Giá trị dinh dưỡng của nước ép cần tây
Nước ép cần tây không còn xa lạ với mọi người, nhất là những ai quan tâm sức khỏe và vấn đề thải độc cơ thể. Đây là loại thức uống xanh, chứa nhiều dinh dưỡng và chất chống oxy hóa mạnh mẽ.
Sử dụng thân và lá cây cần tây có thể hấp thụ được các dưỡng chất đa dạng như kali, natri, canxi, vitamin A, C, K, folate… Ngoài ra, thức uống còn có nhiều chất chống oxy hóa đặc biệt như apigenin, luteolin, phthalides, axit phenolic chống viêm và ngừa ung thư hiệu quả.
Nếu so sánh với nước cam và táo thì nước ép cần tây hơi kém hơn về hàm lượng vitamin C nhưng lại nổi trội về thành phần vitamin A và K. Lượng đường và calo của nó cũng ít hơn nên thích hợp với người muốn giảm cân và điều trị bệnh mãn tính.
Lợi ích sức khỏe của nước ép cần tây
Hydrat hóa tự nhiên
Tác dụng hydrat hóa rất tốt cho sức khỏe tổng thể của bạn. Nó giúp điều chỉnh thân nhiệt, huyết áp ổn định, dưỡng ẩm toàn thân, loại bỏ chất thải độc hại, bảo vệ chức năng thận và thúc đẩy trí não phát triển.
Lợi ích của nước ép cần tây sẽ càng phát huy hơn khi bạn ít dùng hoặc không dùng đường bổ sung. Vì vậy, thay vì ăn uống theo sở thích vô tội vạ, hãy chọn những thức uống lành mạnh có lợi cho sức khỏe.
Hỗ trợ giảm cân và cân bằng đường huyết
So với nhiều loại nước ép trái cây khác thì dùng cần tây làm nước ép sẽ giúp bạn tiêu thụ ít calo và đường hơn. Ưu điểm này cũng khiến thức uống xanh trở thành lựa chọn lý tưởng cho người đang ăn kiêng.
Bên cạnh hỗ trợ giảm cân, duy trì vóc dáng cân đối thì nước ép cần tây còn có hiệu quả kiểm soát lượng đường trong máu, đem lại hiệu quả hỗ trợ điều trị và phòng ngừa bệnh mãn tính như tiểu đường, cao huyết áp, bệnh tim mạch…
Chống viêm, làm chậm lão hóa và ngăn ngừa ung thư
Cây cần tây có chứa nhiều chất chống oxy hóa như apigenin và luteolin. Những hợp chất này đều có tác dụng chống viêm mạnh mẽ. Tiêu thụ nước ép cần tây đúng cách có lợi cho người bệnh viêm khớp, hen suyễn, thoái hóa thần kinh…
Ngoài ra, đặc tính kháng viêm tự nhiên cũng là yếu tố tăng cường khả năng phòng chống ung thư. Chất chống oxy hóa trong cần tây còn làm chậm quá trình lão hóa, cho bạn một làn da tươi trẻ, đầy sức sống.
Cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa
Uống nước ép cần tây đúng cách còn giúp cơ thể bổ sung chất xơ, nâng cao hiệu quả tiêu hóa và hấp thu, phòng ngừa táo bón, giảm viêm ruột. Chất xơ cũng có tác dụng tăng cảm giác mau no và no lâu, hạn chế tiêu thụ quá nhiều calo.
Giảm cholesterol
Phthalides là hợp chất đặc biệt có trong cần tây với tác dụng giúp thư giãn mạch máu, cải thiện huyết áp. Thức uống này cũng góp phần giảm cholesterol có hại, giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như mỡ cao máu, cao huyết áp, tim mạch, tuyến giáp…
Sử dụng nước ép cần tây cần chú ý gì để giảm tác dụng phụ?
Nước ép mặc dù giàu vitamin, khoáng chất nhưng nó có thể hạn chế vấn đề tiêu thụ protein, chất béo nếu bạn ăn uống không cân bằng. Thiếu hụt dinh dưỡng không những không có tác dụng thải độc mà còn khiến bạn dễ mắc bệnh hơn.
Cần tây cũng chứa hàm lượng natri khá cao, sử dụng không hợp lý có thể ảnh hưởng đến sức khỏe tổng thể của bạn. Ngoài ra, nếu bạn điều trị bệnh bằng thuốc, hãy hỏi ý kiến bác sĩ để đảm bảo thành phần trong cần tây không tương tác làm giảm hiệu quả của thuốc.
Hy vọng bài viết sẽ giúp bạn trang bị đầy đủ thông tin để sử dụng nước ép cần tây an toàn và hiệu quả.
Thiên Khuê (Theo Pharm)
