Trái cây không chỉ đơn thuần là món tráng miệng sau mỗi bữa ăn trong ngày, nếu bạn biết cách kết hợp chúng để ăn vào buổi sáng thì lợi ích nó mang lại còn vô giá hơn cả các loại “thần dược”.
Trái cây có rất nhiều chất dinh dưỡng, chất xơ và các vitamin nên nó sẽ giúp bạn khỏe mạnh cả về thể chất lẫn tinh thần. Bên cạnh đó, chúng là nguồn chất xơ phong phú, có hàm lượng calo thấp, nên rất thích hợp cho những ai muốn giảm cân mà cơ thể vẫn tràn đầy năng lượng.
Rất nhiều người nghĩ buổi sáng không phải thời điểm thích hợp để ăn trái cây, tuy nhiên điều đó là sai lầm. Thay vì sáng nào cũng quanh quẩn vài món như bánh mì nướng với trứng ốp, bạn có thể thay đổi bằng cách thêm loại trái cây tươi ngon được phân ra 6 nhóm. Mỗi nhóm đều có các loại quả đem lại nhiều lợi ích khác nhau cho cơ thể, hãy cùng tìm hiểu nhé:
1. Chống viêm: Quả anh đào, dứa và quả việt quất
Theo Healthline, quả dứa chứa rất nhiều Vitamin C cùng một loại enzyme mang tên bromelain làm giảm chứng viêm ruột, tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể và kích thích tiêu hóa protein.
Viêm nhiễm không còn là nỗi lo với nhóm trái cây gồm việt quất, anh đào và dứa.
Thêm vào đó, quả anh đào có tác dụng chống viêm kèm giảm đau, phục hồi cơ bắp còn quả việt quất lại có tác dụng chống oxy hóa cực kỳ tốt. Nếu thường xuyên ăn các loại quả trong nhóm này vào buổi sáng, cơ thể gần như miễn dịch với các loại bệnh viêm nhiễm.
2. Tăng cường hệ miễn dịch: Bưởi, kiwi và dâu tây
Vào tiết trời trở lạnh thế này, cơ thể sẽ yếu đi và dễ dàng bị các loại bệnh cảm cúm xâm nhập. Lúc này thì nhóm trái cây gồm bưởi, kiwi và dâu tây sẽ cung cấp “sức mạnh” cho hệ miễn dịch của bạn.
Bưởi và dâu tây được các chuyên gia nhận định là chứa hàm lượng 2 loại Vitamin C và A nhiều hơn cả cam, giúp củng cố hệ miễn dịch và chống lại bệnh tật. Bên cạnh đó, hạt dâu tây cũng chứa các khoáng chất hỗ trợ chức năng miễn dịch.
Trái kiwi cũng được đ.ánh giá là giàu Vitamin C, hỗ trợ hệ miễn dịch cùng t.iêu d.iệt các mầm mống có thể dẫn đến tình trạng viêm trong cơ thể. Theo các chuyên gia, trước khi bắt đầu một chuyến bay dài hơi thì nhóm trái cây này là một sự lựa chọn tốt cho sức khỏe, hoặc ăn vào buổi sáng cũng rất tốt.
3. Chống oxy hóa: Quả sung, nho đỏ và lựu
Cũng có thể nói rằng, cơ thể người giống như các loại sắt thép vậy, sẽ đều bị “oxy hóa” theo thời gian dẫn đến việc già đi. Vậy nên việc cung cấp các hợp chất chống oxy hóa từ quả sung, nho đỏ và lựu là rất quan trọng. Chúng là nhóm trái cây cực kỳ giàu chất chống oxy hóa và các hợp chất chống lại bệnh tật, giúp cơ thể “giữ lại thanh xuân” và trẻ trung hơn.
Theo các chuyên gia, chất resveratol trong nho đỏ hay rượu vang đỏ rất giàu chất chống oxy hóa và chống lão hóa da. Chúng cũng nhiều chất lutein và zeaxanthin rất tốt cho thị lực, giảm thiểu các tác động của tia cực tím từ ánh nắng mặt trời.
Trái sung không chỉ ngon mà chúng còn là nguồn khoáng chất dồi dào như kali, canxi, magie, sắt, đồng và các loại Vitamin A, E và K. Hơn hết, trái lựu được chứng minh là loại trái cây hàm lượng chất chống oxy hóa cao nhất trong các loại trái cây, giúp tái tạo tế bào da và xóa nếp nhăn hiệu quả. Vậy nên, t.uổi xuân sẽ ở mãi bên bạn nếu như kết hợp ăn 3 loại trái này vào mỗi buổi sáng.
4. Detox giải độc cơ thể: Quả Goji (Câu kỷ tử), dưa hấu và chanh
Cơ thể không thể nào tự bài độc được nếu không có sự hỗ trợ từ các loại thực phẩm, bởi chúng cung cấp dưỡng chất giúp đẩy độc tố trong cơ thể ra ngoài. Vậy nên, hãy bắt đầu với những lát dưa hấu – với thành phần 92% là nước và chứa hợp chất giải độc glutathione. Dưa hấu cũng là nguồn cung cấp lycopene cùng Vitamin A và C hỗ trợ cơ thể thải độc.
Chanh cũng là loại trái cây có tính giải độc mạnh cùng các chất kháng khuẩn và virus. Theo Healthline, tốt nhất hãy uống 1 ly nước chanh ấm vào buổi sáng sẽ giúp thanh lọc cơ thể.
Quả Goji hay còn gọi là Câu kỷ tử khá xa lạ với nhiều người, nhưng ngày nay đang dần du nhập vào Việt Nam. Loại quả này được các chuyên gia nước ngoài đ.ánh giá cao về dưỡng chất như sắt và cholin, Vitamin (A, B, C và E) hỗ trợ gan bài độc hiệu quả hơn.
5. Làm ngoại hình đẹp hơn: Đu đủ, dưa đỏ và mâm xôi
Đây có lẽ là nhóm trái cây được chị em săn đón nhiệt tình nhất. Trái đu đủ được nhận định là loại quả nhà nông chứa một loại enzyme tên papain ngăn ngừa tổn thương da. Dưa đỏ sở hữu nhiều beta-carotene, được chuyển đổi thành vitamin A trong cơ thể giúp da và tóc khỏe mạnh hơn.
Thêm vào đó, quả mâm xôi rất ít đường cùng nhiều chất chống oxy hóa như vitamin A và C. Nếu ngày mai bạn có nhiều việc quan trọng cần đến ngoại hình thì nhóm 3 loại trái này sẽ hỗ trợ bạn rất nhiều đấy.
6. Bổ sung năng lượng: Chuối, bơ và táo
Vào một ngày nào đó bạn chỉ muốn ăn sáng nhẹ nhàng, nhưng vẫn cung cấp đủ dinh dưỡng và năng lượng cho cả ngày thì nhóm trái cây này chính là sự lựa chọn số 1. Chuối và táo có nhiều chất xơ có lợi giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể, kết hợp với bơ sở hữu nhiều chất béo lành mạnh làm cơ thể bạn ngày càng thon gọn hơn. Theo các chuyên gia, tốt nhất nên ăn nhóm trái cây này trước hoặc sau khi tập gym sẽ tăng hiệu quả lên bội phần.
MINH VÕ
Theo baodansinh
10 loại trái cây tốt nhất cho sức khỏe
Trái cây giàu vitamin, chất chống oxy hoá rất tốt cho sức khoẻ. Dưới đây là 10 loại trái cây được bình chọn giàu vitamin, kali, chất chống oxy hoá, chất chống viêm, tăng cường miễn dịch… rất tốt cho cơ thể, không gây tăng cân.
Đào và xuân đào: Giàu kali
Mọi người đều biết rằng chuối tự hào có lượng kali cao, nhưng hai quả đào hoặc xuân đào nhỏ có khoảng 250mg khoáng chất thiết yếu này, nhiều hơn một quả chuối cỡ vừa (422 mg).
Kali là khoáng chất giúp tăng cường sức khỏe thần kinh và cơ bắp. Đặc biệt, vỏ quả đào rất giàu chất chống oxy hóa, theo nghiên cứu trên tờ International Journal of Molecular Science.
Đối với những người quan tâm đến cân nặng, đào là một cách lành mạnh để thêm vị ngọt vào bất kỳ chế độ ăn kiêng nào.
Dứa: Chống viêm mạnh
Theo nghiên cứu trên tạp chí Biomedical Report, thì loại trái cây nhiệt đới có mùi thơm và vị ngọt hơi chua này chứa bromelain, một loại enzym chống viêm đã được chứng minh là làm giảm nguy cơ đau tim và đột quỵ.
Mọi người có thể ăn dứa tươi, dứa đông lạnh, dứa khô hoặc thử vị dứa nướng.
Nho: Cho t im khỏe
Nho cũng là nguồn kali tuyệt vời, giúp ngăn ngừa chuột rút và rất tốt cho tim mạch. Ảnh: H.Hải
Những quả nhỏ màu tím này là một trong những loại trái cây lâu đời nhất và tốt nhất cho sức khỏe. Theo nghiên cứu năm 2015 trên tờ Journal of the Science of Food and Agriculture, nho có tác dụng tốt đối với mỡ m.áu, giảm viêm và giảm huyết áp. Nho cũng là nguồn kali tuyệt vời, giúp ngăn ngừa chuột rút.
Kiwi: Nhà máy vitamin
Bên dưới làn da sần sùi của Kiwi là một loại trái cây ngọt ngào chứa nhiều vitamin C, một chất chống oxy hóa giúp chống ung thư và tăng cường sức khỏe của mắt. Kiwi cũng ít calo và chứa chất xơ, khiến chúng trở nên lý tưởng để giảm cân. Bởi vì có thể bảo quản trong tủ lạnh trong tới 4 tuần, nên kiwi là một thứ đồ ăn vặt tuyệt vời để ăn quanh năm.
Xoài: Tăng cường miễn dịch
Xoài ngày càng được các chuyên gia dinh dưỡng đ.ánh giá cao do hàm lượng beta-caroten đặc biệt cao, là chất mà cơ thể chuyển đổi thành vitamin A để thúc đẩy hệ miễn dịch khỏe mạnh và giữ cho đôi mắt tinh tường.
Hơn nữa, xoài còn chứa hơn 60 mg vitamin C mỗi cốc; nghĩa là hơn 50% khẩu phần vitamin khuyến nghị hàng ngày của bạn.
Táo: tốt cho n ão và tim
Một quả táo cỡ trung bình có lượng calo thấp (chỉ 80kcal) nhưng lại nhiều quertecin, một chất chống oxy hóa mạnh giúp bảo vệ chống thoái hóa tế bào não, có thể dẫn đến bệnh Alzheimer.
Nghiên cứu trên tạp chí Hypertension cho thấy ăn táo và các loại trái cây khác có liên quan đến huyết áp thấp. Chất xơ trong táo cũng có liên quan với với cải thiện nồng độ cholesterol.
Đừng quên ăn vỏ táo, vì vỏ táo rất phong phú các hợp chất chống bệnh tật như flavonoid, làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
Lựu: Liều lớn chất chống oxy hóa
Nước ép lựu chứa nhiều chất chống oxy hóa. Nó cũng là một nguồn kali rất tốt, duy trì năng lượng và kiểm soát huyết áp cao. Nghiên cứu gần đây cho thấy uống nước ép lựu hàng ngày có thể cải thiện sức khỏe tim mạch và giảm viêm. Tuy nhiên, hãy nói chuyện với bác sĩ trước khi bạn uống nước ép lựu thường xuyên. Đôi khi nó có thể tương tác tiêu cực với thuốc kê đơn.
Bưởi chùm : Công xưởng v itamin C
Mặc dù cam là một nguồn vitamin C tuyệt vời, song bưởi chùm còn chứa nhiều hơn. Chỉ một nửa quả bưởi chùm đã chứa gần 50% khẩu phần vitamin C khuyến nghị hàng ngày, cùng với đó là hàm lượng chất xơ, kali và vitamin A. Vitamin B trong bưởi chùm có liên quan đến sản sinh collagen nên trái cây cũng có thể phục hồi da và tóc bị tổn thương hoặc bị nhờn.
Chuối: Bữa ăn nhẹ lành mạnh khi di chuyển
Một quả chuối là món ăn nhẹ hoàn hảo trên đường đi. Nó đã được bọc kín và chứa đầy kali và chất xơ để thúc đẩy năng lượng lâu dài và giúp bạn tỉnh táo suốt cả ngày.
Chuối không chứa chất béo hoặc muối, khiến nó trở thành một lựa chọn ăn nhẹ lành mạnh hơn một thanh granola hoặc túi bánh quy. Muốn bảo quản chuối lâu hơn? Đây là một mẹo nhỏ: hãy cất chuối trong tủ lạnh sau khi chín. Mặc dù vỏ có thể chuyển sang màu nâu, nhưng trái cây bên dưới sẽ giữ được độ ngon trong ba đến năm ngày nữa.
Quả việt quất: Kho chứa chất chống lão hóa
Từ lâu đã được coi là một trong những siêu thực phẩm được yêu thích, loại trái cây nhỏ nhưng ngọt này chứa chất chống oxy hóa và vitamin C giúp chống lại bệnh tật, cũng như anthocyanin, một sắc tố tăng cường trí não, theo nghiên cứu năm 2017.
Nghiên cứu cho thấy những người ăn nhiều trái cây này ít bị thoái hóa hoàng điểm t.uổi già, nguyên nhân hàng đầu gây mù ở người cao t.uổi, theo nhận xét của một nghiên cứu năm 2018 trên International Journal of Molecular Sciences.
Cẩm Tú
Theo Healthy/Dân trí
