Thay thế muối ăn bằng chất thay thế bao gồm bổ sung kali và giảm natri có thể làm giảm đáng kể số ca t.ử v.ong do đau tim và đột quỵ, theo một nghiên cứu mới trên Tạp chí Y học New England.
Đừng ăn nhiều muối mà có hại cho sức khỏe của bạn. Ảnh SHUTTERSTOCK
Trong một trong những nghiên cứu về chế độ ăn uống lớn nhất về natri từng được thực hiện, các nhà nghiên cứu đã thực hiện một thử nghiệm ngẫu nhiên trên 20.000 nam giới và phụ nữ tại 600 ngôi làng ở nông thôn Trung Quốc.
Tất cả những người tham gia đều có t.iền sử đột quỵ, trên 60 t.uổi hoặc bị cao huyết áp – tất cả các yếu tố khiến họ có nguy cơ t.ử v.ong sớm do các vấn đề tim mạch cao hơn.
Trong khoảng thời gian 5 năm, một nửa số người tham gia sử dụng chất thay thế muối bao gồm 75% natri clorua và 25% kali clorua, trong khi nửa còn lại tiếp tục sử dụng muối thông thường, 100% natri clorua.
Vào cuối khung thời gian nghiên cứu, những người trong nhóm thay thế muối cho thấy nguy cơ đột quỵ thấp hơn 14%, tỷ lệ mắc các biến cố tim mạch khác thấp hơn 13% và nguy cơ t.ử v.ong sớm ít hơn 12%.
Các nhà dinh dưỡng đều khuyến cáo giảm bớt muối trong ăn uống. ẢNH MINH HỌA: SHUTTERTOCK
Các nhà nghiên cứu lưu ý rằng những con số này có thể góp phần ngăn ngừa khoảng 400.000 ca t.ử v.ong sớm hằng năm chỉ riêng ở Trung Quốc, theo Eat This, Not That!
Nếu những rủi ro thấp hơn đó là tương tự trên toàn thế giới – điều mà các nhà nghiên cứu tin rằng sẽ đúng như vậy – điều đó có nghĩa là hàng triệu người sẽ được hưởng lợi từ việc chuyển đổi đơn giản sang một chất thay thế muối.
Mặc dù lượng natri là một yếu tố chính ở đây, nhưng chìa khóa khác để giúp tim khỏe mạnh hơn là kali, chất thiếu trong muối thường xuyên.
Theo chuyên gia dinh dưỡng Shena Jaramillo của Peace and Nutrition, khoáng chất này hoạt động như một chất điện phân trong cơ thể, và nó rất cần thiết cho chức năng tim mạch mà còn mang lại một loạt lợi ích khác.
Bà Jaramillo nói: “Kali điều chỉnh mọi thứ, từ sự dịch chuyển chất lỏng vào và ra khỏi mọi tế bào trong cơ thể, và cũng rất quan trọng để duy trì mật độ khoáng chất của xương”.
“Nó cũng đóng một vai trò trong việc hydrat hóa thích hợp. Đối với tim, kali giúp điều hòa nhịp tim như một cách để lưu thông m.áu trong hệ thống tim mạch và khắp cơ thể”, bà Jaramillo nói thêm.
Ngoài việc bổ sung một lượng nhỏ thông qua chất thay thế muối, kali cũng có nhiều trong các loại thực phẩm như: Trái cây sấy, khoai tây, đậu và đậu lăng, rau lá xanh đậm, bơ, chuối, bí mùa đông.
Jaramillo cho biết, thêm nhiều loại thực phẩm như thế này vào chế độ ăn uống của bạn có thể là một cách mạnh mẽ để cải thiện sức khỏe tổng thể, vì chúng cũng chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất khác ngoài chất xơ, theo Eat This, Not That!
Điều đó có nghĩa là việc thay đổi lượng muối ăn vào là hữu ích.
Khoa học nói gì về cách uống cà phê nguy hiểm nhất?
Một nghiên cứu đã chứng minh cà phê không lọc (unfiltered coffee) có liên quan đến nguy cơ mắc bệnh tim, đột quỵ và t.ử v.ong sớm hơn.
Uống cà phê đã lọc có nhiều lợi ích cho sức khỏe – ẢNH: SHUTTERSTOCK
Cà phê không lọc có chứa các chất làm tăng cholesterol trong m.áu
Nếu bạn thường xuyên sử dụng máy ép để chuẩn bị tách cà phê, bạn có thể gây hại nghiêm trọng cho cơ thể về lâu dài, theo một nghiên cứu được công bố trên tạp chí The European Journal of Preventive Cardiology .
Tác giả nghiên cứu Dag Thelle, giáo sư cấp cao thuộc khoa y tế cộng đồng và sức khỏe cộng đồng của Đại học Gothenburg (Thụy Điển), giải thích: “Cà phê không lọc có chứa các chất làm tăng cholesterol trong m.áu. Sử dụng một bộ lọc (filter) sẽ loại bỏ những thứ này và làm giảm nguy cơ đau tim và t.ử v.ong sớm”, theo Eat This, Not That!
Một số nơi trên thế giới uống cà phê bằng cách đun sôi cà phê bột với nước không bao giờ đi qua bộ lọc. Tất cả những loại cà phê không có màng lọc này đều “chứa lượng cafestol và kahweol cao hơn – những chất hóa học được tìm thấy trong các giọt dầu trôi trong cà phê và cả trong cặn”, chuyên gia Lisa Drayer nói với CNN.
“Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng những chất này có thể làm tăng mức chất béo trung tính và mức cholesterol LDL. Vì vậy, hãy gắn bó với cà phê đã được lọc, chẳng hạn như bộ lọc giấy mà bạn sẽ sử dụng trong cà phê pha nhỏ giọt, có thể giúp giữ lại các hóa chất này”, chuyên gia Lisa Drayer nói, theo Eat This, Not That!
Đối với nghiên cứu được công bố trên tạp chí Tim mạch Phòng ngừa châu Âu , các nhà nghiên cứu bắt đầu điều tra xem liệu bất kỳ phương pháp pha cà phê cụ thể nào có liên quan đến nguy cơ t.ử v.ong sớm, bệnh tim và đột quỵ cao hơn hay không.
Hơn 500.000 người trưởng thành Na Uy trong độ t.uổi từ 20 đến 79 đã tham gia vào nghiên cứu, họ được yêu cầu điền vào các cuộc khảo sát trong hai thập niên. Trong khoảng thời gian này, khoảng 12.000 người tham gia đã c.hết vì bệnh tim, 6.000 người c.hết vì thiếu m.áu cơ tim và gần 3.000 người c.hết vì đột quỵ.
Cuối cùng, các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng những người tham gia uống cà phê lọc có nguy cơ c.hết sớm ít hơn 15%. Những người uống từ 1 đến 4 tách cà phê mỗi ngày có tỷ lệ t.ử v.ong nói chung là thấp nhất – và điều đó bao gồm cả những người hoàn toàn không uống cà phê.
“Việc phát hiện những người uống đồ uống đã lọc có kết quả tốt hơn một chút so với những người không uống cà phê hoàn toàn không thể giải thích bằng bất kỳ biến số nào khác như t.uổi tác, giới tính hoặc thói quen lối sống. Vì vậy, chúng tôi nghĩ rằng quan sát này là đúng”, giáo sư Dag Thelle cho biết.
Trong khi đó, những người uống cà phê không lọc lại không may mắn như vậy. Kết quả nghiên cứu về cà phê không lọc, với những gì một số chuyên gia y tế đã nói trong nhiều năm về việc tiêu thụ cà phê vừa phải, là uống cà phê có ảnh hưởng đến sức khỏe, theo Eat This, Not That!
Để tìm hiểu một số lợi ích của việc uống cà phê lọc (và không uống quá nhiều – hãy tuân thủ Hướng dẫn Chế độ ăn uống 2015-2020 cho người Mỹ khuyến nghị không quá 3 đến 5 tách cà phê mỗi ngày), Eat This, Not That! đã liệt kê một số lợi ích dưới đây.
1. Cà phê có thể thúc đẩy quá trình tập luyện của bạn
Theo một phân tích tổng hợp của hơn 300 nghiên cứu về chủ đề này, các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra rằng tiêu thụ caffeine trước khi tập thể dục có thể tăng cường sức bền tim mạch và tăng cường rèn luyện sức mạnh.
Ngoài ra, một nghiên cứu được công bố trên tạp chí PLOS đã đặc biệt lưu ý rằng cà phê làm tăng hiệu suất thể thao. “Caffeine đặc biệt hữu ích cho những người tập thể hình”, Kelli McGrane, thạc sĩ, chuyên gia dinh dưỡng nói với Eat This, Not That!
2. Tăng cường sức khỏe não bộ của bạn
Cà phê có thể giúp bạn tăng cường sức khỏe não bộ – ẢNH MINH HỌA: SHUTTERSTOCK
Trong quá khứ, cà phê có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer và bệnh Parkinson, và theo một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Frontiers of Neuroscience , các nhà khoa học cho rằng họ biết tại sao.
Khi hạt cà phê được rang, chúng tạo ra một tập hợp các hợp chất gọi là phenylindanes, đã được chứng minh là giúp bảo vệ chống lại sự tích tụ quá mức của protein trong não được cho là đóng vai trò quan trọng trong việc suy giảm chức năng não.
3. Giúp bạn hạnh phúc hơn
Theo một nghiên cứu được thực hiện bởi Trường Y tế Công cộng Harvard (Mỹ), uống cà phê có liên quan đến việc giảm nguy cơ trầm cảm ở phụ nữ.
4. Có thể giúp bạn đốt cháy chất béo
Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng tiêu thụ caffeine có liên quan đến tỷ lệ trao đổi chất cao hơn. Theo một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Mỹ, tiêu thụ caffeine có liên quan đến việc đốt cháy chất béo nhiều hơn 10% ở những người béo phì và tăng hơn 30% đốt cháy chất béo ở những người không béo phì, theo Eat This, Not That!
InChia sẻBạn thấy bài viết này có hữu ích không?CóKhông
Tin liên quan
Chủ đề: trung quốc t.ử v.ong đột quỵ dinh dưỡng đau tim nghiên cứu huyết áp new england tạp chí y học new england kali cloruaXem thêmShareXem nhiềuMới nhấtChợ Thủ Đức ‘thất thủ’ dù hệ thống thoát nước 248 tỷ đồng mới khánh thành04:06Giải cứu hơn 50 người trong vụ cháy tòa nhà kinh doanh tổ hợp giải trí ở Hà Nội02:51Thái Bình: Phạt 14 người trong nhóm tập yoga giữa đường để chụp hình03:09Lê Tùng Vân có thêm một con gái ruột, sốc với luật lệ 5 không của “thầy ông nội”02:58Ông Thích Minh Tuệ phủ nhận là tu sĩ, hé lộ lý do bộ hành Bắc Nam trong 7 năm02:56Thường vụ Quốc hội thống nhất cấm tuyệt đối nồng độ cồn với lái xe04:52Cà phê chiếm vị trí số 1 về tác dụng không ngờ03:08Hải Idol khai gì sau vụ dừng dàn xe sang rước dâu giữa đường chụp ảnh?03:41Rước họa do căng chỉ để trẻ hóa da mặt15:33Bác sĩ tiết lộ sức khỏe Thích Minh Tuệ sau 7 năm nhịn ăn, đi bộ hành Bắc Nam03:57Nữ bác sĩ bị tấm kính rơi vào người được xuất viện, nghẹn ngào câu nói từ bố02:39
Tiêu điểm
2 tư thế ngồi nguy hiểm có thể gây nhồi m.áu cơ tim08:31:22 22/05/2024Nhiều người trẻ bị suy thận mạn18:21:29 21/05/2024Ăn cay có thật sự gây loét dạ dày?21:27:08 21/05/202410 lời khuyên giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim09:01:43 22/05/2024Dấu hiệu màu nước tiểu cảnh báo bệnh tuyến t.iền liệt13:58:21 21/05/2024Cách khắc phục tình trạng thiếu m.áu12:52:01 21/05/2024Phát hiện lợi ích bất ngờ của nước dừa liên quan đến ung thư13:50:32 21/05/2024Một virus thực vật có tiềm năng chặn ung thư di căn07:58:41 22/05/2024Liệu có tồn tại ‘hệ vi sinh vật’ bí ẩn sống trong não người?08:46:31 22/05/20243 loại trái cây tốt nhất cho tim được các bác sĩ khuyên nên ăn19:53:04 22/05/2024
Thông tin đang nóng
Thiệt hại ‘khủng’ của Tuấn Hưng khi gỡ MV ‘Quả táo vàng’ sau vài ngày ra mắt07:30:12 23/05/2024Tình trẻ kém 14 t.uổi của Trương Ngọc Ánh đăng đàn ẩn ý: “Ân tình bạc bẽo…”06:30:32 23/05/2024Mỹ nhân “độc nhất vô nhị của showbiz” trẻ đẹp bất ngờ sau 30 năm, U55 sống cô độc với 3500 tỷ06:26:41 23/05/2024Mỹ nhân Hoa ngữ U40 vẫn trẻ đến ngỡ ngàng, càng có t.uổi càng xinh05:44:31 23/05/2024Tuấn Hưng gỡ bỏ MV Quả táo vàng trên YouTube, tránh tiêu cực07:29:40 23/05/2024Nghẹn lòng khoảnh khắc Đức Tiến đi chơi vui vẻ cùng con gái 4 t.uổi trước khi qua đời07:38:10 23/05/2024Cơ hội để Selena Gomez xóa sạch cái tiếng dựa hơi Justin Bieber06:12:29 23/05/2024Hậu sinh đôi, Phương Oanh lần đầu tiết lộ 1 chi tiết đặc biệt liên quan chuyện yêu Shark Bình08:45:37 23/05/2024Trạm Cứu Hộ Trái Tim tập 33: An Nhiên giở thủ đoạn chia cắt Nghĩa và mẹ ruột, quá nham hiểm khiến ai nấy đều khiếp sợ06:04:49 23/05/2024Bạn trai vừa công khai của Nam vương Ngọc Tình là ai?06:34:46 23/05/2024
Tin mới nhất
Ghi nhận 2 ca bệnh ho gà, 12 ổ dịch bệnh dại
12:15:05 23/05/2024Người dân cần có các biện pháp để phòng ngừa bị chó cắn. Nếu chẳng may bị chó, mèo cắn, cào, cần đến cơ sở y tế thăm khám, tiêm vaccine, huyết thanh kháng dại theo chỉ định của bác sĩ.
Người bệnh đái tháo đường cần lưu ý gì khi ăn xoài?
10:17:34 23/05/2024Xoài là vị thuốc có tác dụng chữa nhiều bệnh và cũng là loại trái cây có chỉ số đường huyết thấp, tốt cho người bệnh đái tháo đường.
Trà hoa hồng, bí quyết khỏe đẹp của các quý cô
10:05:47 23/05/2024Trà hoa hồng là một loại đồ uống thảo dược được biết đến với tác dụng giảm đau bụng kinh, cung cấp nước và thúc đẩy vẻ đẹp của làn da.
Người bệnh mắc ký sinh trùng từ thú cưng tăng mạnh
09:42:19 23/05/2024Bác sĩ nhận định, đây là nguồn chính lây bệnh giun đũa chó mèo cho hai bệnh nhân. Đáng nói, đây chỉ là hai trong số rất nhiều bệnh nhân đã phải đến viện thăm khám vì nguyên nhân tương tự.
Vì sao 3 chị em cùng bị ung thư dù thế hệ trước không mắc bệnh này?
20:24:11 22/05/2024Bác sĩ Bá Tấn cho biết, yếu tố di truyền chiếm tỷ lệ 5-10% trong số các trường hợp ung thư vú. Nguyên nhân phổ biến của ung thư vú di truyền là đột biến gien BRCA1 hoặc BRCA2. Như trường hợp của chị M. là đột biến gen BRCA2.
Hâm thức ăn nhiều lần rất có hại, nhất là 3 món sau
20:07:35 22/05/2024Tuy nhiên, một số loại thực phẩm cần hạn chế hâm đi hâm lại vì sẽ gây mất chất dinh dưỡng và khiến vi khuẩn phát triển nhiều hơn.
3 chất bổ sung dù tốt nhưng người cholesterol cao nên tránh
19:08:21 22/05/2024Cholesterol trong m.áu cao thường không xuất hiện bất kỳ triệu chứng nào trong thời gian dài. Người bệnh thậm chí không biết mình mắc tình trạng này cho đến khi đến bác sĩ khám, theo chuyên trang sức khỏe Healthline (Mỹ).
Chế độ ăn giúp ngăn ngừa ung thư, bệnh tim
19:03:38 22/05/2024Chế độ ăn uống kém lành mạnh: ít rau, trái cây, các loại đậu và ngũ cốc nguyên hạt; nhiều thịt đỏ, thịt chế biến sẵn, ngũ cốc tinh chế và đường bổ sung, là các yếu tố nguy cơ chính có thể điều chỉnh được.
Ăn bưởi mỗi ngày có tốt?
18:59:08 22/05/2024Vitamin C và lycopen là 2 chất chống oxy hóa tự nhiên có trong bưởi. Vitamin C là một chất dinh dưỡng thiết yếu hỗ trợ quá trình chữa lành của cơ thể. Trong khi đó, lycopen có đặc tính chống viêm.
Khi nào nên điều trị cận thị bằng phương pháp Phakic?
08:41:04 22/05/2024Phương pháp Phakic đặt thấu kính nội nhãn có khả năng điều trị độ cận loạn cao lên tới 30 diop trong cả những điều kiện giác mạc mỏng.
Có cần ăn thịt bò hằng ngày để bổ m.áu và bổ sung sắt?
08:22:32 22/05/2024Hiện nay không ít người dân có quan niệm ăn thịt bò mỗi ngày để bổ m.áu và bổ sung sắt cho cơ thể. Tuy nhiên, các chuyên gia y tế cho rằng, việc dùng thịt bò sai cách không những gây thiếu chất mà còn có thể gây bệnh cho cơ thể.
Phòng ngừa và điều trị rôm sảy bằng Đông y
21:21:27 21/05/2024Rôm sảy là một bệnh lý phổ biến trong mùa nắng nóng. Trên da sẽ nổi những nốt mụn nhỏ li ti, gây nóng rát khó chịu… đặc biệt ở t.rẻ e.m, thường làm cho trẻ biếng ăn, mất ngủ hay quấy khóc.
Điều trị bệnh COPD là việc cấp thiết
18:24:39 21/05/2024Liệu pháp bộ ba thuốc trong một ống hít là bước đột phá đáng kể đã được chứng minh hiệu quả qua những bằng chứng từ các nghiên cứu khoa học then chốt.
Thói quen vào buổi sáng tốt cho huyết áp
13:28:40 21/05/2024Khi cơ thể nạp quá liều caffein, tuyến thượng thận sẽ tiết ra nhiều adrenaline hơn bình thường. Đây là một hoạt chất có ảnh hưởng đến thần kinh giao cảm khiến tim đ.ập nhanh và huyết áp tăng lên.
Biện pháp khắc phục tại nhà điều trị sốt siêu vi
13:25:51 21/05/2024Sốt siêu vi là thuật ngữ chỉ chung các loại bệnh do virus gây ra với biểu hiện chính là sốt. Không giống như vi khuẩn, virus thường không phản ứng với thuốc kháng sinh.
Có thể bạn quan tâm
Hát phục vụ khán giả liên tục đến 1 giờ sáng, Nathan Lee chứng tỏ phong độ chưa bao giờ sụt giảm
Nhạc việt
12:30:14 23/05/2024Mới đây, Nathan Lee đã tổ chức đêm nhạc phòng trà Yêu thương quay về, minishow thân mật nơi anh trình diễn những ca khúc đầy cảm xúc cùng vốn ngoại ngữ ấn tượng và ngoại hình mới khiến khán giả đầy bất ngờ.
6 cung hoàng đạo là những người bạn trung thành, là bờ vai bạn có thể dựa vào khi gặp chuyện
Trắc nghiệm
11:58:30 23/05/20246 cung hoàng đạo này chính là những viên ngọc quý, khiến cuộc sống này trở nên ấm áp hơn bởi tình yêu thương và sự sẻ chia.
Ăn bao nhiêu calo vào bữa sáng để giảm cân?
Làm đẹp
11:56:07 23/05/2024Đường bổ sung khiến lượng đường trong m.áu dao động dẫn đến giảm năng lượng và cảm giác thèm ăn, đồng thời tác động tiêu cực đến việc lựa chọn thực phẩm trong thời gian còn lại trong ngày.
NewJeans vướng nghi vấn đạo nhái, có phải bản độc nhất như lời Min Hee Jin?
Nhạc quốc tế
11:45:20 23/05/2024Giữa lùm xùm tập đoàn HYBE và công ty ADOR, nhóm nhạc nữ NewJeans tiếp tục trở thành tâm điểm bàn tán vì bị tố đạo nhái.
Đ.âm n.gười rồi bỏ trốn 13 năm vẫn không thoát
Pháp luật
11:41:02 23/05/2024Ngày 23/5, Công an huyện Hữu Lũng (Lạng Sơn) cho biết đã bắt giữ h.ung t.hủ gây ra vụ án cố ý gây thương tích xảy ra tại thị trấn Hữu Lũng hồi tháng 4 năm 2011.
Cho em chồng mượn xe cả ngày, tối nhìn bình xăng tôi tức sôi m.áu
Góc tâm tình
11:37:41 23/05/2024Tốt với em chồng nhưng thứ tôi nhận về chỉ là sự uất ức, khó chịu. Tôi thực sự cảm thấy mình đã phí hoài công sức.
3 sai lầm phong thuỷ phòng tắm gây hại cho sức khoẻ và tài lộc cần tránh
Sáng tạo
11:26:46 23/05/2024Phòng tắm vi phạm phong thủy có thể dẫn đến sự gia tăng của các năng lượng xấu và giảm thiểu nguồn năng lượng tích cực trong ngôi nhà của bạn.
Phim Việt giờ vàng mới chiếu liền nhận mưa lời khen, nam chính là tân binh nhưng diễn quá đỉnh
Phim việt
11:22:46 23/05/2024Sự duyên dáng, hài hước, những biểu cảm hơi… lố nhưng không hề gây khó chịu của nam diễn viên trẻ chính là điểm sáng của tập mở đầu Những Nẻo Đường Gần Xa.
“Cam thường” bắt cận visual nét căng Hồ Ngọc Hà bên Thư Kỳ, hành động với Mai Davika gây bàn tán
Sao việt
11:19:50 23/05/2024Qua cam thường , Hồ Ngọc Hà còn gây ấn tượng bởi thần thái quyền lực, tạo dáng nào cũng toát ra khí chất cực slay .
5 mẫu áo sáng màu trẻ trung và nhẹ mát nên có trong mùa hè
Thời trang
11:19:41 23/05/2024Thời trang mùa hè thường xoay quanh bảng màu tươi sáng và rạng rỡ. Trang phục sáng màu không chỉ giúp vẻ ngoài của chị em thêm trẻ trung, nổi bật mà còn tạo cảm giác mát mẻ, chứ không hấp thụ nhiệt như các outfit tối màu.
Nữ chính thừa thãi nhất màn ảnh hiện tại: Diễn như “vô hình” còn quá già so với nam chính
Phim châu á
11:05:52 23/05/2024Mỹ nhân này diễn cảnh nhí nhảnh thì bị chê gượng gạo, diễn cảnh tình cảm thì rất kịch, thiếu sự hài hòa ăn nhập với bạn diễn.
Nhìn lại các mốc thời gian trong câu chuyện của chàng trai Mèo Béo, đâu mới là sự thật?
Netizen
10:30:51 23/05/2024Liên quan đến sự việc chàng trai Mèo Béo, những thông tin mới được cập nhật đã khiến nhiều người không khỏi xôn xao. Liệu rằng sự thật nào ẩn chứa phía sau câu chuyện này.
Hai tướng được ban / pick trong mọi trận đấu MSI 2024
Mọt game
10:29:06 23/05/2024Giải đấu quốc tế MSI 2024 đã kết thúc vào ngày 19/05 vừa qua với chức vô địch thuộc về GEN. Xuyên suốt giải đấu, đã có tổng cộng 88 vị tướng được sử dụng trong tổng số 168 vị tướng của tựa game Liên Minh Huyền Thoại.
