Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng Emdep.vn khám phá cách làm nem gà nấm hương tại nhà, đảm bảo sẽ mang đến một bữa ăn ngon miệng cho cả gia đình.
Món nem gà nấm hương
Nguyên liệu của món nem gà nấm hương
• 400gr bánh đa nem
• 400gr ức gà
• 10gr mộc nhĩ khô
• 30gr nấm hương khô
• 45gr miến khô
• 1 củ cà rốt
• 1 củ hành tây
• 1 chén khoai tây đã hấp chín và nghiền nát
• 4 quả trứng gà
• 1 ít dầu ô liu
• 1 muỗng canh nước mắm
• 1 muỗng canh nước cốt chanh
• 1 muỗng canh đường
• 5 nhánh hành lá
• 1 củ tỏi
• 3 quả ớt
Cách thực hiện món nem gà nấm hương
1. Chuẩn bị nguyên liệu:
Rửa sạch và xay nhuyễn ức gà.
Ngâm miến và mộc nhĩ khô trong nước lạnh, sau đó vớt ra và xay nhỏ. Xay nhỏ hành tây và cà rốt. Cắt nhỏ hành lá.
2. Trộn và cuốn nem:
Trộn tất cả nguyên liệu trong một tô lớn, thêm trứng và khoai tây nghiền, sau đó trộn đều và để hỗn hợp nghỉ 5 phút.
Đặt nhân lên bánh đa nem và cuộn tròn.
3. Rán nem:
Đun dầu trong chảo, khi nhiệt độ đạt đủ, chiên nem cho đến khi vàng và giòn.
4. Pha nước chấm:
Băm nhuyễn tỏi và ớt, ngâm tỏi vào nước chanh khoảng 10 – 15 phút. Kết hợp nước mắm, chấm và nước cốt chanh với tỉ lệ 1:1:1:5.
5. Thành phẩm:
Nem gà rán có vẻ ngoài hấp dẫn với lớp vỏ giòn rụm và nhân thơm ngon của ức gà và các loại rau củ. Chấm kèm nước mắm chua ngọt để tăng thêm hương vị. Bạn cũng có thể thưởng thức nem gà rán cùng bún và rau xanh. Hãy thử ngay và chia sẻ với gia đình và bạn bè!
Chúc bạn thực hiện thành công!
Mai Hương (Tổng hợp)
Ảnh: Sưu tầm
