất dinh dưỡng có trong tỏi, tận dụng tối đa các lợi ích sức khỏe từ tỏi.
Ngoài ra, nếu bạn e ngại việc ăn tỏi vào buổi sáng có thể ảnh hưởng đến mùi cơ thể thì có thể ăn tỏi vào buổi tối trước khi đi ngủ 1-2 tiếng. Ăn tỏi vào buổi tối trước khi đi ngủ được cho là có thể giúp cải thiện chất lượng giấc ngủ, cho bạn giấc ngủ ngon hơn và tận hưởng nhiều lợi ích sức khỏe khác.
Nên ăn tỏi vào buổi sáng khi bụng đói
Ăn tỏi vào buổi sáng khi bụng đói có tác dụng gì?
Kháng sinh mạnh mẽ
Tỏi sống là một loại kháng sinh tự nhiên mạnh mẽ, có khả năng hoạt động tốt nhất khi được ăn vào buổi sáng khi bụng đói. Tỏi sống giải phóng nồng độ hóa chất cao nhắm vào vi khuẩn đường ruột, ngăn ngừa nhiễm trùng dạ dày.
Tỏi sống cũng chứa một lượng lớn các hợp chất lưu huỳnh kháng sinh ajoene, allin và allicin, có khả năng kháng nấm giúp tiêu diệt các loại nấm có hại, hỗ trợ điều trị một số bệnh nhiễm trùng.
Giảm cholesterol xấu
Một trong những lợi ích sức khỏe chính của tỏi là khả năng điều chỉnh mức cholesterol trong máu. Bằng chứng cho thấy rằng các hợp chất lưu huỳnh trong tỏi, chẳng hạn như allicin, có thể giúp giảm cholesterol.
Allicin liên kết với protein trong tế bào gan (thụ thể LDL) làm giảm sản xuất cholesterol LDL mà không ảnh hưởng đến cholesterol tốt.
Ăn tỏi vào buổi sáng khi bụng đói giúp giảm cholesterol xấu
Hạ huyết áp
Đối với những người bị cao huyết áp, ăn tỏi có thể giúp điều chỉnh huyết áp mà không có tác dụng phụ khó chịu như thuốc thông thường, đồng thời ngăn chặn nguy cơ tăng huyết áp.
Tốt cho đường ruột
Ăn tỏi sống vào buổi sáng khi bụng đói có thể giúp thúc đẩy hoạt động bình thường của bàng quang và gan, điều trị tiêu chảy và các vấn đề về dạ dày khác. Tiêu thụ tỏi thường xuyên cũng kiểm soát căng thẳng, ngăn ngừa sản xuất axit dạ dày quá mức.
Bên cạnh đó, ăn tỏi sống vào buổi sáng còn giúp kích thích cảm giác ăn ngon, thúc đẩy tiêu hóa và trao đổi chất, giúp bạn nhận được lợi ích tối đa từ thực phẩm bạn ăn trong suốt cả ngày.
Giải độc cơ thể
Tỏi cũng có thể được sử dụng như một phương thuốc giúp giải độc cơ thể hiệu quả. Chức năng giải độc của tỏi có liên quan đến việc ngăn ngừa các bệnh như tiểu đường, trầm cảm, sốt phát ban và một số bệnh ung thư. Những lợi ích sức khỏe này cũng được cho là có thể phát huy tốt hơn hơn nếu bạn ăn tỏi sống vào buổi sáng khi bụng đói.
Hỗ trợ sức khỏe tim mạch
Nghiên cứu cho thấy rằng tỏi sống vào buổi sáng khi bụng đói có thể điều chỉnh mức cholesterol và giảm huyết áp, từ đó giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và đột quỵ. Tỏi cũng chứa một lượng đáng kể chất chống oxy hóa, giúp làm giảm căng thẳng oxy hóa do các gốc tự do. Tiêu thụ tỏi thường xuyên cũng làm giãn mạch máu và tăng lưu thông máu, giúp giảm căng thẳng và tải trọng cho hệ tim mạch.
Tăng cường hệ thống miễn dịch
Tỏi tăng cường hệ thống miễn dịch bằng cách tăng số lượng tế bào T trong máu, từ đó giúp cơ thể chống lại các tác dụng gây bệnh. Ăn tỏi vào buổi sáng cũng giúp giảm căng thẳng và mệt mỏi nhờ tác dụng của các hợp chất chữa bệnh.
Tỏi sống cũng chứa kẽm và nồng độ cao các hợp chất lưu huỳnh giúp chống lại cảm lạnh và cúm thông thường một cách hiệu quả. Ăn tỏi vào buổi sáng khi bụng đói có thể được thực hiện một phương pháp điều trị cảm cúm, cảm lạnh thông thường hiệu quả, ít tác dụng phụ.
Ăn tỏi vào buổi tối trước khi đi ngủ có tác dụng gì?
Cải thiện chứng mất ngủ
Ăn một hoặc hai tép tỏi trước khi đi ngủ có thể giúp bạn đi vào giấc ngủ nhanh hơn. Tỏi chứa hàm lượng cao allicin, một hợp chất chứa lưu huỳnh giúp đầu óc thư thái một cách tự nhiên. Ngoài ra, tỏi còn chứa magie, giúp giảm hoạt động của hệ thần kinh, thư giãn đầu óc và giúp bạn chìm vào giấc ngủ nhanh hơn.
Bên cạnh đó, những người bị mất ngủ hoặc khó ngủ do nghẹt mũi cũng có thể được hưởng lợi từ tỏi. Nghiên cứu cho thấy, tiêu thụ tỏi thường xuyên có thể giúp ngăn ngừa tình trạng tắc nghẽn khoang mũi, cho giấc ngủ ngon hơn và cải thiện đáng kể tình trạng ngáy ngủ.
Ăn tỏi vào buổi tối trước khi đi ngủ giúp cải thiện chứng mất ngủ
Tốt cho nam giới
Nam giới là đối tượng được khuyến khích nên ăn tỏi vào buổi tối trước khi đi ngủ. Tỏi sống chứa một lượng lớn các hợp chất chống viêm làm giảm stress oxy hóa, có thể hỗ trợ điều trị viêm tuyến tiền liệt và ngăn ngừa nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt.
Tỏi có tác dụng làm loãng máu và cải thiện lưu thông máu. Điều này có thể cải thiện sự lưu thông máu đến các cơ quan nam giới, bao gồm cơ quan sinh dục, từ đó giúp cải thiện ham muốn tình dục và hiệu suất tình dục cho nam giới.
Ngoài ra, tỏi còn được cho là có khả năng tăng cường sản xuất hormone sinh dục nam testosterone, góp tăng tăng cường và cải thiện sức khỏe sinh lý cho nam giới.
Hỗ trợ giảm cân
Ăn tỏi sống có thể hỗ trợ giảm cân một cách hiệu quả. Tỏi có thể hỗ trợ điều chỉnh lượng đường trong máu và giảm cảm giác thèm ăn, tạo cảm giác no lâu, giúp bạn tránh bị tăng cân quá nhiều.
Giúp trị cảm lạnh và cúm
Ăn tỏi hàng ngày là giải pháp tốt nếu bạn muốn ngăn ngừa cảm lạnh và cảm cúm. Tỏi có nhiều vitamin giúp cảm lạnh và cúm bớt trầm trọng hơn. Vì vậy, nếu bạn muốn ngăn ngừa hay hỗ trợ điều trị cảm lạnh và cúm thì đừng ngại ăn một ít tỏi sống trước khi đi ngủ nhé.
Đến đây chắc hẳn các bạn đã có lời đáp cho câu hỏi nên ăn tỏi vào lúc nào rồi phải không nào? Mong rằng với những chia sẻ đến từ Emdep.vn, các bạn đã có thêm những thông tin hữu ích về thời điểm ăn tỏi phù hợp giúp tận dụng tối đa những lợi ích sức khỏe từ tỏi.
Và đừng quên tiếp tục theo dõi các bài viết của Emdep.vn để có thêm những thông tin hữu ích trong chăm sóc sức khỏe nhé!
Minh LT (Tổng hợp)
