Mặc dù có nhiều lợi ích sức khỏe, trà Kombucha vẫn tiềm ẩn một số tác dụng phụ cần chú ý.
Kombucha là gì?
Kombucha là một loại trà lên men có vị chua ngọt. Loại đồ uống độc nhất vô nhị này xuất xứ gần 2.000 năm trước ở Trung Quốc. Sau đó, Kombucha lan sang Nhật Bản và Nga. Món đồ uống này trở nên phổ biến ở châu Âu vào đầu thế kỷ 20. Doanh số bán Kombucha ở Mỹ và nhiều quốc gia khác đang tăng lên vì nó được mệnh danh là ‘Trà Bất Tử’.
Các thành phần cơ bản trong Kombucha là men, đường và trà. Hỗn hợp được ủ trong một tuần hoặc hơn. Trong thời gian đó, vi khuẩn và axit hình thành, cũng như một lượng cồn nhỏ. Quá trình này được gọi là quá trình lên men, và nó tương tự như muối bắp cải, kim chi, hoặc làm sữa chua. Đọc kỹ hơn về Kombucha: thành phần, lợi ích và nguy cơ tại đây.
Lợi ích của Kombucha
Kombucha có nhiều lợi ích sức khỏe
Nhiều người cho rằng Kombucha giúp tiêu hóa tốt, loại bỏ độc tố trong cơ thể và tăng cường năng lượng. Món ‘Trà Bất Tử’ này cũng được cho là có khả năng tăng cường miễn dịch, giúp giảm cân, ngăn ngừa cao huyết áp và bệnh tim, ung thư. Tuy nhiên, theo Web MD, không có nhiều bằng chứng khoa học để chứng minh những tuyên bố này.
Quan điểm cho rằng Kombucha giúp tiêu hóa tốt xuất phát từ thực tế là quá trình lên men tạo ra lợi khuẩn. Lợi khuẩn (probiotics) giúp ích cho bệnh tiêu chảy và hội chứng ruột kích thích (IBS), và chúng thậm chí có thể tăng cường hệ miễn dịch.
Vì Kombucha được làm từ trà xanh, bạn cũng sẽ nhận được những lợi ích của trà xanh. Trà xanh chứa các hợp chất hoạt tính sinh học, chẳng hạn như polyphenol, hoạt động như chất chống oxy hóa. Chất chống oxy hóa bảo vệ tế bào khỏi bị tổn thương.
4 tác dụng phụ của Kombucha
Mặc dù Kombucha có một số lợi ích cho sức khỏe, nếu uống quá nhiều, nó có thể gây tác dụng phụ.
Dưới đây là 4 tác dụng phụ có thể xảy ra khi bạn uống quá nhiều Kombucha, theo Healthline:
1. Thừa calo
Có nhiều loại Kombucha trên thị trường. Trong khi một số loại Kombucha chứa ít calo, có những loại Kombucha chứa tới 120 calo/chai.
Thi thoảng nhấp một vài ngụm Kombucha không khiến bạn béo phì nhưng uống Kombucha hằng ngày có thể khiến cơ thể tiêu thụ quá nhiều calo, có thể dẫn đến tăng cân.
Chưa hết, khi bạn uống nhiều Kombucha, nó cũng có thể khiến bạn cảm thấy no và không thể ăn thêm những loại thức ăn bổ dưỡng khác.
2. Đầy hơi khó tiêu
Có những loại Kombucha chứa tới 120 calo/chai.
Kombucha đã được phát hiện là có lợi cho hệ tiêu hóa do chứa lợi khuẩn. Tuy nhiên, tiêu thụ quá nhiều Kombucha có thể gây ra tác dụng phụ bởi vì Kombucha là nước uống có ga.
Uống đồ uống có ga đẩy CO2 vào hệ tiêu hóa, có thể gây đầy hơi và dư thừa khí.
Ngoài ra, Kombucha chứa các hợp chất được gọi là FODMAPs, một loại carbohydrate có thể gây ra tình trạng khó tiêu với nhiều người, đặc biệt là những người bị Hội chứng ruột kích thích.
Cuối cùng, tiêu thụ quá nhiều Kombucha có thể dẫn đến tiêu thụ quá nhiều đường, có khả năng gây tiêu chảy.
Vì những lý do này, một số người có thể bị đầy hơi, khó tiêu, tiêu chảy nếu tiêu thụ quá nhiều Kombucha.
3. Một số Kombucha được thêm đường, có thể gây hại
Nhiều loại Kombucha được làm ngọt bằng nước hoa quả hoặc đường mía để làm cho sản phẩm hấp dẫn hơn đối với khách hàng.
Mặc dù điều này có thể làm cho Kombucha có hương vị thơm ngon nhưng nó lại làm tăng lượng đường.
Khi tiêu thụ quá mức, đường bổ sung có thể tác động tiêu cực đến sức khỏe theo một số cách.
Ví dụ, đồ uống thêm đường có liên quan đến việc gia tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, béo phì, gan nhiễm mỡ và bệnh tim.
Tùy thuộc vào thương hiệu, chỉ một khẩu phần Kombucha có thể chứa tới 28 gram đường, tương đương 7 thìa cà phê.
Khi mua Kombucha, hãy tìm loại chứa ít hơn 4 gram đường trong mỗi khẩu phần.
4. Dư thừa caffeine
Kombucha thường được làm bằng trà đen hoặc trà xanh, cả hai đều chứa caffeine.
Kombucha thường được làm bằng trà đen hoặc trà xanh, cả hai đều chứa caffeine.
Mặc dù Kombucha chứa ít caffeine hơn nhiều so với trà pha truyền thống, nhưng uống quá nhiều Kombucha có thể khiến bạn dư thừa caffeine.
Ví dụ: Kombucha của một nhãn hàng chứa từ 8 đến 14 mg caffeine cho mỗi khẩu phần 240 ml.
Mặc dù đó là một lượng nhỏ so với 47 mg caffeine có trong một tách trà đen, nhưng uống quá nhiều Kombucha có thể ảnh hưởng đến những người nhạy cảm với chất kích thích này. Họ có thể cảm thấy lo lắng hoặc bồn chồn nếu tiêu thụ quá nhiều Kombucha.
Ngoài ra, uống Kombucha gần giờ đi ngủ có thể khiến giấc ngủ bị gián đoạn.
Những người không nên uống Kombucha
Phụ nữ mang thai và cho con bú không nên uống Kombucha
Mặc dù Kombucha an toàn cho hầu hết mọi người, nhưng nó có thể gây ra tác dụng phụ nghiêm trọng ở một số người.
Bởi vì Kombucha không được khử trùng và chứa hỗn hợp các loại vi khuẩn và nấm men khác nhau, nó có thể thúc đẩy sự phát triển của vi khuẩn có thể dẫn đến n.hiễm t.rùng ở một số người.
Ví dụ, những người có hệ miễn dịch suy yếu, chẳng hạn như những người mắc ung thư, bệnh thận hoặc HIV, có thể phát triển các biến chứng nghiêm trọng khi uống Kombucha.
Mặc dù hiếm gặp, đã có báo cáo về các trường hợp dị ứng nghiêm trọng và biến chứng gan do uống Kombucha có khả năng nhiễm khuẩn.
Vì Kombucha không được khử trùng và chứa một lượng nhỏ caffeine và cồn, phụ nữ mang thai và cho con bú cũng không nên uống nó.
Nên uống gì để giúp bạn dễ ngủ hơn? Câu trả lời cực đơn giản từ các chuyên gia
Chúng ta thường thích nhâm nhi đồ uống trước khi đi ngủ, nhưng loại đồ uống nào thực sự hữu ích hoặc có hại cho giấc ngủ chất lượng?
Theo Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh Hoa Kỳ, hơn 1/3 người lớn ở Hoa Kỳ thường có một giấc ngủ ngắn, ngủ ít hơn bảy giờ trong một ngày.
Jessica Garay Redmond, trợ lý giáo sư tại Khoa Dinh dưỡng và Nghiên cứu Thực phẩm tại Đại học Syracuse ở New York, cho biết: “Những thứ có chứa caffeine chắc chắn sẽ không đáp ứng nhu cầu giấc ngủ cho mọi người”.
Bạn cần phải hạn chế caffeine trong ngày có thể có một đêm thư thái, cô nói thêm.
Redmond nói thêm rằng một số xét nghiệm di truyền có thể giúp xác định độ nhạy cảm với caffeine của bạn. Caffeine cũng có thể được tìm thấy trong một số loại trà, soda và sô cô la và rượu bia, các chuyên gia khuyến cáo rằng nên tránh uống rượu.
Nói cách khác, nếu bạn thường tìm đến một tách rượu để vực dậy tinh thần trong những buổi chiều muộn phiền ở văn phòng, tốt nhất bạn nên hạn chế sử dụng rượu.
Về những loại đồ uống hữu ích cho chất lượng giấc ngủ, một số nghiên cứu cho thấy rằng uống sữa có thể giúp cải thiện giấc ngủ, bao gồm cả sữa ấm pha với mật ong.
“Đó là một trong những khuyến nghị đã có từ rất lâu và sữa là nguồn cung cấp tryptophan,” Redmond nói.
Tryptophan là một axit amin có thể có lợi cho giấc ngủ vì khi đi vào cơ thể bạn, nó sẽ được chuyển hóa thành hai chất hóa học trong não liên quan đến giấc ngủ đó là: melatonin – giúp điều chỉnh chu kỳ ngủ và thức tự nhiên của cơ thể, và serotonin – tạo ra cảm giác thư giãn và buồn ngủ.
Tuy nhiên, hiện nay có rất nhiều nghiên cứu đã nghi ngờ tác động của sữa và sữa ấm đối với giấc ngủ, Redmond nói. Đối với Redmond, cô ấy không có một thói quen đi ngủ cụ thể nào ngoài việc “cố gắng giữ cho cơ thể đủ nước và uống đủ nước”.
Theo National Sleep Foundation, khi cơ thể mất nước nhẹ cũng có thể làm gián đoạn giấc ngủ của bạn. Để giữ đủ nước, Viện Hàn lâm Khoa học Quốc gia khuyến nghị nam giới nên tiêu thụ trung bình khoảng 3,7 lít mỗi ngày và phụ nữ nên tiêu thụ khoảng 2,7 lít.
Do đó, chỉ cần uống đủ nước mỗi ngày là bạn đã có thể có một giấc ngủ ngon mỗi đêm. Và đây là một việc đơn giản mà chắc chắn ai cũng có thể thực hiện.
Ngoài ra, 10 cách sau có thể giúp bạn xoa dịu cơn ác mộng, cải thiện giấc ngủ và chất lượng cuộc sống.
1. Thiết lập thói quen ngủ
Một thói quen ngủ lành mạnh mang lại giấc ngủ ngon. Phát triển cơ thể bằng cách tập thể dục, đặt thời gian ngủ và thức dậy đều đặn, đảm bảo phòng tối và mát mẻ, tránh đồ uống kích thích sau buổi chiều và tham gia các hoạt động thư giãn.
2. Cắt giảm rượu
Đồ uống có cồn có thể gây ra cảm giác bồn chồn và thức giấc suốt đêm – có khả năng giúp bạn nhớ lại những cơn ác mộng, Martin nói.
Cô nói thêm: “Nhiều người sử dụng rượu như một cách để hạ hỏa và cảm thấy buồn ngủ vào cuối ngày, nhưng đó thực sự không phải là giải pháp phù hợp. Thay vào đó, hãy thử các loại trà thảo mộc và đồ uống khác có lợi cho giấc ngủ.
3. Không ăn trước khi ngủ
Tránh ăn vặt trước khi ngủ để ngăn chặn sự trao đổi chất và kích hoạt não bộ của bạn tăng vọt.
Theo National Sleep Foundation, ăn vặt có thể thúc đẩy quá trình trao đổi chất, khiến não bộ của bạn hoạt động nhiều hơn và có thể dẫn đến ác mộng.
Mặc dù một số người ngủ ngon hơn sau khi ăn một bữa ăn nhẹ, bạn nên ngừng ăn từ hai đến ba giờ trước khi đi ngủ. Nếu bạn nhận thấy mình gặp ác mộng sau đó, hãy cố gắng tránh ăn vặt vào ban đêm trước khi đi ngủ.
4. Xem lại thuốc của bạn
Một số loại thuốc có thể gây ra ác mộng bằng cách làm gián đoạn giấc ngủ.
Martin nói: “Nếu mọi người có thể xác định rằng cơn ác mộng của họ bắt đầu hoặc tăng lên khi họ thay đổi loại thuốc, đó chắc chắn là lý do để nói chuyện với bác sĩ của họ về lịch sử dụng thuốc hoặc các lựa chọn thay thế.
5. Thực hành các hoạt động giảm căng thẳng
Các hoạt động tĩnh tâm có thể hủy kích hoạt phản ứng chiến đấu và kích hoạt hệ thống thư giãn của bạn.
Thư giãn cơ liên tục và căng các nhóm cơ khi bạn hít vào và thư giãn chúng khi bạn thở ra có hiệu quả để giảm ác mộng.
Cơ thể cũng có một hệ thống thư giãn bẩm sinh: hệ thống thần kinh phó giao cảm, hay còn gọi là hệ thống ‘nghỉ ngơi và tiêu hóa’. Thực hành giãn cơ và các hoạt động thư giãn khác có thể giúp kích hoạt hệ thống đó.
6. Ghi chép lại những lo lắng của bạn
Viết nhật ký có thể giúp bạn giải tỏa những lo lắng của mình.
Viết ra những lo lắng của bạn để giải quyết chúng trước khi ngủ. Viết nhật ký có thể giúp giảm bớt những cơn ác mộng và căng thẳng nói chung.
7. Không xem hoặc đọc nội dung đáng sợ trước khi đi ngủ
Hình ảnh từ bất kỳ nội dung thú vị hoặc đáng sợ nào đó bạn đã xem trước khi đi ngủ có thể xuất hiện trong giấc mơ của bạn.
Vì những quan sát ban đêm của chúng ta có thể xuất hiện trong khi ngủ, “hãy dành một chút năng lượng để tham gia vào những thứ trung lập và tích cực hơn về mặt cảm xúc ” trước khi đi ngủ, Martin đề xuất.
8. Viết ra kết quả tích cực cho giấc mơ
Vì ác mộng có thể là hành vi của não bộ, nên phương pháp này liên quan đến việc viết ra chi tiết các yếu tố tường thuật của giấc mơ.
Sau đó, viết lại giấc mơ để nó kết thúc một cách tích cực.
9. Sử dụng máy tiếng ồn trắng
Martin nói: “Im lặng là chìa khóa quan trọng trong thói quen ngủ, nhưng” đối với những người không thích hoàn toàn yên tĩnh hoặc bị đ.ánh thức bởi những tiếng ồn mà họ không thể kiểm soát trong đêm, thì “tiếng ồn xung quanh” là một chiến lược tốt. .
Cô cho biết thêm, hãy thử dùng quạt, máy hoặc ứng dụng tiếng ồn trắng trong vài đêm liên tục để giúp não bộ thích nghi.
10. Kiểm tra sức khỏe tinh thần của bạn
Nếu không có gì hiệu quả và bạn vẫn gặp ác mộng, hãy nói chuyện với nhà trị liệu hoặc chuyên gia về giấc ngủ.
“Ác mộng có thể là dấu hiệu của một vấn đề lớn hơn, chẳng hạn như rối loạn tâm trạng,” Tal nói.
Đã có nhiều tiến bộ trong các phương pháp điều trị tâm lý đối với ác mộng, mất ngủ, lo lắng và rối loạn tâm trạng. Đừng ngại yêu cầu sự giúp đỡ; liệu pháp tâm lý có hiệu quả vì nó thường ngắn hạn và dễ tiếp cận.
