Gừng, hành, tỏi, cà rốt, củ cải đường, sữa chua và trà xanh là những thực phẩm giúp giải độc gan “siêu” nhanh.
Củ cải đường: Củ cải đường chứa nhiều sắt, canxi và chất chống oxy hóa betaine. Betaine chịu trách nhiệm cải thiện cấu trúc và tái tạo các tế bào của gan. Một lá gan khỏe mạnh sẽ bảo vệ cơ thể khỏi nhiều độc tố.
Hành và tỏi: Cả hành và tỏi đều chứa flavonoid giúp sản xuất glutathione – một trong những chất chống oxy hóa mạnh nhất của gan. Những chất này sẽ kích thích gan sản xuất ra các enzyme giải độc giúp lọc dư lượng độc hại khỏi hệ tiêu hóa. Không chỉ có vậy, ăn nhiều hành và tỏi sẽ có tính kháng khuẩn cao, giúp lá gan của bạn chống lại ký sinh trùng, tăng cường hệ miễn dịch.
Rau xanh: Rau lá xanh đậm giúp đường tiêu hóa của bạn tăng cường chức năng giải độc nhờ có chất diệp lục. Sắc tố thực vật này chịu trách nhiệm kết nối với độc tố và các gốc tự do để biến chúng thành các vật liệu trung tính. Ngoài ra, ăn nhiều rau xanh cũng giúp làm sạch các kim loại nặng tích lũy trong cơ thể, chống viêm và loại bỏ tính axit của các chất lỏng.
Nước chanh: Trái cây họ cam, quýt rất tốt cho hệ tiêu hóa vì chúng chứa đầy vitamin C và rất giàu chất chống oxy hóa. Nhờ các hợp chất cực mạnh này mà men gan được hỗ trợ chuyển đổi chất độc thành dạng hòa tan trong nước giúp ruột không bị ứ đọng nước và rửa sạch các chất cặn bã ra khỏi cơ thể.
Sữa chua: Sữa chua chứa đầy men vi sinh và các vi khuẩn tốt cho sức khỏe giúp cải thiện hệ tiêu hóa, tăng cường các phản ứng miễn dịch của cơ thể.
Trà xanh hoặc bồ công anh: Bồ công anh có tác dụng rất tốt trong việc lọc các độc tố và chất thải từ m.áu của bạn. Trà xanh lại rất giàu chất chống oxy hóa và caffeine. Hai chất này ngoài tác dụng lợi tiểu sẽ giúp cho bạn giảm chứng đầy hơi, chống lại ứ nước ở đường tiết niệu.
Gừng: Có thể nhiều người chưa biết, nhưng gừng là thực phẩm phổ biến chứa chứng đầy hơi, giữ cho ruột hoạt động tốt và hỗ trợ giải phóng chất thải, các độc tố xấu ra khỏi cơ thể hiệu quả. Theo các chuyên gia, tiêu thụ gừng sẽ giúp cải thiện việc sản xuất axit trong dạ dày, từ đó các ký sinh trùng xấu sẽ bị tiêu diệu, cơ thể được bảo vệ. Ngoài ra, ăn gừng thường xuyên cũng hỗ trợ tăng sự trao đổi chất của cơ thể và cải thiện các chức năng gan.
Cà rốt: Cà rốt rất giàu glutathione và là một trong những loại rau củ giúp giải độc cơ thể mạnh nhất. Chúng cũng được biết đến là thực phẩm giàu beta-carotene và vitamin A, có lợi cho tim mạch, cải thiện chức năng miễn dịch tổng thể của bạn.
Dưa chuột: Không nhiều người biết, dưa chuột rất tốt trong việc giải độc cơ thể bởi chúng hỗ trợ cải thiện hệ tiêu hóa và làm sạch gan. Ngoài ra, tiêu thụ dưa chuột hàng ngày cũng giúp cơ thể luôn đủ nước để sản xuất nhiều nước tiểu, giúp rửa trôi độc tố và chất thải từ m.áu, ruột.
Theo VTC
Những loại rau xanh tốt cho gan, bạn đã biết?
Ăn nhiều rau xanh giúp tái thiết gan, chẳng hạn các loại rau lá xanh, củ cải đường, cà rốt, bắp cải… có chức năng giải độc gan rất tốt.
Gan là một cơ quan không thể thiếu trong cơ thể của bạn. Gan cũng là một phần của hệ tiêu hóa với một số chức năng phổ biến như: Giải độc, tổng hợp protein, sản sinh các hoạt chất hỗ trợ tiêu hóa thức ăn…
Ăn uống và sinh hoạt thiếu khoa học trong thời gian kéo dài là một trong những yếu tố chính phát triển các bệnh nguy hiểm về gan.
Bên cạnh đó, khi gan phải làm việc quá tải, cật lực hoặc do virus tấn công, mắc bệnh mãn tính… nó sẽ không thể hoạt động bình thường được, từ đó dẫn đến suy giảm chức năng gan.
Tăng cường chức năng gan là một trong những việc làm cần thiết để giúp gan hoạt động khỏe mạnh. Do đó, bạn nên ăn nhiều rau xanh và các thực phẩm hỗ trợ tốt cho gan…
Ăn nhiều rau xanh và các thực phẩm lành mạnh sẽ giúp cho gan hoạt động khỏe mạnh (Ảnh: theo Health Magazine).
Dưới đây là một số lời khuyên giúp tăng cường chức năng gan, từ đó mang lại cho bạn cơ thể khỏe mạnh.
Ăn nhiều rau xanh
Ăn nhiều rau xanh giúp tái thiết gan, chẳng hạn các loại rau lá xanh, củ cải đường, cà rốt, bắp cải… có chức năng giải độc gan rất tốt.
Bạn cũng nên ăn nhiều hành tây, tỏi và bông cải xanh, những loại thực phẩm này có chứa nhiều chất dinh dưỡng bổ sung khoáng chất và các loại vitamin.
Tỏi
Hợp chất allicin trong tỏi có tác dụng giải độc gan hiệu quả. Nó giúp cơ thể loại bỏ nhiễm độc thủy ngân, các chất phụ gia thực phẩm nhất định và các hormones estrogen.
Trứng
Thực phẩm bổ trợ chức năng gan chứa tất cả 8 loại axit amin thiết yếu, cholesterol và choline. Choline là một coenzyme rất cần thiết cho sự trao đổi chất, được tìm thấy trong lòng đỏ trứng. Gan cần được bổ sung thêm Choline và các loại axit amin này cho quy trình giải độc.
Gừng
Gingerol trong gừng có tính kháng viêm, kháng khuẩn. Loại thực phẩm chức năng gan này có tác dụng hỗ trợ giải độc bằng cách nuôi dưỡng gan, thúc đẩy lưu thông, chống tắc nghẽn động mạch, làm giảm cholesterol trong m.áu đến 30%.
Bột nghệ có tác dụng tốt trong việc làm sạch và bảo vệ gan. Bạn có thể dùng 45mg bột nghệ mỗi ngày. Bột nghệ
Ăn nhiều trái cây
Nhiều người nghĩ uống nước trái cây sẽ cung cấp đủ vitamin và khoáng chất cho cơ thể.
Tuy nhiên, nước ép trái cây mua sẵn có chứa nhiều đường, chất bảo quản. Hàm lượng dinh dưỡng và chất xơ trong các loại nước ép cũng thấp hơn so với trái cây.
Bởi vậy, thay vì uống nước ép, bạn hãy ăn các loại trái cây tươi sống nếu có thể. Các loại trái cây bạn nên ăn để tăng cường sức khỏe cho gan là: Cam, bưởi, đu đủ, dâu tây, mận, dưa lưới, đào…
Luyện tập thể dục
Tập thể dục ít nhất 30 phút mỗi ngày hoặc rèn luyện thể dục thể thao bằng các bài tập theo sở thích. Những bài tập tăng cường sức khỏe sẽ là biện pháp tốt nhất để cải thiện chức năng của gan.
Hạn chế những công việc có thể gây áp lực, căng thẳng ảnh hưởng không tốt đến chức năng gan. Khám sức khỏe định kỳ để phát hiện sớm tình trạng bệnh để có phương án xử lý kịp thời.
Tránh ăn các loại thực phẩm chứa nhiều muối và được chế biến sẵn
Tránh ăn những loại thực phẩm chứa nhiều muối, đường tinh luyện, đồ ăn được chế biến sẵn hoặc đông lạnh, nước ngọt, uống rượu bia và hút thuốc…
Cân nhắc khi ăn thịt đỏ và các thực phẩm nhiều chất béo. Đây là những thực phẩm khó tiêu và ảnh hưởng đến chức năng gan của bạn.
An Nhiên (tổng hợp)
Theo giaoduc.net
