Ca cao, cá hồi, các loại hạt,…là những thực phẩm tốt cho não bộ.
Bên cạnh việc rèn luyện trí não thì việc chọn thực phẩm phù hợp cũng có thể giúp tăng cường khả năng tư duy. Theo The Health Site , tiêu thụ những thực phẩm dưới đây sẽ tốt cho trí não:
Ca cao
Trong ca cao có chứa hàm lượng flavanols cao tốt cho trí não của chúng ta. Các nhà nghiên cứu cho biết, tiêu thụ nhiều flavanols cũng có thể làm tăng sự nhanh nhẹn về tinh thần. Ngoài ra, flavanols là hợp chất tốt cho sức khỏe tim mạch.
Trong ca cao có chứa hàm lượng flavanols cao tốt cho trí não . Ảnh: NGUYÊN VÕ
Trong một nghiên cứu, các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng những người uống ca cao có chứa hàm lượng flavanols cao có khả năng nhận thức tốt hơn so với những người uống thức uống không chứa flavanol, kết quả của nghiên cứu đã được công bố trên tạp chí Scientific Reports .
Cá hồi
Cá hồi có chứa nhiều axit béo omega-3 chuỗi dài, chúng quan trọng đối với hoạt động của não và tốt cho sức khỏe tim mạch. Thiếu Omega-3 có liên quan đến mệt mỏi, trí nhớ kém và thay đổi tâm trạng.
Cá hồi có chứa nhiều axit béo omega-3 tốt cho não. Ảnh: NGUYÊN VÕ
Quả bơ
Bơ có chứa nhiều axit béo không bão hòa đơn, giúp bảo vệ các tế bào trong não hỗ trợ các dây thần kinh truyền thông tin. Các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng, ăn bơ giúp tăng cường cung cấp m.áu và oxy cho não và cải thiện kỹ năng tư duy phản biện.
Ăn bơ giúp cải thiện khả năng tư duy, phản biện. Ảnh: TM
Các loại hạt
Ăn các loại hạt như óc chó, hạt hạnh nhân,… có thể giúp thúc đẩy trí não và ổn định tâm trạng. Các loại hạt chứa nhiều vitamin E, có thể giúp giảm việc suy giảm nhận thức khi cao t.uổi.
Hạt óc chó là nguồn cung cấp DHA, một loại axit béo omega-3 đã được chứng minh có thể giúp cải thiện hiệu suất nhận thức ở người lớn, ngăn ngừa suy giảm nhận thức liên quan đến t.uổi tác.
Rau xanh
Các loại rau xanh như rau bina, cải xoăn, cải thìa,… chứa nhiều chất dinh dưỡng, điển hình như folate, sắt, canxi và vitamin E, vitamin K, tốt cho não. Tiêu thụ các loại rau xanh có thể làm chậm hơn sự suy giảm nhận thức do t.uổi tác.
Ăn gì bổ mắt? Những thực phẩm nên tránh nếu không muốn sớm hỏng mắt
Bạn có thể phòng chống các bệnh về mắt thông qua những thực phẩm ăn uống hàng ngày và một chế độ ăn uống lành mạnh.
Duy trì một chế độ ăn uống cân bằng, lành mạnh là chìa khóa để giữ cho đôi mắt của bạn khỏe mạnh và có thể giúp giảm nguy cơ phát triển các bệnh về mắt. Trong số đó, những thực phẩm chứa nhiều loại vitamin, chất dinh dưỡng và khoáng chất, được gọi là chất chống oxy hóa, vô cùng tốt cho sức khỏe nói chung và đôi mắt nói riêng.
Việc lựa chọn thực phẩm và một chế độ ăn uống lành mạnh có thể giúp bạn tránh được những bệnh về mắt như:
– Đục thủy tinh thể, gây mờ mắt
– Thoái hóa điểm vàng liên quan đến t.uổi tác, ảnh hưởng lớn đến thị lực
– Bệnh tăng nhãn áp
– Khô mắt
– Tầm nhìn ban đêm kém
Để giữ đôi mắt luôn khỏe mạnh, cơ thể luôn cần được bổ sung những chất và hợp chất quan trọng như: lutein, zeaxanthin, vitamin A, vitamin C, Ebeta-caroten, Axit béo omega-3, kẽm…
Hãy tạo ra một chế độ ăn uống cân bằng với nhiều loại protein, sữa, trái cây và rau quả. Cố gắng kết hợp nhiều loại thực phẩm, ăn uống đa dạng hay còn gọi là chế độ ăn cầu vồng. Bên cạnh đó, bạn nên hạn chế sử dụng các loại thực phẩm không lành mạnh đã qua chế biến, chứa chất béo bão hòa hoặc nhiều đường. Nếu còn đang phân vân ăn gì bổ mắt nhất thì dưới đây là danh sách tham khảo cho bạn.
Những thực phẩm tốt cho mắt
1. Cá
Các loại cá, đặc biệt là cá hồi, là một nguồn thực phẩm tuyệt vời để nâng cao sức khỏe cho đôi mắt. Cá hồi và các loại cá khác đều có chứa axit béo omega-3, được coi là một chất béo lành mạnh. Axit béo omega-3 có thể góp phần phát triển thị giác và sức khỏe của võng mạc phía sau mắt, đồng thời giúp ngăn ngừa khô mắt.
Do đó, hãy thêm các món ăn liên quan đến cá vào bữa ăn hàng tuần của bạn. Các chuyên gia dinh dưỡng cũng khuyên rằng nên sử dụng cá được đ.ánh bắt tự nhiên hơn các loại cá được nuôi trong trang trại bởi chúng giàu omega-3 và ít chất béo bão hòa hơn, vừa tốt cho mắt, vừa không ảnh hưởng xấu tới sức khỏe.
2. Trứng
Trứng cũng là một trong những thực phẩm tuyệt vời để hỗ trợ sức khỏe đôi mắt. Lòng đỏ trứng có chứa vitamin A, lutein, zeaxanthin và kẽm, tất cả đều rất quan trọng đối với sức khỏe của mắt.
Vitamin A giúp bảo vệ giác mạc, tức bề mặt của đôi mắt. Lutein và zeaxanthin giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh nghiêm trọng về mắt như thoái hóa điểm vàng do t.uổi tác và đục thủy tinh thể. Kẽm góp phần vào sức khỏe của võng mạc, đồng thời giúp mắt nhìn tốt hơn vào ban đêm.
3. Hạnh nhân
Giống như nhiều loại hạt khác, hạnh nhân rất tốt cho mắt. Nó có chứa nhiều vitamin E, giúp bảo vệ chống lại các phân tử không ổn định nhắm vào các mô khỏe mạnh. Bổ sung đầy đủ lượng vitamin E cần thiết sẽ giúp ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng do t.uổi tác cũng như bệnh đục thủy tinh thể.
Theo khuyến cáo, mỗi người nên bổ sung 22 đơn vị quốc tế (IU), hoặc 15 mg vitamin E mỗi ngày. Một khẩu phần hạnh nhân với khoảng 23 hạt, tương đương 1/4 cốc, đã chứa 11 IU.
Bên cạnh hạnh nhân, bạn có thể bổ sung một số loại hạt khác như hạt hướng dương, hạt phỉ hay đậu phộng, đều chứa nhiều vitamin E và có tác dụng tuyệt vời cho đôi mắt. Tuy nhiên, do hạnh nhân có hàm lượng calo cao nên bạn cần phải chú ý lượng ăn mỗi ngày để tránh tình trạng tăng cân.
4. Sữa
Các sản phẩm từ sữa nói chung, tiêu biểu như sữa uống và sữa chua đều tốt cho mắt. Chúng chứa nhiều vitamin A và khoáng chất kẽm. Vitamin A bảo vệ giác mạc trong khi kẽm giúp vận chuyển vitamin từ gan đến mắt. Kẽm cũng là chất vô cùng quan trọng đối với đôi mắt, đặc biệt là võng mạc và màng mạch, tức mô mạch m.áu nằm dưới võng mạc.
5. Cà rốt
Cà rốt là một trong những loại thực phẩm nổi tiếng tốt cho mắt. Giống như lòng đỏ trứng, cà rốt có chứa nhiều vitamin A và beta carotene. Vitamin A và beta carotene đều tốt cho bề mặt của mắt, giúp ngăn ngừa n.hiễm t.rùng mắt và các tình trạng mắt nghiêm trọng khác.
6. Cải xoăn
Cải xoăn được nhiều người biết đến như một loại siêu thực phẩm vì nó chứa rất nhiều vitamin, chất dinh dưỡng và khoáng chất quan trọng, nhờ đó cải xoăn cũng rất tốt cho sức khỏe đôi mắt.
Cải xoăn có chứa chất chống oxy hóa lutein và zeaxanthin, cũng được tìm thấy trong trứng và các loại thực phẩm khác. Những chất dinh dưỡng này có thể giúp ngăn ngừa các bệnh nghiêm trọng về mắt như thoái hóa điểm vàng do t.uổi tác và đục thủy tinh thể.
Lutein và zeaxanthin không thể tự tạo ra trong cơ thể, vì vậy bạn phải kết hợp chúng vào chế độ ăn uống của mình để nâng cao sức khỏe. Chỉ cần một khẩu phần bao gồm 100 gam cải xoăn đã chứa chứa 11,4 mg lutein. Một số loại rau khác cũng chứa nhiều lutein là rau chân vịt và ớt chuông.
7. Quả cam
Cam và các loại trái cây họ cam quýt khác đều có chứa nhiều vitamin C, đây là chìa khóa cho sức khỏe của mắt. Vitamin được tìm thấy chủ yếu trong trái cây tươi và rau quả, góp phần giúp các mạch m.áu trong mắt bạn khỏe mạnh, giúp chống lại sự phát triển của bệnh đục thủy tinh thể, thoái hóa điểm vàng và nhiều căn bệnh về mắt khác.
Thực phẩm không tốt cho mắt
Một chế độ ăn uống đa dạng và cân bằng là chìa khóa cho sức khỏe nói chung và đôi mắt nói riêng. Tuy nhiên bên cạnh đó, có một số loại thực phẩm không tốt cho mắt, thậm chí có thể gây hại nếu sử dụng quá nhiều, tiêu biểu như:
– Bánh quy
– Bơ thực vật
– Đồ chiên rán
– Đường, đồ ngọt nói chung
– Nước ngọt
– Đồ uống có cồn
– Hành, tỏi, ớt
Lời khuyên cho sức khỏe đôi mắt
Để giữ gìn một đôi mắt sáng và khỏe mạnh, ngoài việc bổ sung các thực phẩm tốt cho mắt, bạn cũng cần chăm sóc mắt thường xuyên. Dưới đây là những lời khuyên dành cho sức khỏe đôi mắt của bạn:
– Khám sức khỏe mắt 1-2 lần mỗi năm
– Đeo kính râm khi ra ngoài
– Tránh hút thuốc
– Duy trì cân nặng hợp lý
– Đeo kính bảo vệ mắt khi tham gia các hoạt động thể thao, công việc…
– Quản lý lượng đường trong m.áu.
